Както при всичко ново, обмислянето на растителна диета може да породи всякакви въпроси и притеснения. Ето пет от най-често срещаните въпроси относно приемането на растителна диета.

отговори

Можете ли да се храните пълноценно само с растения?

Абсолютно! Прекрасното нещо при яденето на растения е, че ядете много фибри и фибрите ви правят сити! Освен това, колкото по-полезни са растенията (с други думи, не преработени), толкова повече хранителни вещества ядете, което ви помага да се чувствате по-удовлетворени. Тъй като хранителните вещества зареждат клетките ви с витамини и минерали, това ви помага да се чувствате приятно сити, но не и пълнени.

Също така разнообразието на текстурата може да помогне за това. Тъй като толкова много растителни храни изискват да дъвчете повече, всъщност прекарвате повече време, за да прекарате храната. Така че голяма купа салата с много неща в нея може да не изглежда толкова тежка, но може да ви засити доста бързо.

Как ще получите протеин?

Това винаги е големият въпрос. Растителната диета съдържа толкова много протеини, че дори може да не повярвате. Въпреки че може да не изглежда, че грамовете протеин се добавят към количеството протеин, което намирате в месото, това, което скоро разбирате, е, че не става въпрос за количеството, а по-скоро за качеството.

Стандартната американска диета осигурява твърде много протеини и това може да причини много хронични заболявания. Растителните източници на протеини като бобови растения, ядки, семена, киноа, темпе, авокадо и зелени листни зеленчуци имат свое собствено разграждане на аминокиселини, които се натрупват в тялото ви, за да образуват пълноценен протеин. Най-хубавото е, че те абсорбират в тялото ви много по-добре от протеините на животинска основа. Няма да почувствате същата тежест, ядейки растителни протеини.

Ами калцият?

Знаете ли, че растителните храни като сусам, конопени семена, бок чой, рожков и смокини са изключително богати на калций? Почти повече от чаша млечно мляко. Това може да ви е трудно да разберете главата си, но всъщност е доказано в повечето култури, че колкото по-малко се консумират млечни продукти, толкова повече калций се усвоява от тялото.

Оказва се, че можете да ядете бадеми, семена и зеленчуци и да получавате същото количество калций като млечното мляко в тялото си. Вие също няма да се почувствате подути, тъй като тези източници на калций са заредени с витамини и минерали, което прави хранителните вещества много по-лесни за усвояване.

Как се получава желязо? Няма ли да станете анемични?

Желязото определено е проблем за всеки, който не яде месо, така че трябва да сте малко по-предпазливи, за да сте сигурни, че консумирате достатъчно растителни източници като: