От миналата седмица официално съм родител на детска градина. Подобно на повечето родители, които за първи път изпращат дете в държавно училище, и аз бях притеснен (и дори малко нервен) за това как дъщеря ми ще премине в държавно училище. За разлика от другите родители на деца от класа на дъщеря ми обаче, аз имам допълнително измерение към подготовката ни за училище: предпазване на дъщеря ми от глутен.

безпокойство

За да бъда честен, мисълта да изпратя дъщеря си на училище в началото беше абсолютно ужасяваща. Тя беше свикнала да прекарва дните си в дома ни, където всички храни, всички занаятчийски материали, всички лосиони, всичко ВСИЧКО е без глутен. Как би могла да остане здрава в детската градина, като глутенът дебне навсякъде?

Очевидно нещо се отрази на отношението ми през последните няколко седмици, тъй като вчера дъщеря ми се качи на училищния автобус с широка усмивка и уверена вълна за сбогом от мама и татко. Какво стана? Много изследвания, много разговори с други родители и приятелски срещи с прекрасните хора в училището на дъщеря ми.

Радвам се да споделя наученото с вас. Консолидирах своите изследвания и опит в пет съвета за по-безгрижно започване на училище. Въпреки че са разработени за детето с непоносимост към глутен или чувствителност към глутен, тези съвети могат лесно да се приложат и за други хранителни чувствителности/алергии, така че смело ги адаптирайте към вашите нужди.

Съвет №1 - Имайте план за хранене и закуски преди началото на училището.

Не чакайте първата седмица на училище, за да мислите за храненето на детето си извън дома, особено ако очаквате, че детето ще закупи храна в училище. Въпреки че все повече училища започват да предлагат менюта без глутен (като тези), вашето училищно кафене може да не предвижда нуждите на дете с непоносимост към глутен. Повечето училищни трапезарии все пак ще осигурят безглутеново ястие, когато бъдат предварително уведомени. По закон училищата, участващи в Националната програма за обяд в училище (повечето го правят), трябва да настанят ученици, спазващи диета, предписана от медицината. Консултирайте се с образователния офис на щата, за да разберете каква документация ви е необходима от вашия лекар (например „Медицинска декларация за деца, изискващи специални ястия“ в Кентъки, можете да намерите тук). За повече информация, този Често задаван въпрос за достъп до училищен обяд от Американския алианс за целиакия е чудесно начало.

Въпреки че може да се класирате за училищни ястия без глутен, можете да изберете да си опаковате сами (ние го правим). Все пак ще искате да предприемете мерки за предотвратяване на кръстосано замърсяване с глутен, но не се притеснявайте - повечето от тези допълнителни стъпки са просто добра хигиена. Помолете учителя или персонала на кафенето на детето да изтрият масата на детето ви, така че трохи или лепкави остатъци да не се свържат с ръцете или храната на детето ви. Уверете се, че детето ви има възможност да измие ръцете си със сапун и вода преди хранене (тъй като дезинфектантът за ръце не отстранява глутена, който може да е бил вдигнат по време на заниманията в класната стая). Говорете с детето си за споделянето на храна - ние искаме децата да споделят, но научете детето си как учтиво да отказва предложенията за храна от други деца.

Ами ястията отвъд стените на кафенето? В училището на дъщеря ми, както и много други, родителите осигуряват сутрешни закуски за класа по ротационен график. Преди да започне училището, попитах учителя на дъщеря си дали мога да поискам закуските в класа да не съдържат глутен и предоставих писмо на родителите от мен, обясняващо нуждата на дъщеря ми. Предоставих и списък на основните елементи, които бях определил, че отговарят на нашите стандарти за безглутенови (дъщеря ми е много чувствителна към нивата на глутен). Нашата учителка не само копира този списък и го включи в материалите за откриване като ЕДИНСТВЕНИТЕ одобрени закуски за нейната класна стая, но тя също така преработи нашето писмо, отправяйки искане от НЕЯ да отговори на медицинските нужди на неидентифицирани ученици в класната стая (Уау нали?). Вие сте повече от добре дошли да използвате моя списък с основните закуски без глутен и писмото ми до родителите като начало.

Съвет №2 - Винаги имайте резервен план за хранене и закуски.

Много от нас са преживели моменти, когато най-добре заложените ни планове са се объркали. Ако опаковате обяд без глутен за детето си, какво ще яде детето ви, ако се случи инцидент? Какво ще кажете за тези необявени партита за рождени дни, когато всички останали ще ядат торта? Попитайте учителя си или училищната сестра дали можете да оставите резервни закуски без глутен в контейнер, предназначен за вашето дете. Попитайте дали можете да съхранявате замразено резервно безглутеново ястие във факултетния хладилник или фризер на кафенето. Направете безглутенови тарталети в началото на учебната година и ги замразете ... никога няма да бъдете изненадани от импровизирано парти.

