Сотираните тиквички са бърза, лесна и здравословна гарнитура. Вкусно е също. Обичам тази версия с тиквички, приготвени с чесън и масло. Необходими са ви само пет минути време за готвене и е време за ядене! Преминете към рецептата за сотирани тиквички с чесън или прочетете, за да видите нашите съвети за приготвянето му.

чесново

Как да готвя тиквички на печката

Обичаме тиквички тук. Виждали ли сте нашите юфка от тиквички без вина? Дори сме направили лазаня в свободна форма, използвайки тиквички. Този път споделяме как да готвим тиквички на котлона. Необходими са ви само пет минути време за готвене. Нека ви покажа как.

Има много начини за приготвяне на тиквички, но най-бързият е да се запържи или да се задуши в тиган на котлона. Чрез приготвяне на тиквички по този начин тиквичките се зачервяват отвън и стават нежни отвътре.

Ние тиган тиквички често и особено го обичаме, когато тиквичките се готвят в малко масло. Маслото придава орехов вкус и помага на тиквичките да покафенеят.

Ние също обичаме да добавяме супена лъжица смлян чесън в тигана, защото маслото и чесънът просто са предназначени да бъдат, нали?

Номерът за сотиране на тиквички не е да ги препечете. Преварените тиквички стават кашави.

Моите най-добри съвети за пържени тиквички

Използвайте широк тиган. Използвайки голям тиган, тиквичките имат шанса да се разтегнат и покафенеят. Това се отнася за готвене на повечето зеленчуци на котлона. Използваме един и същи съвет, когато готвим гъби - като разстиламе зеленчуците на един слой, те кафяви вместо пара.

Не белете тиквичките. Обелените тиквички стават кашави и нямат хрупкавост.

Не солете тиквички преди време или в началото на готвенето. Солта изтегля вода от тиквичките. Това ще го направи по-малко хрупкав, когато се готви. Тъй като солта прави нещата да вкусят добре, ние я използваме, но предпочитаме да солим към края.

Гответе тиквичките до омекване, което означава, че ще изглежда увяхнало, но все пак ще има хрупкане.

Възможни вариации на рецепта от тиквички

Сотираните тиквички имат много възможни варианти на рецепти. Ето няколко от любимите ни:

  • Направете го сирене и разбъркайте малко настърган пармезан или друг вид сирене непосредствено преди сервиране.
  • Обичаме комбинацията от чесън и масло, но можете да използвате и други подправки. Опитайте италианска подправка, смес от подправки Za’atar, подправка Cajun, смес от индийски подправки като къри на прах или чили на прах (ето нашата домашна смес от чили на прах).
  • Добавете малко допълнителна криза с препечени филирани бадеми или маслени кедрови ядки.
  • Хвърлете нарязани домати с тиквичките и гответе, докато тиквичките станат хрупкави и доматите се срутят малко и пуснат част от соковете си.
  • Добавете повече протеини, като добавите варени или консервирани зърна - бял боб, нахут и черен боб биха били отлични.