Печените моркови от чесън са много лесни за приготвяне и се готвят бързо на силен огън във фурната ви. Това е чудесна рецепта за гарнитура, когато искате да се храните добре, но нямате време. Бонус, че високата температура на готвене карамелизира морковите и ги прави невероятни на вкус!

печени

Това е рецепта, която ядем поне веднъж седмично. Понякога ще ги приготвя за закуска и ще ги сервирам с пържени или бъркани яйца. Но най-често ги ядем на вечеря с бързо приготвени пилешки бедра.

Винаги имаме торбичка с моркови в хладилника. И така, когато е 6:00 и коремът ми буче и малкото ми дете ми казва, че гладува и животът се чувства хаотичен, посягам към чантата и правя печени моркови от чесън. Въпреки че това не е изискана рецепта, никога няма остатъци от моркови. Лесно. Здравословно. Много вкусен.

Защо да правим чесън печени моркови

  • След 5 минути можете да имате тези моркови във фурната. 15 минути по-късно и те ще бъдат на чинията ви.
  • Тези по-тъмни петна, които виждате, правят морковите изключително сладки.
  • Опростената комбинация от чесън, сол и италианска подправка придава на морковите точното количество вкус, но също така ги поддържа достатъчно неутрални, така че да вървят добре с повечето мрежи.
  • Малко масло (или малко веганско масло, ако млечните продукти не са вашето нещо) прави тези моркови изключително вкусни. Слагаме малко върху тавата, след като излязат от фурната. Бързо ще се разтопи, за да можете да хвърлите морковите в прясно разтопеното масло. По този начин можете да използвате само малко, но вкусът е доста изразен.

Съвети за приготвяне на най-добрите печени моркови

Това е лесна рецепта за печени моркови, но има няколко трика, които трябва да знаете, за да се получат най-добрите.

  1. Чеснова паста - или използвайте Microplane за настъргване на чесъна, или го смелете на паста. По-големи парчета чесън ще изгорят при високата температура, необходима за бързо приготвяне на тези моркови. Чесновата паста може да издържи на топлина!
  2. Силна топлина - 500 градуса не е печатна грешка. Морковите могат да се справят с високата температура в продължение на 15 минути, без лесно да изгорят. Ако решите да ги готвите за повече от 15 минути, внимателно ги наблюдавайте.
  3. Използвайте много масло - тази рецепта изисква супена лъжица олио и не препоръчвам да намалите това количество. Покриването на морковите добре в масло им помага да готвят.
  4. Дайте им място на тигана - Натрупването на зеленчуци върху тиган ще доведе до изпаряване, когато влезе във фурната. Ако искате зеленчуци на пара, използвайте тенджера. Ако искате печени зеленчуци, дайте им много място на тигана. Използвайте два тигана, ако е необходимо!

Колко време да печете морковите

Обикновено морковите се пекат на 400 градуса за около 30 минути.

Но това е бърза рецепта за печен морков. За да поставим тези бебета на вашата маса възможно най-бързо, ние нагряваме топлината до 500 градуса по Фаренхайт. Морковите ще станат приятно печени с много тъмни карамелизирани петна само за 15 минути.

Какво да сервираме с печени моркови с чесън

Печените моркови от чесън са лесна гарнитура, която се съчетава с толкова много основни ястия. Ето няколко от любимите ни:

Ако се чувствате като по-голямо ястие, добавете малко гръцки лимонени картофи или опушен печен картоф. И двете са вкусни!

Любими рецепти за моркови

  • Чесън Билка Морков картоф
  • Пикантен мед печени моркови
  • Бурбонски кленови глазирани моркови с шам фъстък
  • Моркови на скара с сос от кисело мляко
  • Моркови от клен дижон на скара
  • Подложка за моркови с тайланд
Печат

Бърз чесън, печени моркови

  • Автор: Кристен Стивънс
  • Време за подготовка: 5 минути
  • Време за готвене: 20 минути
  • Общо време: 25 минути
  • Добив: 4 порции 1 x
  • Категория: Гарнитура
  • Метод: Печен
  • Кухня: Американска

5 от 1 отзива

Описание

Печените моркови от чесън са много лесни за приготвяне и се готвят бързо на силен огън във фурната ви. Те са чудесни рецепти за гарнитура, когато искате да се храните добре, но нямате време. Бонус, че високата температура на готвене карамелизира морковите и ги прави невероятни на вкус!

✨ Ако обичате тази бърза рецепта за печени моркови, колкото и аз, не забравяйте да й дадете 5-звезден преглед в коментарите по-долу!

Съставки

  • 2 lbs. моркови (около 12 средни моркови), нарязани по диагонал с дебелина 3/4 ″
  • 1 супена лъжица зехтин
  • Чаена лъжичка: сол и италианска подправка
  • 2 скилидки чесън, настъргани с микроплан или смлени на паста
  • По избор: 1 чаена лъжичка масло (веган или гхи, според необходимостта)

Инструкции

  1. Загрейте фурната си до 500 градуса - вижте бележките.
  2. Добавете морковите към лист за печене, който е поне 13 ″ x 18 ″ голям. Ако имате само по-малки листове за печене, използвайте 2 вместо тях.
  3. Хвърлете морковите със зехтина, солта, италианската подправка и чесъна и ги разпределете равномерно върху тигана. Печете морковите за 15 минути, смесвайки морковите около тигана по средата на готвенето. Ако искате повече тъмни карамелизирани петна по морковите, можете да ги оставите във фурната за още 5 минути.
  4. Извадете морковите от фурната и, ако използвате, добавете маслото. Оставете го да се разтопи за 1 минута, след което го смесете с морковите.

Бележки

Печенето на морковите при силен огън им позволява красиво да се карамелизират за кратко време. Ако фурната ви обикновено е от горещата страна, внимателно ги наблюдавайте близо до края или ги гответе при 475 градуса. Ако фурната ви ще се пече само при 500 градуса, задайте температурата на малко под 500.

Сдвоете с пара басмати ориз или ориз карфиол

Направихте ли тази рецепта?

Ако обичате тази рецепта колкото мен, не забравяйте да оставите рецензия или да я споделите в Instagram и да маркирате @TheEndlessMeal.