Диетата без захар: струва ли си изрязването на захар за един месец всъщност? Разбираме

Тази статия е част от нова поредица, наречена „Морски свинчета“, където морски свинчета AskMen поставят телата си на линия, за да изпробват нова тенденция от ваше име. Ще тестваме пътни тестове на най-трудните тренировки, най-странните диети и най-екстремните процедури за подстригване, за да открием какво е това и дали наистина си струва да инвестираме време. Позволете ни да свършим упоритата работа вместо вас.

askmen

  • Морско свинче: Крис
  • Възраст: 42 (2,3 в години на морски свинчета)
  • Работа: Продажби
  • Моето предизвикателство: Откажете се от захарта за един месец.

Предизвикателството

"Аз ще го направя." Три думи, за които много вероятно ще съжалявам. Като човек, който обича фюрер M&M, да се кълна в захар за един месец, не е нещо, което приемам с лека ръка.

Причината, поради която се съгласих да опитам сладък FA за четири седмици, е, че точно сега захарта е новото пушене. Джордж Озбърн облага газираните напитки докрай, а Джейми Оливър покрива ефира със страстна молба да намали този мълчалив убиец, захарта е обществен враг. 1 и порок, много от нас се борят да контролират.

Независимо дали слушате Джейми, политиците или вашия PT, ето някои от причините, които кампаниите цитират, когато продължават към сладката офанзива:

  • Добавената захар не съдържа основни хранителни вещества и е вредна за вашите зъби.
  • Добавената захар може да претовари черния дроб (което може да причини безалкохолно мастно чернодробно заболяване).
  • Захарта може да причини инсулинова резистентност, стъпка към метаболитен синдром и диабет.
  • Захарта може да ви причини рак.
  • Повишава холестерола, което може да доведе до сърдечни заболявания.
  • Това прави пениса ви по-малък (не е вярно, но е добър мотиватор).

КАКВО!? Защо не ни казват тези неща? Вероятно сме, но явно не съм слушал.

Как ще го направя

Влезте Саймън Юркив, квалифициран диетолог, чиито клиенти включват носител на олимпийски златни медали и световен шампион боксьор, Джеймс ДеГейл MBE. Сигурни, сигурни ръце.

След това въведете човека, поставил предизвикателството, редактора за здраве и фитнес на Askmen, Мат Чапъл.

Когато се запознах със Саймън, той говори за различни начини да намали захарта, като спазва диета без „добавена“ захар например, а след това и начини да ги хвърли обратно, като въведе плодове, за да види как са се променили вкусовите ми рецептори.

Мат обаче предлага по-екстремен старт на този експеримент: да се намали захарта на 100% през първите няколко дни, само за да се види дали е изобщо практично. Саймън казва, че във всички диетични програми, които той сглобява, е почти невъзможно да се изреже напълно захарта, докато все още получава хранителните вещества, от които тялото се нуждае.

Това е така, защото почти всички храни, дори и добрите, могат да съдържат следи от захар. Дори в спанака, момчето със суперхрани, има следи от захар! Той също не е видял нищо в мрежата, няма съществуващи диети, които наистина да изрязват цялата захар. Много от тях твърдят, че са „без захар“, но как наистина изглежда диетата с „нулева захар“? Отивам да разбера.

Саймън предлага да го ограничим до два дни, само за да го тестваме. Помолена съм да водя запис на това, което ям, как е настроението ми (сутринта, вечерта и вечерта), глад и колко пъти мисля за храна.

Първоначално поне се чувствам добре в това отношение - до такава степен, че ентусиазмът ми вкарва и жена ми в програмата. Ще има някои твърди навици, които да се прекъснат (и някои твърди храни, без които да се мине, * кашлица *, фъстъчени M & Ms), но съм оптимист.

Как мина

Тест първи: Нулева захар

Когато се впусна в своето захарно ембарго, ми е позволено само следи от захар, по-малко от 5 грама на всеки 100 грама. Това ще бъде план „без добавена захар“ - без плодове, първите две седмици (въпреки че Саймън каза, че ще върне това на половин път), без алкохол, без мляко, без шоколад, без забавление.

