Свързани статии

Яденето на сирене като част от добре балансирана диета помага да се осигури богата текстура и вкус на вашите ястия. Бри се оказва универсален в кухнята, допълвайки както сладки, така и солени ястия, а също така осигурява удобно основно мезе, когато забавлява. Сиренето съдържа редица основни хранителни вещества и осигурява на тялото ви някои ползи за здравето, особено в комбинация със здравословни ароматизанти.

brie

Калории и въглехидрати

Бри осигурява на тялото ви източник на енергия, който клетките ви могат да използват, за да извършват ежедневни дейности. Всяка унция бри съдържа 95 калории, което е близо 5 процента от дневния калориен прием за някой, който спазва диета с 2000 калории и или повече от 6 процента за някой, който спазва диета с 1500 калории. Тъй като бри е енергийно гъста храна - съдържаща относително голям брой калории в малка порция - упражнявайте контрол на порциите, като измервате храната си, когато ядете бри, за да избегнете преяждането.

Само умерено количество гориво в бри идва от съдържанието на въглехидрати. Всяка унция сирене съдържа 0,13 грама от общите въглехидрати, всички под формата на захар. В резултат на това бри предлага вкусно допълнение към диетите с ниско съдържание на въглехидрати. Бри също е с ниско съдържание на лактоза, така че хората с лека непоносимост към лактоза може да не забележат тежки странични ефекти, когато ядат това сирене.

Протеини и мазнини

Повечето калории в бри произхождат от съдържанието на протеини и мазнини. Всяка унция сирене съдържа почти 6 грама протеин и почти 8 грама мазнини, включително 5 грама наситени мазнини. Протеинът в бри е пълноценен протеин и осигурява всички аминокиселини, от които тялото ви се нуждае, за да се поддържа. Съдържанието на мазнини в Бри също може да се окаже полезно, тъй като ненаситената мастна киселина, транс-палмитолеинова киселина - намираща се в млечни продукти като сирене - изглежда намалява риска от диабет тип 2, съобщава Harvard Gazette Препоръчителният дневен прием и нивата на тази мастна киселина в сиренето бри все още не са напълно проучени.

Витамини

Консумирането на бри също увеличава приема на няколко витамини. Бри съдържа няколко витамини от група В - включително витамин В-12, фолат, ниацин и рибофлавин. Всички тези витамини помагат на организма да разгражда протеините, въглехидратите и мазнините, така че тялото да може да генерира полезна енергия от храната ви. Също така съдържа витамин А, който е важен за имунното функциониране, както и за здравата кожа и коса. Бри съдържа витамин D, хранително вещество, важно за здравето на костите ви.

Минерали

Бри също съдържа редица основни минерали, които помагат да поддържате здравето си. Всяка унция сирене съдържа калций, магнезий и фосфор - всички минерали, които изграждат вашата костна тъкан. Той също така осигурява източник на цинк, хранително вещество, което поддържа ензима, функциониращ в клетките ви, както и селен, антиоксидант. Яденето на бри също увеличава приема на няколко микроелемента, включително мед и манган.

Силви Тремблей е магистър по молекулярна и клетъчна биология и има дългогодишен опит като изследовател на рака и невролог. Базирана в Онтарио, Канада, Tremblay е опитен журналист и блогър, специализиран в храненето, фитнеса, начина на живот, здравето и биотехнологиите, както и в областта на недвижимите имоти, селското стопанство и чистите технологии.