сладолед

Разбира се, бихте могли да хвърлите 5 долара на половин галон ментов шоколадов чип в магазина за хранителни стоки - или бихте могли да следвате примера на стотинките, които ощипват блогъри, които правят сладолед от сняг в собствените си дворове.

Ако никога не сте чували за снежен сладолед, ето същността: Вземете малко сняг, смесете мляко и захар (или понякога подсладено кондензирано мляко), добавете капка екстракт от ванилия и поглъщайте, преди да се разтопи. Очевидно това е стара традиция, практика, която съществува от стотици години - може би дори хилядолетия!

Звучи примамливо - и след като останат няколко седмици зима, все още има време да започнете да лопатите снега от предния си навес в кухнята. Има само един въпрос, който трябваше да зададем, обаче: яде ли сняг - знаете ли, нещата, които попадат през замърсената атмосфера - всъщност безопасно?

Може би не. Изследване, публикувано в „Наука за околната среда: Процеси и въздействия“, установява, че докато пада, снегът поглъща частици, открити в отработените газове, включително толуен, бензен и ксилоли - всички токсични химикали, свързани с големи здравословни проблеми, според World Health Организация.

Други атмосферни учени обаче казаха на NPR, че като цяло нивата на замърсители, които попадат в сняг, са изключително ниски и като цяло не си струва да се притеснявате.

Ако наистина сте настроени на снежен сладолед, предпазете се, като определите времето за събиране на снега точно. Снегът действа като четка за почистване в атмосферата, улавяйки замърсители и частици, докато пада на земята. Това означава, че колкото по-дълго вали сняг, толкова по-малко замърсители ще останат във въздуха и по-чист ще бъде снегът, обяснява Джон Померой, изследовател на климата от университета в Саскачеван. Така че, яденето на сняг, който пада няколко часа в снежна буря, е най-добрият ви залог.

Единственото категорично не-не? Яденето на сняг, който е разоран, който вероятно е смесен с големи количества пясък, сол и химикали за обезледяване. Със сигурност не оросяванията, на които се надявахте.

В крайна сметка решението да ядете снежен сладолед зависи от вас. Ако живеете в особено замърсен район (проверете Индекса за качество на въздуха на EPA, за да разберете дали го правите), може би е най-добре да пропуснете.