Ето моето меню от първия ден:

  • Закуска: 2 х наденица, 2 х бекон, варени в кокосово масло
  • Обяд: 2x филе от сьомга, 100 г ориз басмати
  • Вечеря: 200гр постна кайма, 100гр ориз басмати
  • Напитки: Най-малко 2 литра вода, 3 х зелен чай
  • Снек (и): 100g семена от чиа, 30g соев протеинов шейк

Какво страхотно начало, наденица и сланина! Без подправки, но все пак доста добър начин да започнете това. Усмихвам се самодоволно на себе си: ще разбия това извън парка.

В 11 сутринта семена от чай влизат в моя свят.

Никога досега не съм имал семена от чай и след малко проучване откривам, че тези лоши момчета са пълни с фибри, протеини, добри мазнини. Калций и магнезий ... общо взето, малки семена от доброта. Въпреки че имат вкус на суха настъргана пшеница и изсмукват всяка късче влага от тялото ви, когато ги ядете.

Пия достатъчно вода, за да се удавя и ми е цветът, който трябва да бъде за пръв път от известно време. Зеленият чай е придобит вкус, но аз имам три през деня и би трябвало да е полезен за вас, така че нека го отбележим от списъка. И след незабелязан поглед към него, за да започна, ще дойда да очаквам с нетърпение моята чаша без захар.

Обичам да готвя, но през седмицата се бях подхванал с лекота на готови ястия, така че сега, когато трябва да приготвя всичко от нулата, чувствам, че храната, която влиза в нея, прави света ми добър. Ястията през първия ден бяха вкусни, макар и неопитни, и аз оцених вкусовете на храната много повече. Ден втори беше почти въглеродно копие на менюто от събота - замяната на филета от риба тон за обяд и пуешки филета за вечеря - и бях убеден, че ще бъде лесно. Малко знаех ...

Едно от нещата, за които се притеснявах, когато започнах това, беше, че когато лишавам тялото си от неща, които харесвам, в даден момент се бунтува срещу мен и преминавам от щастлив към масово разярен за около секунда. Ориз и пикша (моят заместител на рибата тон) е като ядене на каша и това беше точката, в която тялото ми задейства моровия тийнейджърски режим. Опитвах се отчаяно да поддържам позитив, но беше твърде късно.

Пет минути по-късно разстроих всички и трябва да се сваля, за да се опитам да се успокоя. Всичко това е напълно ирационално и аз го знам, но не мога да се спра. Сериозно обмислям да се кача на влак, за да отида и да набия Мат в устата, защото ме накара да направя това.

Прекарвам остатъка от деня, седнал в спалнята си, играейки ‘The Division’ на PS4 и крещя на телевизионния екран всеки път, когато умра.

Защо правя това? Аз съм нещастен и постоянно мисля за кафе и шоколад ...

Резултатите до момента

За щастие вечерянето на пуйка ме връща и лесното ми непсихо отношение се връща.

След като се извиних на жена си, която сега не ми говори, лягам рано и си помислих, че утре мога да си взема зеленчуци, така че трябва да се оправи. Въпреки че в действителност не съм убеден, че това ще бъде изобщо забавно и четирите седмици, които ми предстоят, сега са невероятно страховити.

Едно нещо, което знам със сигурност обаче е, че план с абсолютно нулева захар НЕ е практичен. Не е приятно. И никой никога не трябва да се налага да прекара повече от 48 часа от този боклук. Имам, за да не се налага. Точка доказана.

Единствената полза, която почувствах, беше изчезването на подуване на корема - което вероятно е защото ядох почти нищо! Два дни не са достатъчни, за да забележите други положителни странични ефекти.

Сега ще наглася диетата си на „без добавена захар“ за две седмици. Предполагам, че тогава нещата наистина ще станат интересни. Тогава ще докладвам. Дотогава смятам да използвам шегата на татко „Достатъчно мил съм“ поне на всеки час.