недостатъци

Последна актуализация на 23 юли 2019 г. от Майкъл Джоузеф

Плодът Longan (Dimocarpus Longan) е малък и с бяло месо тропически плод.

Този плод е от семейството на сапунените плодове, което също включва плодове като личи и рамбутан.

В тази статия разглеждаме хранителния профил, ползите за здравето и потенциалните недостатъци на плодовете longan.

Какво е плод Longan?

Longan е тропически плод, който расте в Китай и Югоизточна Азия и е разпространен в страни като Тайван, Тайланд и Виетнам.

Интересното е, че плодът има прякор „Плод на драконово око“, което може да има смисъл, когато видите горното изображение.

Както е показано, плодът longan е около размера на топка за голф и има полупрозрачна бяла плът с голямо черно семе в средата. Оттук и името „плод на драконово око“.

Светлокафява кора заобикаля месото на плодовете.

Плодът Longan расте върху дървото longan, което може да нарасне на височина до 31 метра.

Всяко парче плод тежи между приблизително шест и деветнадесет грама, а „желаният“ плод longan трябва да има диаметър 32 mm или по-голям (1).

Вкус

Както всички плодове (и храни като цяло) longan има свой уникален вкус.

Плодовете са сладки, сочни и много ароматни.

Тъй като те имат водно съдържание 82,75%, плодовете longan също са една от най-хидратиращите опции за плодове (2).

Факти за храненето на плодовете Longan

Ето пълните хранителни стойности за 100 грама (3,5 унции) плодове longan.

Източникът на хранителните данни е Националната база данни за хранителните вещества на USDA (2);

Longan Fruit Основни хранителни факти (на 100 g)Калории/Количество хранителни вещества
Калории 60 ккал
Въглехидрати 15,14 g
Фибри 1,10 g
Дебел 0,10 g
Протеин 1,31 g
Longan Fruit Vitamin Profile (на 100 g)Витамин Количество% DV
Витамин Ц 84,0 mg 140%
Рибофлавин (B2) 0,14 g 8,2%
Тиамин (B1) 0,03 mg 2,1%
Ниацин (B3) 0,30 mg 1,5%
Минерален профил на плодове Longan (на 100 g)Минерално количество% DV
Мед 0,17 mg 8,5%
Калий 266,0 mg 7,6%
Манган 0,05 mg 2,6%
Магнезий 10,0 mg 2,5%
Фосфор 21,0 mg 2,1%
Желязо 0,13 mg 0.7%
Цинк 0,05 mg 0,3%
Калций 1,0 mg 0,1%

Както можем да видим от хранителния профил, плодът longan е предимно източник на въглехидрати и е богат източник на витамин С.

Ползи за здравето

Ето преглед на потенциалните ползи за здравето от плодовете longan.

1) Отличен източник на витамин С

Плодът Longan е сред най-добрите хранителни източници на витамин С, който е основно хранително вещество с антиоксидантни свойства (3).

В тази бележка само 100 грама плодове longan съдържат 84 mg витамин С, което е равно на 140% от препоръчителния дневен прием.

Поддържането на адекватни нива на витамин С може да помогне за защита на организма от оксидативен стрес (4, 5).

2) Осигурява умерено количество основни хранителни вещества

Освен витамин С, плодът longan не съдържа други хранителни вещества в големи количества.

Longan обаче предоставя широка гама от витамини и минерали в малки до умерени количества, като мед, калий и рибофлавин.

Въпреки че може да не е най-богатата на хранителни вещества храна в света, плодовете longan предлагат сравнително добър хранителен профил.

3) Плодът Longan съдържа набор от полифеноли

Плодът Longan е източник на полифеноли, които са химични съединения, за които се смята, че имат полезни ефекти върху здравето (6).

Сред тези потенциални ползи изследователите смятат, че полифенолите могат да имат положително въздействие върху редица здравни маркери, включително (7);

  • Кръвно налягане
  • Липиди
  • Възпаление
  • Инсулинова резистентност

Въпреки това, по-голямата част от полифенолите в плодовете на longan се срещат в семената и околоплодника (кожата/кората) на плодовете (8, 9).

Плодовата пулпа Longan предлага и умерена гама от полифеноли, включително хлорогенова киселина, епикатехин и кверцетин (10).