Съвет №3 - Помогнете на училището си да разбере нуждите на детето ви.

Нека си признаем ... докато не се наложи да възприемете начин на живот без глутен, вероятно не сте разбирали безбройните места, в които глутенът може да се скрие. Нашите училища не са по-различни. Преди да започне училището, изпратете писмо до служителите на вашето училище и област с искане за среща, за да сте сигурни, че те разбират състоянието и нуждите на вашето дете (можете да видите моето примерно писмо тук). Много учители и администратори са изненадани да научат, че глутенът може да се намери в някои занаятчийски материали, консумативи за научни експерименти или класни проекти или в кабинета по медицина на училищната сестра и ще се радват, че сте им предоставили информацията, от която се нуждаят, за да избегнат инцидент.

Преди да се срещнете с училищни служители, помислете дали искате да разработите план 504 за вашето дете. Този план е кръстен на раздел 504 от Закона за рехабилитация от 1973 г., който гарантира, че учениците с увреждания получават еквивалентна образователна програма и студентски услуги като тези без увреждания. Въпреки че може да не смятате хранителната алергия/непоносимост за увреждане, те наистина са специални условия, които гарантират защита съгласно раздел 504. Много родители избират да се договарят всяка година с учител на дете, но по този начин те не се възползват на специалните защити, предоставени на детето им чрез план 504. План 504 е правно обвързващ документ, който гарантира, че училището ще задоволи нуждите на вашето дете без глутен в кафенето и класната стая. Освен това ви предпазва от неправомерни финансови затруднения в резултат на хранителната алергия/непоносимост към детето - училището трябва да осигурява храни без глутен и приемливи материали в класната стая, а не родители. Националната фондация за осведоменост за целиакия предоставя чудесна пътна карта за родители и учители, желаещи да разработят план 504 за дете с непоносимост към глутен.

Съвет # 4 - Намерете подкрепа от други родители

Понякога може да почувствате, че детето ви е единственото с хранителна алергия/чувствителност, което ходи на училище. Потърсете подкрепа от други родители, които са пътували по този път преди вас, като се консултирате с групата за подкрепа на целиакия във вашия район. Уверете се, че се възползвате от програмата за ориентация или отворения дом, която повечето училища предлагат, преди да започне училището; Бях изненадан да срещна няколко други родители на деца с хранителни алергии и беше утешително да споделя нашите истории и да знам, че не съм бил сам в притесненията си.

Не винаги трябва да говорите за пътуването на детето си без глутен, но можете да използвате участието си в училище, за да разпространите информираността за цьолиакия и чувствителността към глутен. Присъединете се към Организацията за родители-учители и посещавайте училищни функции, когато можете; колкото повече родители опознават вас и вашето дете, толкова повече те могат да помогнат на собствените си деца да развият съпричастност към хранителни алергии и чувствителност.

Съвет №5 - Говорете с детето си за тормоза.

Всички ние се страхуваме, че детето ни може да бъде тормозено в училище, независимо от хранителни алергии или чувствителност. По - рано тази година проучване, публикувано в Педиатрия разкри, че приблизително една трета от децата с хранителни алергии са били обекти на тормоз, особено поради тяхната алергия. Не винаги можете да сте там, за да защитите детето си от побойник, но все пак можете да го подготвите да реагира по подходящ начин и да получи помощ.

Първо говорете с детето си за това как хранителните му нужди могат да ги превърнат в обект на тормоз. Ясно кажете на детето си, че нито отмъщението, нито мълчанието са приемлив отговор на тормоза и че то трябва да бъде докладвано незабавно на училищния персонал. Помислете за ролеви игри, за да помогнете на детето си да планира подходящ отговор на подигравките или действията на побойника. Най-важното е, че ранното обсъждане на тормоза може да помогне на детето ви да говори с вас за това, ако това се случи. Единствената ярка подплата към това Педиатрия проучване за тормоза от хранителна алергия? Когато родителите са били наясно с тормоза, тревожността на детето им е била по-слабо изразена и оценките им за качество на живот са били по-добри от децата на непознати родители.

Обсъдете притесненията си относно тормоза с учителите и администрацията на детето си. Насърчавайте училището си да предлага програми за осведоменост относно тормоза срещу хранителни алергии като част от техните по-широки образователни програми за борба с тормоза. Ако детето ви е тормозено и училищните служители не реагират адекватно на вашите притеснения, уверете се, че те знаят, че тормозът срещу хранителни алергии е в противоречие със закона. За повече информация относно тормоза от хранителни алергии и как да го предотвратите, разгледайте страхотните ресурси, предоставени от FARE (Проучвания и образование за алергии към храни).

Имате ли някакви допълнителни съвети, които да споделите за това как сте помогнали на детето си и вашето училище за преминаване към класната стая без глутен и безпокойство? Ако е така, моля, споделете в коментарите. Приятна учебна година!