Постигане на оптимално здраве и дълголетие на нискокалорична, веганска диета

Разкриване: Тази статия може да съдържа партньорски връзки. Ако решите да направите покупка, мога да направя малка комисионна без допълнителни разходи за вас.

Сезонните алергии се увеличават с милиони хора, които сега страдат от тях. Никога не е било толкова лошо, през последните няколко десетилетия се е случило нещо, което е причинило значително нарастване на броя на хората, страдащи от алергии като сенна хрема. Изследванията свързват западната диета и нейното влияние върху микробиотата като важен фактор. Тогава веганът ще помогне ли да се премахнат тези алергии?

vegan
Над 50 милиона американци страдат от алергии. Някои изследвания показват силна връзка между диетата и нейното развитие

В тази статия ще разгледам следното:

  1. Как успях да премахна алергиите си, като промених диетата си.
  2. Как веганската диета може да помогне за подобряване на симптомите на алергия.
  3. Храни, които биха могли да влошат симптомите на алергия.
  4. Добавки, които доказано помагат при алергии.

Как елиминирах алергиите си, като промених диетата си

Бях един от милионите страдащи от сенна хрема, докато не промених диетата си. Пролетта ще се търкаля и тогава кихането, сърбежът в очите и болезненото гърло започват. Приемът на лекарства помогна, но не напълно.

Моите алергии бяха толкова лоши, че беше почти непоносимо да оставам навън в определени часове, така че пропуснах много забавления. Някои години беше по-лошо от други и ако имах късмет, щях да имам добра година; но те бяха малко и далеч.

Никой никога не ми е казвал, че диетата ми може да има нещо общо със сенната хрема. Не бих казал, че диетата ми е била типична, защото рядко ядях месо, закуската и вечерята често бяха зърнени храни и, разбира се, бих се присъединил към редовни семейни ястия и имах това, което те ядоха.

Но Бог да обичах бисквити, шоколад и сладкиши. Бях захарен наркоман! Но вероятно не можете да разберете, тъй като изгорих всички тези калории, спортувайки.

И така, както казвах, през 2005 г. започнах значително да намаля приема на калории, премахнах всички преработени храни от диетата си, не ядох нищо друго освен здравословни храни като плодове, зеленчуци, ядки, пълнозърнести храни, кисело мляко и риба. Към този момент не бях веган, но диетата ми се беше подобрила много.

След месеци забелязах, че алергиите ми започнаха да намаляват значително. Вече не трябваше да прибягвам до приемане на каквито и да било лекарства и това също не повлия прекалено зле на деня ми, освен ако нямаше и много замърсяване.

Моята толерантност към цветен прашец току-що стана много по-добра и бях наистина засегната от него, когато броят на полените беше толкова висок, че дори хората, които обикновено не изпитваха сенна хрема, също започнаха да получават симптоми.

Така че, въпреки че алергиите ми не изчезнаха напълно, те бяха 90% по-добри и можех да функционирам нормално за първи път от 10 години през пролетта и лятото. Страдах от симптоми може би само няколко дни в годината, вместо през целия сезон. Огромно подобрение!

Сега бързо напред към около 2012 г., когато станах веган. Точно в този момент алергиите ми бяха напълно излекувани.

Възможно ли е изключването на някои храни, предимно млечни, да ми е помогнало да го премахна? Вероятно.

Нека да разгледаме някои от доказателствата, за да видим дали има връзка между диетата, алергиите и защо някои вегани могат да видят подобрение, след като са били на диета няколко месеца.

Как веганската диета може да помогне за подобряване на алергиите

Има няколко причини, поради които преминаването от западна диета към диета, която набляга на растителни храни, може да помогне за подобряване на симптомите на алергия и дори може да излекува алергии в някои случаи.

# 1. Намален прием на калории и телесно тегло

Ограничаването на калориите и загубата на тегло са показани както при животни, така и при хора, за да помогнат за регулиране на възпалението в тялото и да намалят свръхреактивността на имунната система към алергени [1, 2].

Съвсем нормално е веганът да спонтанно да намали приема на калории след диета и също така да загуби значително количество телесно тегло. Това е една от потенциалните причини веганите да забележат подобрение в симптомите си.

Отслабването може да помогне за промяна на микробиотата и за намаляване на имунните клетки, свързани с алергичния отговор, и за намаляване на възпалителните цитокини.

# 2. Животинските продукти увеличават сенната хрема и симптомите на астма

Проучванията свързват по-високия прием на животински продукти като месо, птици и морски дарове с развитието на сенна хрема и астма.

Между тях има силна връзка, като около 70-80% от хората с астма също страдат от сенна хрема от детството [3]. Повишеният риск от алергии и астма може да бъде отчасти свързан с увеличаването на ИТМ за тези хора, които ядат повече месо.

В проучване от 1985 г. изследователите показват, че спазването на веганска диета за една година е в състояние да подобри симптомите на бронхиална астма с 92% [4].

Някои хора могат да реагират негативно на бета-лактоглобулин и да видят подобрение, след като кравето мляко бъде премахнато от диетата.

# 3. Яденето на по-ферментиращи фибри

Веганска диета, богата на ферментиращи фибри, може да промени имунния отговор и да намали тежестта на възпалението при хора, страдащи от алергии.

Изследване, публикувано в Nature, показва, че когато мишките се хранят с фибри, те виждат увеличаване на циркулиращите късоверижни мастни киселини и това помага да се предпази от алергично възпаление [5].

