Как да си направим любимата домашна брускета с домати и босилек. Плюс това, пет лесни съвета как да го направите най-добре. Преминете към рецептата за прясна домати Брускета или гледайте краткото видео по-долу, за да видите как го правим.

Гледайте как правим рецептата

Обичаме нещата да са прости - полезни съставки, свежи аромати и малко съставки. Така че, когато намерим нещо, което обичаме, го правим често. Знаете ли, че повечето хора имат пет до десет рецепти, които се редуват през цялата година? Ние не сме по-различни, ето защо ние правим тази проста рецепта за брускета с домати и пресен босилек през цялото време - особено през лятото.

Как да си направим най-добрата Брускета

Рецептата е проста, но това не означава, че не можете да я направите по-добра. Ето пет лесни съвета как да го направите най-добрия.

пресни

Ако можете, изпечете хляба на скара. Не е нужно да правите това навън, въпреки че е чудесен вариант. Тъй като правим това толкова често, ще посегнем към нашия вътрешен грил тиган. Действа красиво и създава точно толкова дим, че да добави малко вкус към самия хляб. Печенето на хляб на скара е по-малко свързано със знаците на скарата, а повече с опушения вкус, който постигате. Ако не можете да печете хляба на скара, препечете го.

В момента, в който хлябът излезе от скарата, бързо го разтрийте с обелена скилидка чесън. Чесънът практически се топи в топлия хляб. Това не само е по-автентичният начин за приготвяне на брускета, но и има много по-добър вкус, отколкото ако мелите чесъна и го добавяте към доматите. Количеството, което ще втриете върху хляба, зависи от вас - ние го поддържаме доста лек.

Използвайте най-добрите домати, които можете да намерите. През лятото ни заливат сладки, пълни домати. През други месеци обаче може да се наложи да изглеждате малко по-трудно. Когато сме в настроение за доматена брускета извън лятото, имаме едно решение - Потърсете домати Кумато, установихме, че са доста сладки и постоянни през цялата година. Те са по-тъмни, почти кафяви и обикновено се предлагат в опакована в пластмаса опаковка. Може да имате късмет и с по-малки, узрели домати домати.

Използвайте домати със стайна температура. От съществено значение е да не охлаждате доматите, които планирате да използвате за това (или повечето неща). Нещо се случва след охлаждане на доматите - те стават по-малко ароматни и по-малко домати. Оставяме ги на тезгяха. Те имат много по-добър вкус по този начин.

Подправете доматите. Преди да направим нещо друго, нарязваме доматите и подправяме със сол и черен пипер. Не само това, но ги оставяме сами за около 10 минути. Докато седят доматите, те стават допълнително ароматни. Те също така пускат някои от соковете си - това е идеално, когато доливаме хляба по-късно. Правим това и за нашата лесна доматена салата.

Между другото, 10 минути са идеалното време за хляб на скара. Резултат за многозадачност. След това добавете зехтин към доматите и ако имате под ръка, малко пресен босилек. (Магданозът или дори лукът също биха работили).

Лъжица домати на всяка филия хляб и уверете се, че лъжица малко остатъци от доматен сок, който се стече, докато подправяте доматите - тези неща са златни. Наслади се!

Повече леки и лесни рецепти

  • Свежа и лесна кремообразна салата от краставици, приготвена с гръцко кисело мляко, оцет, пресен лимон, чесън и копър.
  • Използвайте пресни или консервирани домати, за да направите нашия домашен сос от маринара. Съхранявайте го до седмица в хладилник и до 6 месеца във фризера.
  • С домати, босилек, пармезан и много чесън, тази обикновена паста орзо се превърна в една от любимите ни лесни рецепти!
  • Как да направите най-добрата салата от капрезе с домати, моцарела и босилек.

Рецептата е актуализирана, първоначално публикувана през август 2013 г. Откакто я публикувахме през 2013 г., променихме рецептата, за да бъде по-ясна, и добавихме видеоклип с бърза рецепта. - Адам и Джоан