•  

Воденето на здравословен начин на живот е много важно, особено сега, когато светът се справя с пандемията на коронавируса. Яденето на правилните видове храна може да помогне за предотвратяване на болести и намаляване на възможността за заразяване с COVID-19.

домати

Здравословната диета е тази, която е балансирана и насърчава консумацията на зеленчуци и плодове. Приготвянето на храна обаче е също толкова важно, колкото и храната, която ядем, защото как се справяме със съставките си, може значително да повлияе на хранителната стойност на храната ни.

Според Атласа на науката начинът, по който подготвяме или приготвяме храната си, е от решаващо значение за осигуряването на храненето на храната, която ядем. С определени плодове и химикали трябва да се работи по правилния начин, тъй като полезните им компоненти могат да бъдат загубени, когато са приготвени или приготвени по грешен начин.

Наскоро Pinkvilla изброи някои от здравословните плодове и зеленчуци, с които най-често се борави и се яде по грешен начин от много хора. Изненадващо, те са много чести в повечето домакинства.

Първият е чесънът. Този зеленчук съдържа важен ензим, наречен алицин. Хората обикновено приготвят чесън, като ги накълцат и хвърлят веднага в тигана. Силата на алицин обаче се увеличава само когато е изложен на въздух. Следователно, най-добре е да оставите чесъна да почине за около 10 минути след нарязването му.

Доматите също се ядат по грешен начин от много хора, тъй като те обикновено се консумират сурови. Експертите обаче заявиха, че доматите трябва да се готвят, за да се насладят на предимствата на съдържанието на ликопен. Храненето на този плод/зеленчук се увеличава, когато се нагрява.

Според експертите броколите никога не трябва да се пържат или варят. Те трябва да се консумират сурови или на пара. Броколите са богати на антиоксиданти, витамин С и противоракови съединения, които могат да бъдат загубени, когато зеленчукът се запържи или свари.

И накрая, има киви. Много хора обичат да белят кожата от плодовете, преди да го ядат. Кожата на кивито обаче всъщност съдържа високи концентрации на витамин Е, фолиева киселина и други хранителни вещества. Препоръчва се консумирането на кожата и плодовете като цяло.