Джордан Йънгър, която сподели растителни рецепти като популярния блогър The Blonde Vegan, разби редиците си със своите 70 000 последователи през юни 2014 г. с публикация, озаглавена „Защо се премествам далеч от веганството“.

разкрива

Тъй като публикацията стана вирусна, сайтът й се срина. Тя загуби 1000 читатели и дори получи смъртни заплахи.

Сега, Йънгър е написал мемоари, наречени "Breaking Vegan", които хроникират нейната саморазрушителна фиксация с "чисто хранене", обсесивен фокус върху здравословни, непреработени храни.

Тя пише за страдание от противоречиво разстройство, наречено „орторексия“. Това, което започна като опит за оздравяване, превърнато в нездравословен режим на хранителни ограничения, 800 калории на ден сок почиства и тренира. След една година, Юнгър беше изхабила до 101 килограма, косата й падаше и беше спряла менструацията.

Какво е орторексия?

Терминът „орторексия“ е измислен през 90-те години от базирания в Сан Франциско д-р Стивън Братман, който каза ДНЕС, че разстройството е белязано от „фанатизъм“ към чистите храни, като същевременно споделя няколко от „емоционално разстроените“ и „самоуверените“. наказване ”черти на анорексия.

„Ентусиазмът за здравословно хранене не се превръща в„ орторексия “, докато не се достигне повратна точка и ентусиазмът не се превърне в мания“, казва Братман.

Орторексията не се признава от Американската психиатрична асоциация и експертите не са съгласни дали това е хранително разстройство или нарушено хранене с обсесивно-компулсивни характеристики.

„Виждаме доста, но къде се намира за някой, който няма изкривяване на телесния образ или страх от напълняване?“ попита Брадли С. Риман, клиничен директор на Центъра за OCD и когнитивно-поведенчески услуги в болница Роджърс в Уисконсин.

Днес, на 25 и живее в Лос Анджелис, Джордан Йънгър казва, че сега яде неограничена диета и води блогове като „Уравновесената блондинка“. Нейното послание тези дни? „Ако искате да сте здрави, слушайте тялото си. Няма да ви заблуди. "

По-младата говори за борбата и възстановяването си с ДНЕС.

1. Как започна вашата мания за „чисто хранене“?

Имам изключително чувствителен стомах и винаги съм бил наясно с храните, които мога и не мога да ям. За да се почувствам най-добре, станах вегетарианец на 14 и в колежа станах веган.

Определено се наслаждавах на етичните аспекти на това, но основното ми вдъхновение беше здравето.

2. Кой описа вашето разстройство като „орторексия?“

Намерих термина онлайн и се диагностицирах. Моят собствен терапевт за хранителни разстройства дори не знаеше какво е това. Проведох обширни разговори с д-р Стивън Братман.

Имах доста тежък случай. Това е част от моята личност. Вманиачавам се по неща, за които съм страстен.

3. Кога за първи път осъзнахте, че имате проблем?

Шест месеца във веганската диета ... всички се тревожеха за мен. Нито един път не видях баща си и той не каза: „Просто опитайте малко яйце или риба.“ Майка ми дойде в Ню Йорк и цялото пътуване беше мизерно, защото бях толкова ограничителен. Бях поръчал овесени ядки в ресторант и разбрах, че са приготвени с мляко, а не веган. Изплаших се и хвърлих гняв. Бях толкова нещастен човек.

Опитах прочистване и сурово веганство. Прекарах цялото си време в опити да остана веган, но не се чувствах добре.

4. Как вашата публична личност като Русокосата веган подхранва вашите мании?

Почувствах натиска да остана веган - за това живяха моите читатели и последователи. Знаех, че трябва да включа повече хранителни продукти в диетата си, но се притеснявах, че целият ми бизнес ще се срине.

5. Повечето вегани не стават обсесивно невротични - защо мислите, че сте станали?

Развих мании и безпокойство около храната. Не ставаше дума за веганство. Имах ограничения върху веганството. Имах и компонент за упражнения. Все още ям силно растителна диета. Но сега нищо не е извън границите. Правя здравословен избор за тялото си. Няма етикет за това.

6. Все още ли получавате реакция от веганската общност?

Всеки, който е прочел книгата, знае, че съм имал история за цял живот с чувствителност към храната и стомаха и го е намерил за полезен. Но онези, които не го направиха, бяха напълно възмутени от заглавието и си помислиха, че трябва да е „Орторексия“.

Веганството беше огромна част от това, което бях и етикетът, под който живеех и бях изградил цялата си кариера. Писах, за да разкажа историята си и тези хора пропускат смисъла.

7. Кой беше най-големият мотиватор за оздравяване - и притеснявате ли се, че вашите мании може да се върнат?

Изминаха година и половина, откакто излязох от веганството. Чувствам се много по-добре, наистина здрав и уравновесен психически. Това е пътуване през целия живот и не мога да кажа, че никога няма да се случи.

Всички в семейството ми и близките ми приятели наистина ни подкрепяха. Също така се чувствам късметлия, че имам читателите от моя блог, които са били с мен на всяка крачка. Чувствам отговорност да не въртя спирала надолу.

В края на деня, когато не ограничавам приема на храна, се чувствам щастлив и доволен и имам енергия.

8. Какъв съвет имате за тези, които се борят с хранителни разстройства?

Доверете се на тялото си. Ако не получавате достатъчно храна, тялото ви ще ви каже. Пренебрегвах тези сигнали. И не се сравнявайте с другите. Телата ни са толкова различни.