В този член

В този член

В този член

Ако сте като повечето хора в САЩ, вероятно нямате достатъчно калий в диетата си.

високо

Подобно на калция и натрия, калият е минерал, който се съдържа в някои храни. Наличието на точното количество калий в диетата ви помага да се запазите здрави, така че е от решаващо значение да ядете много храни, богати на калий.

Хранителни източници на калий

Много от храните, които вече ядете, съдържат калий. Храните, изброени по-долу, са с високо съдържание на калий. Ако трябва да увеличите количеството калий в диетата си, направете здравословен избор на храна, като изберете елементи по-долу, за да добавите към менюто си.

Много пресни плодове и зеленчуци са богати на калий:

  • Банани, портокали, пъпеш, медена роса, кайсии, грейпфрут (някои сушени плодове, като сини сливи, стафиди и фурми, също са с високо съдържание на калий)
  • Варен спанак
  • Варени броколи
  • Картофи
  • Сладки картофи
  • Гъби
  • Грах
  • Краставици
  • Тиквички
  • Тикви
  • Листни зеленчуци

Сокът от богати на калий плодове също е добър избор:

  • портокалов сок
  • Доматен сок
  • Сок от сливи
  • Кайсиев сок
  • Грейпфрутов сок

Някои млечни продукти, като мляко и кисело мляко, са с високо съдържание на калий (най-добре е нискомасленото или обезмасленото).

Някои риби съдържат калий:

  • Риба тон
  • Камбала
  • Треска
  • Пъстърва
  • Скална риба

Фасулът или бобовите растения с високо съдържание на калий включват:

  • Лима боб
  • Пинто боб
  • Бъбречен фасул
  • Соя
  • Леща за готвене

Други храни, богати на калий, включват:

  • Заместители на солта (прочетете етикетите, за да проверите нивата на калий)
  • Меласа
  • Ядки
  • Месо и птици
  • Кафяв и див ориз
  • Зърнени култури с трици
  • Пълнозърнест хляб и тестени изделия

От колко имаш нужда

Трябва да получавате 4700 милиграма (mg) калий всеки ден. Повечето американци не постигат тази цел.

Вашите нужди може да са различни, ако имате бъбречно заболяване. Някои хора с бъбречно заболяване трябва да приемат по-малко калий от препоръките за 4700 mg. Ако бъбреците ви не работят добре, твърде много калий може да остане в тялото ви, което може да причини нервни и мускулни проблеми. Ако имате бъбречно заболяване и Вашият лекар вече не Ви е казал каква е вашата граница на калий, попитайте за това.

На етикета?

Дълго време калият не беше включен в етикетите за хранителни факти на опакованите хранителни продукти. Но през май 2016 г. правилата за хранителните факти бяха променени и калият вече ще бъде в списъка. Компаниите ще трябва да актуализират етикетите си за храни на или преди януари 2020 г. Това трябва да улесни проследяването на приема на калий за по-добро здраве.

Продължава

Защо се нуждаете от калий

Като начало помага на кръвното Ви налягане. Той прави това по два различни начина:

  • Първо, с помощта на бъбреците, калият помага за отстраняването на допълнителен натрий от тялото чрез урината. Това е хубаво нещо, защото твърде много натрий може да причини високо кръвно налягане.
  • Второ, калият помага на стените на кръвоносните съдове да се отпуснат или разхлабят. Когато са твърде напрегнати или твърди, това може да доведе до високо кръвно налягане, което може да причини сърдечни проблеми. Получаването на достатъчно калий е полезно за сърцето ви.

Освен това се нуждаете от достатъчно калий за добро здраве на мускулите - за да могат мускулите ви да се огъват или свиват по начина, по който трябва. А нервите ви се нуждаят от калий, за да могат да работят добре.

Източници

FDA: „Промени в етикета„ Хранителни факти “

Американска сърдечна асоциация: „Грунд върху калий,„ Как калият може да помогне за контролиране на високото кръвно налягане. “

Академия по хранене и диететика: „Какво е калий?“

Национален институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания: „Калий: Съвети за хора с хронични бъбречни заболявания,„ Диета и промени в начина на живот “.

Национален институт за сърце, бял дроб и кръв: „Живот с плана за хранене DASH“