Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Моля, прочетете моята политика за разкриване.

зелева

Бърза зелева супа прави завръщане в тази невероятно здравословна рецепта. Тази зелева супа не само е вкусна и лесна за приготвяне, но е пълна с вкус, заредена с зеленчуци и малко домати, за да й придаде пикантност!

За разлика от „супа със зеле на руло“, тази рецепта пропуска месото и ориза, което го прави постно и здравословно! Той е пълен с зеленчуци, лесни за приготвяне и готвене! Сдвоете го с тези известни сирена чесън хлебчета и кремообразна салата от краставици.

Как да си направим зелева супа

  1. Сотирайте лука в зехтин (или мазнина с бекон, ако го имате.) Добавете зеле и сотирайте.
  2. Добавете останалите съставки и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри.
  3. Премахнете дафиновия лист и коригирайте подправките със сол и черен пипер преди сервиране.

Опитайте куп заквасена сметана върху всяка порция!

Вариации

Това е чудесна основна рецепта и е идеална за добавки от постно месо до ориз или картофи плюс, разбира се, всякакъв вид зеленчуци!

Какво да добавя към зелевата супа

Могат да се добавят толкова много неща и е лесно да се запази вегетарианската страна, ако желаете!

  • Картофите на кубчета, морковите монети или малките цветчета броколи или карфиол добавят здравословен удар от витамини.
  • За да го превърнете в ястие с някои мини кюфтета, шунка или малко говеждо месо!
  • Добавете нишестета като кус-кус, ориз, киноа или паста!

Можете ли да замразите зелева супа?

Повечето супи и яхнии на млечна основа могат да бъдат замразени и тази бърза зелева супа не е по-различна.

Да замръзне, веднъж охладен го черпайте в торбички с цип или херметически затворен контейнер с фризер и надпис с датата. Той ще остане свеж във фризера за около два месеца. (Ако го задържите по-дълго, може да загубите вкус.)

Да се ​​размрази, оставете го да достигне стайна температура и го загрейте в микровълновата фурна или в тенджера на котлона. Добавете няколко допълнителни кубчета домати за цвят, или го преоткрийте изцяло и добавете малко отцедена консервирана царевица или няколко нарязани на кубчета чушки или зелен фасул. Развихрете въображението си!