Лъвовете често са наричани великолепни, величествени, „царят на звярите“. Не са често наричани „месо“.

списание

Но лъвското месо е в менюто на няколко американски ресторанта през последните години. В Южна Филаделфия, един ресторант се опита да сервира лъв за около шест седмици през 2008 г. Както обяснява тази статия (с остроумното въвеждане: „Симба за вечеря? Ти лъв.“), Готвачът Майкъл Зули го свали от менюто на ресторанта, след като беше баражиран с „телефонни обаждания как спиш през нощта“ от обществеността. Той каза, че не вижда каква е голямата работа, тъй като месото идва от ферма в Илинойс, където животните се отглеждат законно за консумация от човека.

Същата година репортер на "Санкт Петербург Таймс" написа възторжен отзив за пържолите с лъвски ребра в стек хаус. Тази пролет в Сакраменто, Flaming Grill Cafe, специализирано в екзотични меса като алигатор, яка и щраус, продава за кратко бургери с лъвско месо. И тази седмица друг американски ресторант - този път в Меса, Аризона - спечели известност за сервиране на лъвско месо като част от ново меню за честване на Световното първенство по футбол и приемащата държава, Южна Африка. Съобщава се, че собственикът е получил заплаха с бомба и повече от 150 гневни имейла и изглежда е озадачен от възмущението. "Телеграф" го цитира, като казва: "В Африка те ядат лъвове, така че предполагам, че ако африканците имат право да ядат лъвове, тогава трябва да е добре и за нас."

Наистина ли е? В дивата природа африканските лъвове се считат за „уязвим вид“, само една стъпка по-ниско от застрашени, а до една четвърт от популациите на диви лъвове са загубени през последното десетилетие или две. Но лъвовете, отглеждани във ферми за дивеч - както беше казано във всички горепосочени примери - не вземат предвид дивите популации. Така че, от една страна, може би няма значение. От друга страна: не създава пазар за лъвско месо като скъп деликатес, риск от насърчаване на растежа на черен пазар на незаконно ловено месо от лъвове?

И тогава има основното чувство, което много хора изпитват, че е морално погрешно да ядем лъвове, начинът, по който кара повечето от нас да мислят за ядене на домашна котка, куче или кон. Те са твърде интелигентни; твърде симпатико. (Няма много логика, когато се замислите - не е въпрос на размер или козина или дори сладост, тъй като повечето от нас ядат същества като крави и зайци. Но кой каза, че чувствата са логични?)

Относно Аманда Фигъл

Аманда Фигл е бивш помощник редактор в Smithsonian, а сега е старши редактор в Nature Conservancy.