Спаршита Саксена, NDTV | Актуализирано: 26 март 2018 г. 11:37 IST

източника

Йодът е един от най-важните минерали, отговорни за правилното функциониране на щитовидната жлеза. Недостигът му може да доведе до състояния като хипотиреоидизъм, гуша, кретинизъм, автоимунни заболявания и предотвратима умствена изостаналост при деца. Дефицитът на йод по време на бременност може да бъде не само вреден за майката, но и за умственото и когнитивно развитие на детето.

Йодът става важен, когато става въпрос за производството на хормони в щитовидната жлеза. Средностатистическият възрастен се нуждае от около 150 микрограма йод дневно, за да поддържа здравословно и правилно производство на хормони на щитовидната жлеза. И двете, излишъкът или липсата на йод в организма могат да повлияят неблагоприятно на функционирането на щитовидната жлеза и производството на хормони на щитовидната жлеза.

Йодът е минерал, който се съдържа предимно в морски дарове и морски зеленчуци, заедно с други хранителни продукти. Освен тези, йодираната сол също е добър начин да включите йода в ежедневната си диета. Осигурете си редовно снабдяване с йод, като включите следното в диетата си.

Морски водорасли: Йодът се съдържа предимно в морските зеленчуци, както и в морските дарове. Един от най-богатите източници на него ще включва водорасли, наречени водорасли.

Сирене: Почти всички млечни продукти са обогатени с йод. Що се отнася до сиренето, най-добрите варианти ще са Чедър и Моцарела.

Сардини: Те са нискокалорични и богати на йод, а също така са заредени с добри мазнини PUFAs и MUFAs.

Яйца: Йодът е изключително важен за когнитивното и психическото развитие при кърмачетата. Влияе и на нивото на интелигентност. Един от най-безопасните и прости начини за вкарване на йод във вашата диета би бил чрез яйчни жълтъци.

Скариди: Ако обичате морски дарове, вие вече правите по-голямата част от нуждите си от йод чрез тази група храни. Скаридите са обогатени с йод. Телата им попиват минерала от морската вода, който се натрупва в телата им.

Мляко: Според различни проучвания на всеки 250 ml мляко ще има близо 150 микрограма йод. Храните за говеда, фураж и трева, хранени за крави, пренасят йод в млякото си.

Кисело мляко: Една чаша кисело мляко може да отговори на половината от дневните ви нужди от йод, като дава близо 70 микрограма йод. Освен това е полезен за стомаха и богат на калций и протеини.

Треска: Йодът се съдържа в добри количества в морските дарове. Освен в треска, тя се среща и в други риби като лаврак, костур, пикша, хималайска кристална сол и йодирани соли.

Миди: Това са едни от най-добрите източници на йод. Всеки 100 грама от него може да отговори на близо 90 процента от дневната ни нужда от йод. Освен това е отличен източник на витамин В12, протеини и фосфор.

Други източници: Освен споменатите по-горе хранителни продукти - които попадат в „отличните“ или „добри“ източници на йод - други съставки, които могат да ви заредят с йод, включват плодове като банани, ягоди; зеленчуци като зелени листни зеленчуци, лук и сладки картофи; зърнени храни, ядки и бобови растения като фъстъци, ечемик и др.