Публикувано на 3 декември 2020 г.

Оценявани през октомври 2020

диета

Болестта на Crohn и улцерозен колит са два вида състояния, известни като възпалително заболяване на червата или IBD. Болестта на Crohn се определя от хронично възпаление и дразнене на храносмилателния тракт. Язвеният колит също води до възпаление, но по-специално до дебелото черво и ректума. Според американската фондация на Крон и Колит, около 3 милиона американци страдат от IBD. Причината не е напълно изяснена, но е известно, че състоянието протича в семейства. Освен това изглежда, че имунната система и околната среда играят роля в развитието на IBD.

Какво се случва с болестта на Crohn?

Точният процес, който причинява възпалението и дразненето, е неизвестен, но има известна представа за болестта. Болестта на Crohn често засяга долната част на тънките черва, но може да се прояви навсякъде от устата до ануса. Имунната система също играе роля при това състояние.

Имунните клетки се натрупват в червата, атакувайки бактерии, храна, здрава телесна тъкан и други безвредни или дори полезни вещества, причинявайки симптоми като коремна болка, диария, ректално кървене, загуба на тегло, треска и умора. Тези натрупващи се имунни клетки произвеждат химикали, които стимулират възпалението, увреждат чревните стени и причиняват симптомите на Crohn's.

Как се включва диетата?

Храните не причиняват болестта на Crohn и няма доказана ефективност при лечението на специална диета. Въпреки това, някои храни могат да причинят обостряне на симптомите на болестта на Crohn за някои хора. Някои храни, които са по-склонни да причинят симптоми, са храни с високо съдържание на диетични фибри и мазнини, млечни и газирани напитки.

Изследванията са неуспешни при определянето на това кои конкретни храни са виновник за всички с това състояние. В крайна сметка: няма диета, която да облекчи болестта на Crohn. И все пак важните стъпки при лечението на Crohn включват водене на подробен хранителен дневник, избягване на храни, които причиняват симптоми и консултация с регистриран диетолог, специалист с храносмилателно здраве.

Нужди от хранителни вещества

Недостигът на хранителни вещества е друга често срещана грижа, тъй като възпалението от това състояние пречи на усвояването на хранителните вещества. Освен това може да липсват определени хранителни вещества, когато се избягват храни. В резултат на това хората с болестта на Crohn се нуждаят от богата на хранителни вещества диета с достатъчно калории, протеини и здравословни мазнини.

Стероидните лекарства, често предписвани за болестта на Crohn, могат да увеличат риска от остеопороза, така че за здравето на костите са необходими достатъчно калций, витамин D, магнезий и витамин К. Малабсорбцията също може да доведе до дефицит на витамин С, витамин В12, фолиева киселина и цинк.

Съвети за здравословно хранене

Ако имате болест на Crohn, консултирайте се с регистриран диетолог, който може да работи с вас, за да разработи персонализиран хранителен план.

Някои съвети и насоки могат да включват:

  • Яжте малки ястия или лека закуска на всеки 3 до 4 часа. Останете хидратирани. Пийте малки количества вода през целия ден.
  • По време на периоди, когато нямате симптоми, включвайте пълнозърнести храни и разнообразни плодове и зеленчуци в плана си за хранене. Започнете нови храни една по една, в малки количества.
  • Когато имате симптоми, като диария или коремна болка, следвайте препоръчания списък с храни, предоставен от вашия регистриран диетолог. Храните, които трябва да се избягват, могат да включват храни с високо съдържание на фибри, сурови зеленчуци и зеленчуци, произвеждащи газ, повечето сурови плодове и напитки с кофеин.

Вашият лекар и регистриран диетолог може да препоръча храни с добавени пробиотици и пребиотици, както и хранителни добавки за предотвратяване или лечение на недостатъци.

Nour Zibdeh, MS, RD, CLT, е регистриран диетолог-диетолог в частна практика в Северна Вирджиния.