КАТО почти всеки диет в Америка, Уенди Басет е използвала всякакви продукти за отслабване. Нищо не работи, каза тя, докато не опита Sensa: гранули, които разпръсква върху почти всичко, което яде и които би трябвало да направят диетите по-малко гладни, като подобрят миризмата и вкуса на храната.

по-тънък

"Всеки път, когато докосна парче храна, го изсипвам", казва г-жа Басет, 34-годишна, счетоводител в Тайлър, Тексас. Тя използва Sensa от февруари. Досега тя каза, че е свалила 30 килограма.

Производителят на Sensa твърди, че неговата ефективност до голяма степен е свързана с миризмата: засиленият аромат и аромат на храна, поръсена със Sensa, стимулират обонятелната луковица ? органът, който предава миризма от носа към мозъка ? за да сигнализира „центъра на ситост“ на хипоталамуса. След това се освобождават хормони, потискащи апетита.

Но може ли манипулирането на обонянието наистина да доведе до загуба на тегло? Шепа нишови продукти биха ви накарали да повярвате точно на това.

В допълнение към Sensa, който се предлага от миналото лято, има SlimScents, химикалки за ароматерапия, пълни с плодови или ментови миризми; бурканче мъниста с аромат на мента, наречено Happy Scent; и напоената с ванилия арома кръпка, която носите на ръката, китката или гърдите си.

Миналия месец Compellis Pharmaceuticals от Кеймбридж, Масачузетс, започна изпитвания върху хора върху спрей за нос, предназначен да направи обратното на това, което прави Sensa: да ограничи апетита чрез блокиране, а не засилване на миризмата.

„Осемдесет процента от това, което възприемате като вкус, всъщност е миризма“, казва Кристофър Адамс, молекулярен биолог и основател на компанията. „Хипотезата е, че ако можем да променим обонянието ви, можем да направим храната по-малко вкусна, защото хедоничният ефект ? тоест приятният ефект, който получавате от яденето на шоколад ? няма да бъде там. "

Използването на миризма за манипулиране на апетита може да е привлекателна предпоставка, но са проведени само няколко проучвания и някои експерти се съмняват.

„Съществува теория от няколко години, че ако наситете сетивната си система, няма да сте толкова гладни“, казва д-р Ричард Л. Доти, директор на Центъра за миризма и вкус в Университета на Пенсилвания Медицински Център във Филаделфия. „Трябва да се направят повече изследвания.“

Марк И. Фридман, помощник-директор на Monell Chemical Senses Center във Филаделфия, каза, че макар зрението, вкусът или мирисът на храната да водят до отделяне на инсулин и увеличаване на метаболизма, „тези ефекти са краткотрайни. Ако постоянно миришете нещо, ще се адаптирате към миризмата и вече няма да я миришете. "

Но производителят на Sensa, д-р Алън Хирш, е уверен, че неговият продукт ? който съдържа малодекстрин, трикалциев фосфат, силициев диоксид и естествени и изкуствени аромати ? върши работа.

„Голяма част от причината, поради която се чувствате сити, е това, че мозъкът ви интерпретира, че сте го помирисали и вкусили“, казва д-р Хирш, невролог, психиатър и основател на Фондация за лечение и изследване на миризми и вкусове в Чикаго.

Д-р Хирш е провел няколко изследвания върху миризмата, вкуса и апетита. В началото на 90-те той дава на 3193 пациенти инхалатори, съдържащи ароматни съставки, които те вдишват, когато са гладни. Те бяха инструктирани да спазват нормалната си диета и упражнения и всеки месец за период от шест месеца им се даваха нови инхалатори. Участниците губят средно по 5 килограма на месец, каза той.

По същото време д-р Хирш лицензира това изследване на компанията, създала SlimScents. (Малко след това той отне лиценза поради бизнес разногласия, каза той, въпреки че компанията продължава да предлага продукта на пазара.) По-късно д-р Хирш направи крачка напред, като се фокусира както върху миризмата, така и върху вкуса. През 2005 г. той даде на 1436 пациенти гранули, наречени Тастант кристали. Неговата теория беше, че тези гранули, които по-късно се предлагат на пазара като Sensa, ще подлъжат мозъка да мисли, че е пълен. Според проучването, средната загуба на тегло е била 30,5 паунда за шест месеца, с 5-точков спад в индекса на телесна маса.

Кимбърли Тобман, говорител на Sensa, заяви, че "стотици хиляди" клиенти са го използвали. Той е достъпен на TrySensa.com и в телевизионните мрежи за пазаруване и струва $ 59 за едномесечна доставка, $ 145 за три месеца и $ 235 за шест месеца. Има и няколко блога, посветени на продукта.

Но има недоброжелатели. Както жена на име Микаела пише на www.real -customer-comments.com, сайт, посветен на отслабването, на 3 април: „Това не ме накара да се чувствам сита и реших да не продължа.“

Но други изследователи са открили връзка между аромата и загубата на тегло.

Преди около година и половина Брайън Рауденбуш, доцент по психология в Йезуитския университет в Уилинг, Уилинг, Вашингтон, помоли 40 души да подушат мента на всеки два часа в продължение на пет дни. Още пет дни им дава плацебо. През седмицата подушиха мента, консумираха 1800 калории по-малко.

ПОСЛЕДНАТА година, след като чу за работата на д-р Рауденбуш и д-р Хирш, Дона Шилдър, бизнес и лайф треньор в Лонг Бийч, Калифорния, донесе на пазара Peppermint Happy Scent. „Винаги, когато клиентите изпитват желание да изядат нещо, те го вадят, разклащат и миришат“, казва г-жа Шилдер, която таксува 5,50 долара за всеки буркан силициеви мъниста, потопени в ароматно масло. Тя подчерта, че не е давала никакви обещания за своя продукт.

Марк Коен, основателят на SlimScents, инхалатор за ароматерапия, гарантира, че неговият продукт работи; той е готов да го предложи безплатно за шест месеца (минус доставка и обработка) или докато човек не загуби 2,5 процента от телесното си тегло.

„Никога не сме открили човек, който да е използвал продукта правилно и да не е отслабнал“, каза той.

И все пак д-р Фридман и други посочват липсата на изследвания, подкрепящи връзката между миризмата и загубата на тегло.

„Няма научни доказателства, че ароматизиращите или вкусовите вкусове ще потиснат приема ви през хранително значим интервал“, каза той.