Свързани

Диетата на Притикин е по-малко от план за отслабване, отколкото набор от насоки за начин на живот, който насърчава ежедневните упражнения и храненето с ниско съдържание на мазнини и високо въглехидрати. Разработен през 60-те години от Нейтън Притикин с цел да помогне за контролиране на сърдечните му заболявания, много аспекти на диетата на Притикин са одобрени от Американската асоциация за сърдечни заболявания като начин за понижаване на кръвното налягане и нивата на холестерола в кръвта и за намаляване на риска от диабет, някои видове рак и затлъстяване. Стартирането на диетата на Притикин не изисква закупуване на добавки или продукти за управление на теглото. Диетата позволява много пресни, пълнозърнести храни, като същевременно обезсърчава преработеното месо, рафинираните зърнени храни, захарта, солта и пълномаслените млечни продукти.

какви

Зеленчуци

Според уебсайта на Притикин хората, които започват диетата на Притикин, се насърчават да консумират пет или повече порции пресни зеленчуци всеки ден. В програмата порция се определя като 1/2 чаша варени зеленчуци или 1 чаша сурови. Никой зеленчук не е забранен, въпреки че консервираните зеленчуци не се препоръчват поради високото си съдържание на натрий. Последователите са инструктирани да се стремят към разнообразие от цветове на зеленчуци ежедневно, особено червени, тъмнозелени, жълти и оранжеви зеленчуци.

Въглехидрати

Диетата позволява пет или повече порции от 1/2 чаша пълнозърнести храни всеки ден. Това могат да бъдат бобови растения, боб, зеленчуци с високо съдържание на нишесте, като зимни скуош или картофи, или пълнозърнести храни като кафяв ориз, киноа, пълнозърнеста пшеница или овес. Притикиновата диета силно препоръчва да се избягват рафинирани въглехидрати като бял ориз и тестени изделия или хляб, приготвен от бяло брашно.

Плодове

Когато започнете диетата на Притикин, планирайте да приемате четири или повече порции пресни плодове дневно. Единствените ограничения за консумацията на плодове са да се ограничите до 2 унции авокадо дневно и да избирате цели плодове пред плодови сокове, когато е възможно. Една порция плодове е достатъчна, за да се побере в дланта на ръката ви.

Млечни продукти

Можете да имате две порции висококалциеви, обезмаслени млечни продукти на ден, като избирате между 1 чаша обезмаслено редовно или соево мляко, 1/2 чаша обезмаслено сирене рикота или 3/4 чаша обезмаслено кисело мляко. Трябва да избягвате пълномаслени и нискомаслени млечни продукти и да се опитвате да използвате сирене с ниско съдържание на натрий, когато е възможно. На последователите на плана също се казва да избягват цели яйца в полза на не повече от един или два белтъка, консумирани дневно.

Ядки и семена

Ядки и семена като слънчогледови семки, фъстъци, макадамия, бадеми, кашу и тиквени семки са разрешени в диетата на Притикин, но се препоръчва да ядете само около 1 унция на ден. Уебсайтът на Притикин съветва да не се ядат кокосови орехи повече от веднъж месечно поради високото им съдържание на мазнини.

Протеин

Диетата на Притикин позволява много по-малко протеини, отколкото много други диетични програми: диетите са инструктирани да консумират само една порция от 3,5 унции животински протеини като постно червено месо, постни птици, риба или морски дарове всеки ден. Когато започнете диетата, насърчавате се да ядете по една порция боб, бобови растения или соеви продукти като тофу на ден вместо животински протеин. Ако искате да ядете месо, препоръчваме ви да се опитате да ядете червено месо само веднъж месечно и домашни птици не повече от веднъж седмично.

Напитки

Можете да пиете билков чай, заместители на кафе, направени от печени на прах зърна и бутилирана, чешмяна или минерална вода на диетата на Притикин. Можете също така да използвате до 2 супени лъжици какао на прах дневно и да пиете три чаши с 8-унция кофеин или една чаша кофеин с 8-унция на ден. Жените могат да приемат не повече от четири алкохолни напитки седмично, докато мъжете могат да имат седем. Виното - особено червеното вино - се препоръчва върху бира или алкохол.

Мишел Кърнс пише за различни печатни и онлайн публикации и се специализира в областта на литературата и науката. Тя служи като книжен колумнист от 2008 г. и е член на Националния кръг на критиците на книгата. Кърнс учи английска литература и неврология в UC Davis.