по-малко от 30 минути

яхния

30 минути до 1 час

Впечатляващата рибна яхния с подгряващи подправки и нахут на Бил Грейнджър е фантастично лесна за приготвяне. Перфектен за спокойна вечеря с приятели.

Всяка порция осигурява 249 kcal, 28 g протеин, 19 g въглехидрати (от които 9,5 g захари), 5,5 g мазнини (от които 0,8 g наситени), 5 g фибри и 0,5 g сол.

Искате ли да направите това по-късно? Влезте, за да го добавите към любимите си.

За съжаление не можем да добавим тази рецепта към любимите ви, моля, опитайте отново по-късно.

по-малко от 30 минути

30 минути до 1 час

Съставки

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 голяма глава лук, нарязан на тънки филийки
  • 1 скилидка чесън, смачкана
  • 2 ч. Л. Настърган пресен джинджифил
  • 1 ч. Л. Смлян кимион
  • 1 ч. Л. Куркума
  • 1 пръчка канела
  • щипка лют червен пипер
  • 400 г/14 унции нарязани домати от слива
  • щипка сол
  • 500g/1lb 2oz твърди филета от бяла риба (атлантическа треска, хамбар или линг), нарязани на хапки
  • 400g/14oz консерви нахут, изплакнати и отцедени
  • 2 ч. Л. Мед
  • сол и прясно смлян черен пипер

Да служа

Метод

Загрейте зехтина в голям тиган на тежка основа на умерен огън. Добавете лука и гответе, като разбърквате от време на време, пет минути или докато лукът стане прозрачен.

Добавете чесъна, джинджифила, кимиона, куркумата и пръчката канела и варете две минути, като редовно разбърквате.

Добавете лют червен пипер, домати, сол и 250 мл/9 унция вода и гответе при често разбъркване в продължение на десет минути.

Добавете рибата и оставете да къкри в продължение на пет минути или докато рибата е почти сготвена и нежна.

Добавете нахута и меда и гответе още 2-3 минути, след това подправете, на вкус, със сол и прясно смлян черен пипер.

За сервиране лъжицата тагина се изсипва в купички и се гарнира с пресни листа от кориандър и люспести бадеми.