може

Чесънът може да подобри телесния състав поради съдържащите се в него сапонини.

Чесънът е суперхрана, за която през годините е доказано, че притежава безброй ползи за здравето. Дългосрочната консумация на чесън може да има ползи като намаляване на честотата на различни видове рак и намаляване на честотата на сърдечните заболявания. Тези дългосрочни ефекти на чесъна са широко отразени в медиите и анекдотични доказателства подкрепят многобройните изследвания. Въпреки това има някои други по-малко известни ефекти, които вероятно са достойни за споменаване. Например, може ли консумацията на чесън да увеличи тестостерона и да подобри телесния състав? Е, вероятно, според проучване, публикувано в Journal of Nutrition през 2001 г. 1. Изследователите установяват, че плъховете, хранени с високо протеинова диета в комбинация с чесън на прах, имат по-високи нива на тестис тестостерон в сравнение с контролните животни, които са били хранени само с високо протеинова диета.

Изследователите също така откриха, че плъховете, хранени с чесън, имат по-ниски нива на плазмен кортикостерон, независимо от диета с високо или ниско съдържание на протеини. Продуктът на разграждане на тестостерон, наречен 17-кетостероид, също е бил повишен при плъхове, хранени с високо протеинова диета и комбинация от чесън, което предполага по-високи нива на мъжки полови хормони при тези плъхове. Изследователите също съобщават, че плъховете, хранени с високо съдържание на протеин и чесън, са подобрили задържането на азот, което може да доведе до мускулен растеж. Диетите с високо съдържание на протеини са били около 40% протеини, а добавките с чесън са били 8 грама чесън на прах на кг храна. В последващ експеримент изследователите от Япония хранеха животните със съдържание на сяра от чесън, наречено диалилдисулфид, и установиха, че плазмената концентрация на лутеинизиращ хормон се увеличава в зависимост от дозата.

Тези проучвания показват, че съединенията в чесъна са в състояние да повишат нивата на лутеинизиращия хормон, което от своя страна може да повиши тестостерона, да понижи кортикостерона и да подобри задържането на азот. Подобреното задържане на азот може да доведе до мускулен растеж и затова е възможно добавките с чесън да доведат до подобрения в телесния състав, ако се приемат в дългосрочен план. Същата група изследователи също публикува статия в Journal of Nutrition 1999 2, в която се предполага, че диета, богата на чесън, може да причини повишаване на термогенезата и загубата на мазнини чрез повишаване на нивата на адреналин и норадреналин при плъхове. В комбинация изглежда, че ако тези ефекти могат да се пренесат върху хора, добавянето на чесън към диетата може да помогне за добавяне на чиста маса и намаляване на мазнините. Плъховете обаче не са хора и затова трябва да се внимава, когато се опитвате да екстраполирате тези резултати.