Видовете храни, които включват ферментиращи фибри, включват:

  • Зърнени култури и зърнени храни - Овес, ечемик, киноа, ориз.
  • Бобови растения - Морски боб, леща, боб.
  • Плодове и зеленчуци - Спанак, тиква, целина, авокадо, киви, круши.
  • Коренови зеленчуци - Артишок, сладки картофи, цвекло.
  • Гума гуар - Добавка в добавки и хранителни продукти.
  • Ксантанова гума - Добавка в добавки и хранителни продукти.

Някои хора със синдром на раздразнените черва може да искат да включват храни с високо съдържание на ферментируеми фибри по-бавно, в случай че влошат симптомите. Вижте моята статия за това как да се справите с храносмилателните проблеми при веганска диета .

# 4. Повишени полифеноли и други имуномодулиращи съединения

Плодовете и зеленчуците са богати на голямо разнообразие от полифеноли, които са в състояние да потиснат хистамина и да променят имунния отговор на алергени.

В едно проучване 10 mg/kg ябълкови полифеноли, давани на пациенти в продължение на 8 седмици, успяват да намалят симптомите на атопичен дерматит и водят до подобрено качество на живот [6].

Доказано е също, че ябълковите полифеноли са полезни за намаляване на симптомите на кедрова полиноза (цветен прашец от дървета) [7] и алергичен ринит в рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо контролирано проучване [8].

Кверцетинът, флавоноид, открит в много различни плодове и зеленчуци, също е свързан с намаляване на симптомите на алергия. Помощта за кверцетин потиска освобождаването на хистамин, провъзпалителните цитокини като IL-4, IL-6, IL-8 и подобрява баланса Th1/Th2.

Някои проучвания показват, че кверцетинът е по-ефективен от някои често срещани лекарства за алергия за намаляване на възпалителните цитокини, които влошават алергичните реакции [9, 10].

Веганската диета на растителна основа съдържа голямо разнообразие от съединения, освен споменатите тук, които могат да действат синергично за намаляване на имунния отговор.

Веган добавките могат да помогнат за премахване на симптомите на алергия

Ако все още изпитвате симптоми на алергия, след като сте веган поне една година, можете да започнете да мислите за добавяне на някои добавки към вашата диета.

Доказано е, че следните добавки са полезни при алергии:

# 1. Пикногенол

Пикногенолът е биофлавоноид, който има мощни противовъзпалителни ефекти. През 2001 г. пилотно проучване установи, че е в състояние значително да подобри симптомите на астма.

Друго проучване разглежда ефекта на Pycnogenol върху алергичния ринит и установява, че пациентите, които са приемали Pycnogenol, имат 35% намаление на носните симптоми в сравнение с 25,5% за плацебо групата.

Пациентите, които са приемали добавката до 8 седмици преди алергичния сезон, са имали най-добри резултати.

# 2. Цинк

Цинкът е от решаващо значение за правилната имунна функция и дефицитът на този минерал е свързан с хронични възпалителни състояния, включително алергии.

В едно проучване, включващо 134 деца, тези, които са имали хранителни алергии, са имали значително по-ниски нива на цинк.

Веганите са изложени на висок риск от недостиг на цинк, така че ако симптомите Ви не са се подобрили, опитайте да вземете добавка с цинк.

Симптомите на недостиг на цинк включват акне, чести инфекции, груба и болезнена кожа, косопад и др.

# 3. Витамин D

Витамин D е важен за подпомагането на регулирането на имунната система и поддържането на правилния баланс Th1/Th2.

Дефицитът на витамин D е доста често срещан, но някои проучвания показват, че веганите могат да бъдат изложени на повишен риск от дефицит.

Някои проучвания показват, че недостигът на този витамин може да причини повишен риск от пепел и алергични заболявания.

# 4. Зелен чай

Зеленият чай е чудесен източник на EGCG, за който е доказано, че подобрява симптомите на алергичен ринит.

В рандомизирано проучване, публикувано през 2009 г., изследователите показват, че субектите, които зеленият чай помагат за подобряване на симптоми като болка в гърлото, издухване на носа и сълзи, ако пият зелен чай 1,5 месеца преди сезона на полени.

Добавянето на джинджифил към зеления чай може да помогне за по-силно потискане на производството на цитокини в отговор на алергени [11].

Зеленият чай е чудесна напитка, която да включите във вашата веганска диета. Съдържа малко количество кофеин и е пълен с антиоксиданти.

# 5. Розмаринова киселина

Розмариновата киселина се намира в много различни растения като мента, босилек, градински чай и други.

Едно проучване установи, че може да бъде полезно при хора, които страдат от риноконюнктивит чрез инхибиране на броя на неутрофилите и еозинофилите в носа.

Следователно добавянето на храни или добавки, които съдържат това съединение, може да се счита за жизнеспособно лечение на алергичен ринит при възрастни [12].

Заключение

Алергиите се увеличават, но изследванията показват, че можете да направите много, за да подобрите симптомите си.

Има някои доказателства, които предполагат, че изключването на някои хранителни продукти, като месо и млечни продукти, може да бъде от полза за тези, които страдат от алергии. Едно проучване показа, че хората, приели веганска диета за една година, са успели значително да подобрят симптомите на астма.

Здравословната диета, която има изобилие от плодове, зеленчуци, ядки и семена, също така осигурява различни полифеноли, ферментируеми фибри, омега 3 мастни киселини, отчасти може да бъде отговорна за намаляване на реакцията към алергени.

И накрая, възможно е също така намаляването на приема на калории и загубата на тегло в резултат на веган да е имало благоприятно въздействие върху алергиите при някои вегани.