вашия

Случвало ли ви се е да отворите прясно растение от алое и да го наблюдавате да пропуска бистър, лепкав гел? Това е един от естествените сокове на земята, който може да се изстърже от вътрешното растение и да се използва външно за успокояване на възпалената кожа. * Хората сочат растения от стотици години, традиционно като ги намачкват или с прости инструменти като хаванче и пестик.

През последните сто години сокообразуването еволюира от човешки ръце до мощни машини. Разбираме защо соковете са толкова популярни, тъй като това е бърз и вкусен начин за ежедневно получаване на изобилие от подхранващи плодове и зеленчуци. Въпреки това, не винаги сме съгласни с новия жаргон около тази вековна практика. Често соковете се рекламират като начин за „прочистване“ на организма и освобождаването му от токсини. Ние вярваме в многото предимства на сокоизстискването и вярваме, че телата ни са интелигентни - по своята същност не са дефектни. Всеки от нас има ефективни и сложни системи за освобождаване на тялото от отпадъци, а растенията поддържат естествените инстинкти на нашето тяло да лекуват.

В западната билкария лечебните сокове често се консервират с докосване на алкохол и се наричат ​​сукус. Британската фармакопея има конкретни инструкции как да правите лечебни сокове, като Succus Limonis (лимонов сукус) и Succus Taraxacum (глухарче сукус). Тези билкови лекарства са прекрасно допълнение към аптеката и въздействат толкова бързо на тялото, колкото и да са ефективни.

Много билки могат да бъдат сочени, но някои превъзхождат другите. Растенията, които съдържат голямо количество вода, са по-лесни за сок, а тези, които имат водоразтворими лекарствени съединения, работят най-добре. Глухарче, джинджифил, нахут, цепки и невен са отлични примери.

Креативните уелнес ритуали като сокоизстискване ни напомнят колко чудесно може да бъде изкуството на производството на лекарства. Например, след като сокнете растение като джинджифил, можете да го консервирате като сукус, като добавите поне 25% алкохол към формулата и го съхраните запечатан в хладилника, или го добавите към тинктура, сироп или дори билков коктейл! По-долу са дадени някои от любимите ни билкови подобрения, или „бустери“ за изцеждане на сокове.

Коприва - Въпреки че това растение може да ви ужили сред природата, след като бъде изцедено, то прави красива, зелена и безболезнена напитка. Европейците използват това растение като билкови лекарства в продължение на повече от 2000 години, за да поддържат здравето на ставите и като тоник за насърчаване на цялостното здраве. * Землистият вкус се съчетава добре със сладки ябълки, краставици и богат на минерали спанак. Препоръчваме да се бланшират копривените зеленчуци преди сокоизстискване, за да се избегне подписването му.

Глухарче - Традиционно това растение се използва за подпомагане на чернодробната функция и подпомага зачервяването на бъбреците. * Богатият му зелен зелен сок е доста горчив, което го прави прекрасна храносмилателна помощ *, която работи най-добре, когато листата му се добавят към смес с по-неутрални или растения със сладък вкус като ромен, луковица копър, лимон и краставица. В наши дни можете да намерите листа от глухарче в много магазини за здравословни храни.

Куркума- Това богато златисто коренище е изпитано във времето аюрведично лекарство, което подпомага храносмилателната система и насърчава здравословен отговор на възпаление, свързано с упражнения. * Опитайте малък палец куркума в сок на цитрусова основа, за да подчертаете естествения златист блясък на растението, или го смесете със студено ядково мляко за освежаващо обедно лакомство.

Джинджифил - Повечето култури по света са придобили приятни чувства към джинджифила, както заради вкуса му, така и заради успокояващите му свойства. Това коренище ще затопли и успокои разстроен стомах * и може да подправи всяка рецепта за сок. Опитайте с щипка кайен, за да добавите сериозен удар.

Независимо дали сочите растения направо от вашата градина или ги купувате от местния пазар, предлагаме да се придържате към чисти продукти, които са органични.

Отговаряйки на призива на нашето тяло за богата диета, пълна със зеленчуци, плодове и лечебни билки, ние подхранваме здравите тела и подхранваме дълбоко вкоренената връзка с растенията. За повече уелнес ритуали и проекти за „направи си сам“, разгледайте раздела At Home на Plant Power Journal.

Моля обърнете внимание: Не всички билки са подходящи за всички. Моля, не забравяйте да проучите кои билки може да са най-подходящи за вас. Силно препоръчваме да прочетете панела с фактите за добавките на нашите картонени кутии за чай.