Въпреки това, има малко изследвания за потенциалните ползи, конкретно от консумацията на плодове, и всеки ефект вероятно ще бъде малък.

По-голямата част от изследванията върху longan полифенолите са предприети върху високоякостни екстракти от семената и кората.

4) Плодови екстракти Longan могат да имат медицински ползи

Както бе споменато, по-голямата част от изследванията върху плодовите полифеноли на longan са фокусирани върху екстракти от семената и кората на плода.

Въпреки че са необходими допълнителни изследвания, тези екстракти могат да имат потенциални медицински ползи.

Например, ето някои от изследванията до момента;

  • В проучвания с мишки екстрактът от лонган демонстрира инхибиторен ефект върху окисляването, намалява нивата на възпаление и води до високи нива на плазмени антиоксиданти (11).
  • Друго проучване на мишки демонстрира, че прилагането на екстракти от longan polyphenol на мишки води до подобрения на паметта за 14 дни (12).
  • Клетъчните проучвания показват, че екстрактът от плодове лонган проявява активност за почистване на свободните радикали.

За пореден път си струва да се отбележи, че тези ефекти са от високоякостни екстракти от longan полифеноли.

С други думи; те не са ползи, които можем да извлечем от простото ядене на самия плод.

Обикновено обаче се чуват твърдения, че самият плод предлага тези предимства, така че тази информация се предоставя, за да даде подходящ контекст.

Недостатъци

Докато плодовете на лонган имат няколко потенциални ползи, има и някои недостатъци, които трябва да се имат предвид.

1) Не особено хранителни и плътни

Плодовете Longan съдържат широк спектър от хранителни вещества, но освен витамин С, те присъстват само в минимални количества.

Други хранителни източници на витамин С, като чушки и зеле, предлагат също толкова големи количества витамин С, както и много други хранителни вещества във високи концентрации.

2) С високо съдържание на въглехидрати, но с ниско съдържание на фибри

Плодовете на Longan наистина съдържат малко фибри, но в сравнение с други плодове това е само малко количество.

На 100 грама плодове longan има над петнадесет грама въглехидрати и само един грам от тях са диетични фибри (2).

Таблицата по-долу показва количеството на общите въглехидрати и фибри в лонган в сравнение с няколко популярни вида плодове (15, 16, 17);

Съдържание на въглехидрати и фибри в плодовете Longan срещу обикновените плодове (100 g)Вид плодове Въглехидратни влакна
Apple 13,81 g 2,4 g
Плод Лонган 15,14 g 1,10 g
Оранжево 11,75 g 2,4 g
Малини 11,94 g 6,5 g

Едно от ключовите предимства на фибрите е, че те спомагат за забавяне на храносмилането на храни, съдържащи въглехидрати, като по този начин намаляват гликемичния отговор (18).

Казано по друг начин; по-големи количества фибри понижават отговора на кръвната захар към храни, съдържащи въглехидрати.

В сравнение с други сортове плодове, longan има едно от най-лошите съотношения на въглехидрати към фибри.

Поради тази причина може да не е подходящ избор за тези, които са на по-нисковъглехидратна диета или за някой, който внимателно управлява нивата на кръвната си глюкоза.

Понастоящем няма публикуван гликемичен индекс за плодове longan.

3) Изсушените и консервирани плодове Longan са много богати на захар

Тъй като плодът longan е роден в Китай и Югоизточна Азия, може да е трудно да се намери в западния свят.

Изсушените и консервирани форми на лонган обаче са по-широко достъпни и следователно по-лесни за намиране.

Докато общият вкус е сходен, сушените и консервирани плодове longan съдържат значително повече захар, отколкото пресните longan.

Тъй като изсушеният лонган е загубил водното си съдържание, той съдържа много по-значително количество захар (и калории) на грам.

Също така, консервираните версии на плодовете обикновено са опаковани в сироп, който добавя много допълнителна захар.

Най-здравословните форми на плодове longan са или пресни, или замразени.

Финални мисли

Longan е вкусен и освежаващ плод с уникален вкус.

Въпреки че не е особено хранителен, плодът longan предлага отличен източник на витамин С.

Като цяло това не е най-питателната храна в света, но си струва да опитате за тези, които се наслаждават на различни плодове.