Черниците се считат за „суперхрана“ поради високото си съдържание на антиоксиданти, главно от ресвератрол и други фитонутриенти.

Черницата е вкусно сладък плод, отглеждан в Азия, Африка и Америка (най-вече в по-топъл климат). Черниците се предлагат в няколко разновидности; бяло, червено, лилаво и черно, където белите черници изглеждат най-популярни. Ако никога преди не сте опитвали черница, те са невероятно сладки и имат един от най-уникалните вкусове.

черници

Вкусът е донякъде горчив, но сладък като бонбони, с нотка на круша, цитрусови плодове и цветя. Сушените черници също имат ронлива, но дъвчаща текстура, която е особено приятна при пътеки и мюсли.

Ползи за черницата за здравето:

Черницата е пълна с антиоксиданти и фитохимикали. Те са особено известни със своето съдържание на ресвератрол. Те са чудесен източник на желязо и витамин С. Те са свързани с намаляване на риска от рак, понижаване на холестерола и кръвната захар.

Разграждане на хранителните вещества на черниците:

* На 1 чаша, 140g сурови

  • Протеин | 2g
  • Фибри | 2g
  • Въглехидрати | 14g
  • Желязо | 14% DV
  • Калий | 8% DV
  • Магнезий | 6% DV
  • Витамин К | 14% DV
  • Витамин Е | 6% DV
  • Витамин С | 85% DV
  • Фитонутриенти | ресвератрол

Как да използвам:

Черниците са страхотни както пресни, така и сушени. Сушените черници са чудесни в мюсли, пътека, мюсли, кисело мляко, овесени ядки, зърнени храни, десерти или дори купи за смути.

Рецепти:

NS препоръчва:

Съхранявайте сушени черници в херметически затворен буркан за свежест. Също така се радваме да ги рехидратираме във вода, преди да смесваме смутита, да разбъркваме в овесени ядки или каша.