Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Моля, прочетете моята политика за разкриване на информация Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки.

Приготвен от зърна от елда, този здравословен и вкусен чай от елда или Собача ще бъде вашата нова любима напитка! Популярен чай в Япония, той е чудесен начин да се възползвате от многото предимства, заедно със своята антиоксидантна сила. Можете да му се насладите студено или топло и е идеално за вечерна напитка непосредствено преди лягане.

само

Искате ли да добавите нова и здравословна напитка към вашата диета? Ако да, тогава трябва да опитате Чай от елда или Собача (そ ば 茶) и започнете да го пиете редовно. Чаят предлага огромни ползи за здравето и е абсолютно една от любимите ни напитки за отпускане и изграждане на имунната ни система.

Напоследък с г-н JOC започнахме да пием повече напитки без кофеин като чай от елда вместо кафе и зелен чай. Все още обичаме кафето и зеления си чай, но искахме да включим по-прости, но здравословни навици, за да поддържаме енергията си под контрол. Интересувате ли се да научите повече за чай от елда? Продължавайте да четете тази публикация!

Какво е чай от елда (Sobacha)?

Чай от елда, известен като Собача (そ ば 茶) в Япония, е чай, приготвен от печена елда (soba 蕎麦, そ ば) зърна, листа или цветя на растението. Чаят се пие за удоволствие, освен за здравословни цели.

Чай от елда е известен още като мемил-ча (메밀 차) в Корея и kuqiao-cha (苦荞 茶) в Китай. В най-новото развитие елда от тартари, отглеждана в провинция Кангвон в Корея, е популярна за производството мемил-ча, тъй като е по-хранителен и съдържа повече рутин (растителен пигмент, който се съдържа в някои плодове и зеленчуци и е известен с мощни антиоксидантни свойства).

Какъв е вкусът на чай от елда?

Чаят има сух, орехов, земен вкус и лек аромат.

Как да сервираме чай от елда

Пригответе чай от елда точно като всеки друг чай и му се наслаждавайте, както е, без да добавяте подсладител или мляко. Можете да сервирате или топло, или студено. В днешната публикация ще ви покажа как да приготвите чая от зърнени храни.

Къде да намерим чай от елда

Потърсете ги на японски или азиатски пазари и магазини за здравословни храни. Amazon продава и някои марки.

Невероятни ползи от чай от елда

Има невероятни ползи за здравето от пиенето на чай от елда. Разбира се, зеленият чай е богат на антиоксиданти и е полезен за цялостното здраве. Ако обаче сте били посъветвани да намалите приема на кофеин във вашата диета, елдовият чай е най-добрата алтернатива, предлагаща всички предимства на зеления чай без кофеин.

Накратко, ето някои от ползите за здравето, които намерих онлайн:

  • Помага за управление на диабета (намаляване на концентрацията на глюкоза в тялото)
  • Помага в имунната система (с високо съдържание на различни антиоксиданти и витамини)
  • Помага за храносмилането (антиоксидантът подобрява храносмилателната функция, премахва подуването и запека)
  • Подобрява здравето на сърцето (по-ниски нива на кръвното налягане и броя на холестерола)
  • Предотвратява бъбречни проблеми (антиоксидантите забавят прогресирането на състоянието)
  • Намалете риска от рак (помогнете за защита срещу клетъчна мутация и разпространение на рак)
  • Насърчава загубата на тегло (нискокалорична, стимулира метаболизма, премахва теглото на водата)

Но много повече от здравословните съединения пия чай от елда; Аз също се наслаждавам на неговата тънкост и релаксацията, която ми носи в съзнанието.

Забележка: Just One Cookbook не е специализирана в здравни факти, така че, моля, направете свое собствено проучване, ако искате да научите повече за ползите от елда за здравето.

Как да си направим чай от елда (Sobacha)

Ако искате да сварите чая, всичко, от което се нуждаете, са сухи зърна от елда * и тенджера или чайник!

  • Етап 1: Сварете 3 ⅓ чаши (800 мл) вода в тенджера на котлона или в електрическа кана.
  • Стъпка 2 - тенджера: Добавете 2 супени лъжици (20 грама) печени зърна от елда в тенджерата и кипете в продължение на 30 секунди.
  • Стъпка 2 - чайник: Добавете 2 супени лъжици (20 грама) печени зърна от елда и вряща вода в чайника.
  • Стъпка 3: Оставете чая да настине за 3-4 минути, преди да се прецеди.
  • Стъпка 4: Сервирайте горещо.
  • Стъпка 5: Пригответе още 2-3 пъти, но добавете няколко минути към времето за накисване.

* Когато правите чая от листа и цветове, добавете 1 до 2 супени лъжици изсушен чай към 1 чаша гореща вода и оставете да стръмни за 5 до 10 минути.

Перфектен чай за вечерта

Тъй като сме склонни да работим късно през нощта, след като децата ни си лягат, ние се озовахме да се борим, за да се концентрираме върху огромния списък със задачи. Не е най-мъдрото нещо, когато трябва да снимаме рецепти късно вечерта. Изкушаваме се с храната и често се оказваме да закусваме как да останем будни. С чай от елда сме в състояние да се отпуснем и да се концентрираме по-добре. Въпреки че не съм сигурен дали мога успешно да отслабна с чай от елда, със сигурност се чувствам по-енергичен и спя по-добре. Тъй като не е кофеиново, приготвя се чудесна чаша чай вечер. Надявам се да се насладите на Собача точно като нас!

Потенциални недостатъци

Консумацията на елда не е свързана с много неблагоприятни последици за здравето, когато се консумира умерено. Някои хора обаче може да са алергични към елда.

Регистрирайте се за Безплатно Само един бюлетин за готварска книга доставени във вашата пощенска кутия! И поддържайте връзка с мен Facebook , Pinterest , YouTube , и Instagram за всички най-нови актуализации.