дъжд зехтин

sf_foodphoto/Гети изображения

Хранителни насоки (на порция)
504 Калории
32g Дебел
20гр Въглехидрати
33g Протеин
× Хранителна информация Порции: 4 до 5
Количество на порция
Калории 504
% Дневна стойност *
Общо мазнини 32g 41%
Наситени мазнини 10гр 48%
Холестерол 282mg 94%
Натрий 971mg 42%
Общо въглехидрати 20g 7%
Диетични фибри 1g 3%
Общо захари 13g
Протеин 33g
Витамин С 2mg 9%
Калций 63mg 5%
Желязо 3mg 19%
Калий 429mg 9%
* Процентът дневна стойност (DV) ви показва доколко дадено хранително вещество в дадена храна допринася за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи хранителни съвети.

Вкусното и нежно приготвено гърди винаги прави засищащо и прекрасно ястие. Нашата бърза и лесна рецепта използва остатъци от гърдите и ги превръща в апетитно ястие, идеално за обяд, обяд или вечеря. Въпреки че рецептата изисква остатъци от гърдите с барбекю, можете да използвате всякакви гърди, които имате под ръка, тъй като вкусът на тази част от говеждо месо е фантастичен, независимо от приготвянето му.

Ястие от месо, хеш кафяви картофи, зеленчуци и подправки е покрито с прекалено лесни яйца, за да се получи кремообразно, пикантно и просто вкусно ястие. Въпреки че предлагаме едно яйце на човек, удвоете броя на яйцата, ако искате да сервирате повече на гост.

Въпреки че сосът за барбекю е допълнително допълнение, дъжд или две върху яйцата обединяват ястието и подобряват земността на гърдите.

Съставки

2 до 3 супени лъжици зехтин

1 малка глава лук (на кубчета)

2 скилидки чесън (смлени)

1 червена чушка (семена и кубчета)

1 торба от 32 унции замразени хеш кафяви картофи (размразени, нарязани на кубчета)

2 чаши барбекю телешки гърди (мазнини отстранени, нарязани на малки парченца)

1 чаена лъжичка сол

1/2 чаена лъжичка черен пипер

4 до 5 големи яйца

1 чаша сос за барбекю

Стъпки за постигане

Съберете съставките.

Загрейте 2 супени лъжици зехтин в голям тиган на умерен огън.

Добавете лука и гответе до полупрозрачност или около 3 минути.

Добавете чесъна и червения пипер в тигана и варете 1 минута.

Добавете картофите към зеленчуците и варете сместа за 15 минути, като обръщате с плоска шпатула на всеки няколко минути, така че всички съставки да се зачервят равномерно. Искате хрупкава текстура около картофите и ароматни и меки зеленчуци.

Добавете кубчето гърди в тигана и разбъркайте добре, за да се включи.

Подправете със сол и черен пипер и гответе още 5 до 7 минути, докато говеждото се запече и картофите омекнат. Свалете от котлона и дръжте топло.

В отделен тиган сварете яйцата според вашите лични предпочитания в останалата лъжица олио. Препоръчваме по-лесно или над средно за тази рецепта. Бърканите, поширани или добре направени яйца обаче също работят добре.

Ако използвате сос за барбекю, загрейте го в микровълнова фурна, покрита, за 30 секунди до 1 минута.

Разбъркайте преди да използвате. Към чинията добавете 4 до 5 еднакви по големина порции от сместа от хаши-гърди върху чинии, лъжица върху желаното количество сос за барбекю, ако използвате, и отгоре с варените яйца.

Предупреждение за сурови яйца

Консумирането на сурови и леко сварени яйца крие риск от болести, предавани с храна.

Brisket Hash Brunch Меню идеи

Този хеш е отлично и лесно ястие и стои сам по себе си без никакви допълнителни страни, но когато мислим за специално брънч хранене, имаме няколко предложения, които могат да озарят трапезата ви:

  • Салати: изберете жива зелена салата с много хрупкавост, за да компенсирате богатството на хаша. Динозавър Кейл, бебешки спанак или рукола правят чудесна основа. Добавете криза със слънчогледови семки, пепитас или накълцани орехи. Облечете се с цитрусов винегрет или дъжд от зехтин и балсамов оцет.
  • Хляб: влагата на течащите жълтъци в чинията дава идеалното извинение да сервирате хаша с хрупкав хляб. Изберете прясна багета или италиански хляб и предложите чесново масло, което да намажете отгоре. Друга възможност е да направите препечен чеснов хляб.
  • Плодове: докосване на остра сладост може да предложи много, когато ядете тежко ястие като хаш. Просто осигурете смес от секциониран портокал и грейпфрут, поръсени с морска сол и дъжд от зехтин.
  • Млечни: страна от сос на млечна основа също може да добави свежест към ястието. Може да се използва върху хляба или върху салатата. Изберете кремообразен хайар би лабан (краставица и кисело мляко) или лесен дзадзики.