Витамините от група В са група от осем хранителни вещества, всяка с уникална роля за поддържане на здравето на тялото. Те са особено важни за поддържането на здравето на клетките и за поддържането на енергия.

Симптомите на недостиг на витамин В варират в зависимост от това кой витамин от В ви липсва.

Някои храни са богати на няколко витамини от група В, а някои храни са особено богати на специфични витамини от група В. Храненето с балансирана диета е от ключово значение за получаването на всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви.

Тази статия предоставя обобщение на най-често срещаните видове витамин В, включително защо се нуждаете от тях, техните симптоми на дефицит и кои храни ги съдържат.

витамин може

Някои групи, като възрастни хора и бременни жени, са по-изложени на риск от дефицит на витамин В. Те се нуждаят от по-големи количества от някои видове витамин В.

Определени състояния като болестта на Crohn, целиакия, ХИВ и нарушение на употребата на алкохол могат да попречат на тялото да абсорбира ефективно витамините от група В, увеличавайки риска от недостатъци.

Симптомите на недостиг на витамин В варират в зависимост от това кой витамин от В ви липсва.

Те могат да варират от умора и объркване до анемия или нарушена имунна система. Кожни обриви също могат да се появят.

За лечение на дефицит на витамин В, Вашият лекар вероятно ще препоръча да приемате добавки или да увеличите приема на определени храни, които съдържат целевия витамин.

Възрастните възрастни, бременните жени и хората с определени здравословни състояния са по-склонни да имат дефицит на витамин В.

Витамин В12, наричан още кобаламин, помага за регулирането на нервната система. Той също така играе роля в растежа и образуването на червени кръвни клетки.

Симптоми на недостиг на витамин В12

Недостигът на витамин В12 може да доведе до смущения в нервната система и кръвоносната система.

Недостигът на витамин В12 може да доведе до мегалобластна анемия, състояние, при което костният мозък произвежда големи червени кръвни клетки с необичайна форма, които не функционират правилно.

Психологични състояния като деменция, параноя, депресия и поведенчески промени могат да бъдат резултат от дефицит на витамин В12. Неврологичните увреждания понякога не могат да бъдат обърнати.

Недостигът на витамин В12 може да причини следните симптоми:

  • умора или умора
  • слабост
  • запек
  • загуба на апетит
  • отслабване
  • изтръпване и изтръпване на ръцете и краката
  • проблеми с баланса
  • объркване
  • лоша памет
  • болезненост в устата или езика

Недостигът на витамин В12 засяга между 1,5 и 15% от хората в Америка.

Кои храни съдържат витамин В12?

Витамин В12 се съдържа предимно в месото и млечните продукти, така че хората на веганска диета са изложени на риск от дефицит. Има обаче опции за храни, които да задоволят техните диетични нужди от B12.

Вегетарианските източници включват млечни продукти и яйца. Вегетарианските източници на В12 включват обогатени храни и хранителни дрожди.

Най-добрите източници на витамин В12 включват:

  • телешки черен дроб
  • миди
  • месо, включително риба и птици
  • яйца
  • мляко
  • сирене
  • подсилени зърнени закуски
  • хранителна мая
  • други обогатени храни, включително растителни млека и брашна

Опитайте тази рецепта за брънч версия на рататуй. Яйцата и сиренето го правят чудесен източник на витамин В12.

Недостигът на витамин В12 е относително често срещан. Ниските нива на B12 могат да причинят анемия, умора и проблеми с нервите.