Подсказка: Не е хубаво.

какво

Добре дошли! Вероятно сте тук, защото току-що сте консумирали развалено мляко или мислите да консумирате развалено мляко. Така или иначе, ето какво трябва да знаете:

Какво означава „Продажба“?

Ноел Хендриксън/Гети изображения

Има голяма разлика между етикетите „продавам“ и „използвам“. Датата на разпродажба съществува, за да каже на хранителните магазини кога кашонът или кана трябва да напуснат рафтовете, защото наближава своята пикова свежест. Това обаче не означава, че е непременно лошо или кисело.

Междувременно „Best-by“ е датата, която производителят преценява, че продуктът ще бъде най-свежият.

Въпреки че „употреба“ също не е линия на пясъка, трябва да приемете тази дата по-сериозно, когато решавате дали да консумирате даден продукт. Тогава производителят изчислява, че продуктът ще започне да губи значително качество.

Колко време отнема на млякото да се развали в хладилника?

Джак Андерсен/Гети изображения

Зависи за какъв вид мляко говорите. Според EatByDate.com, ако неотвореният контейнер е в хладилник:

  • Млякото без лактоза трябва да е добро за 7-10 дни след отпечатаната дата.
  • Обезмасленото мляко трябва да е добро 7-10 дни след отпечатаната дата.
  • Млякото с намалено съдържание на мазнини трябва да е добро 7 дни след отпечатаната дата.
  • Пълномасленото мляко трябва да е добро 5-7 дни след отпечатаната дата.

Ами ако случайно сте го оставили?

Неохладеното мляко е съвсем друга история.

Ако живеете в САЩ, вероятно пиете пастьоризирано мляко. Този тип мляко трябва да се съхранява постоянно в хладилник, иначе бързо ще започне да се разваля.

Разбрахме го: Супер лесно е да се разсеете и да оставите кашон с мляко в колата или на плота за продължителен период от време. Но колко дълго е твърде дълго?

Според Администрацията по храните и лекарствата (FDA) магическото число е два часа при стайна температура. След двучасовата марка млякото вероятно не е безопасно за пиене.

Ако в къщата или колата ви е горещо, прозорецът е още по-малък.

„Ако температурата е над 90 ° F, храната не трябва да се оставя повече от 1 час“, според FDA.

Как да разберете дали млякото е лошо

Текстура/Цвят: Прясното мляко е гладко, рядко и бяло. Разваленото мляко може да е на бучки, гъсто или леко жълто.

Мирис: Киселото мляко мирише на, добре, кисело мляко. Прясното мляко има почти никаква миризма - и каква миризма има, не е неприятно. Когато помиришете развалено мляко, определено ще разберете.

Вкус: Ако млякото ви изглежда и мирише странно, моля не го вкусвайте. Ако обаче просто трябва да опитате бучката с неприятна миризма, тя ще има кисел и кисел вкус.

Какво се случва, ако пиете развалено мляко?

Teeramet Thanomkiat/EyeEm/Getty Images

Разваленото мляко изглежда, мирише и има лош вкус поради свръхрастеж на бактерии.

Повечето хора незабавно се изключват, след като отпият глътка мляко, което е отминало. Това е хубаво нещо, защото една глътка няма да ви навреди.

Пиенето на голямо или умерено количество лошо мляко обаче може да доведе до храносмилателен дискомфорт. Разваленото мляко може да причини:

  • Болка в корема
  • Гадене
  • Повръщане
  • Диария

Използване на развалено мляко

секси Mongkhonkhamsao/Гети изображения

Въпреки че със сигурност не трябва да пиете чаша развалено мляко само по себе си, това не е напълно загубена кауза.

Докато млякото не е плесенясало, можете да го използвате за печене на хляб и сладкиши, както и за мариноване на меса. Прочетете повече тук.