черешов

Бележка на редактора: Малък проблем със Ziplist ме накара да загубя половината от тази публикация вчера - добре! И така, обобщение на изтритото съдържание:

1) Това е бисквитката, в която изпекох, за да участвам Страхотната размяна на бисквитки с храна на Blogger (домакин на Lindsay в Love & Olive Oil и Julie @ The Little Kitchen

2) Това се основава на баба ми Юбилейни бъркотии рецепта - Открих първоизточника: тази брошура на Бети Крокър от 1957 г.

3) Чичо ми ядоха 9 дузини от тези бисквитки по време на пътуване (но те са ги завършили през първите 4 часа от шофирането.)

4) Моите ощипвания включваха размяна кокосово масло за съкращаване, добавяне на малко портокалова кора до заледяването и сушени череши върху всяка бисквитка

Черешов шоколадов чип Юбилейни бъркания

Тази версия на Jubilee Jumbles - мека шоколадова бисквитка с глазура - е покрита със сушени череши.

  • Автор: от Deanna Segrave-Daly, RD
  • Добив: 4 1/2 до 5 дузини бисквитки 1 x

Съставки

За тестото:

  • 1/2 чаша нерафинирано кокосово масло (твърдо при стайна температура)
  • 3/4 чаша кафява захар
  • 1/2 чаша захар
  • 2 яйца
  • 1 чаша изпарено обезмаслено мляко
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2 3/4 чаши брашно за всички цели
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1 чаша чипс тъмен шоколад

За глазурата:

  • 2 чаши пудра захар
  • 2 супени лъжици несолено масло, омекотено
  • 1/4 чаша изпарено обезмаслено мляко
  • 1 чаена лъжичка портокалова кора
  • 1/2 чаша сушени череши

Инструкции

  1. Указания:
  2. За тестото разбийте кокосово масло, кафява захар, захар и яйца. Разбийте в 1 чаша изпарено мляко и екстракт от ванилия.
  3. В отделна купа смесете брашно, сода и сол. Разбийте в захарната смес. (Тестото ще бъде лепкаво.)
  4. Смесете шоколадовия чипс. Охладете тестото за поне 1 час в хладилник.
  5. Загрейте фурната до 375 градуса F.
  6. Капнете 2 чаени лъжички пълни с тесто върху намазани с бисквитки листове. Печете 8 - 10 минути, докато краищата просто започнат да покафеняват. Охладете на стелажи.
  7. За глазура: разбийте заедно пудра захар и масло. Разбийте в 1/4 чаша изпарено мляко и портокалова кора. Изсипете върху охладените бисквитки. Покрийте всяка бисквитка със сушена череша. Охладете напълно.

Получих бисквитки от:
Емили от Розов тигър в кухнята - Бисквитки на крава (тя включи карта с рецепта + бисквитка в смес от бурканчета, за да мога да се насладя на друга партида)

Друг бонус, добрите хора в OXO се съгласиха да съвпадат до 100 000 долара дарения (Cookie Swap блогъри за храна платиха $ 4 за участие) за Cookies for Kids ’Cancer. Освен това OXO изпрати на всеки от нас тази очарователна шпатула за бисквитки, която моята 5-годишна възраст вече заяви.

Участвахте ли в тазгодишния Great Food Blogger Swap Cookies? Ако е така, включете връзката към вашата рецепта. Ако не, споделете любимата си бисквитка, която да изпечете и/или да ядете по време на празниците!