срещани

Този „Чист живот за бизнеса“ току-що добави диета, основана на пълноценна храна, към нашия списък с ексклузивни програми и ние сме толкова развълнувани да я споделим с нашите членове на бизнеса!

Диетите на растителна основа могат да бъдат трудни, особено когато се избягват ултрапреработени хранителни продукти като макет. За щастие нашата програма „направено за вас“ го прави невероятно опростено и забавно за вашите клиенти.

Този ресурс включва:

  • 7-дневни 100% растителни ястия и закуски
  • Подробен списък с хранителни стоки за вашия клиент
  • Ръководство за подготовка с инструкции, което да помогне на клиентите ви да бъдат на път и организирани
  • Тонове зеленина, боб и пълнозърнести храни за балансирано хранене

За съжаление, в света на онлайн храненето има много „гурута“, които проповядват опасни насоки за растителна диета. За да ви помогнем да се подготвите за въпроси, които може да изпитате във вашата практика, ето някои често срещани митове, популярни от растителните блогъри.

Мит №1: „Невъзможно е да имаме протеинов дефицит.“

Докато нуждите от протеини често са твърде подчертани в медиите, те понякога са еднакво недостатъчно подчертани в растителните кръгове. Въпреки че болестта с дефицит на протеини Kwashiorkor всъщност не съществува в западната цивилизация, все още е възможно да се консумира твърде малко протеин, което може да доведе до проблеми с костите или мускулите по-късно в живота.

Това се усложнява от твърденията, че просто яденето на ориз и броколи може да осигури всички грамове протеин, от които се нуждаят телата ни за един ден. Въпреки че това може да е вярно, основната аминокиселина лизин няма да се консумира в адекватни количества. С течение на времето това води до по-малко използваем протеин в тялото и неоптимални нива на протеин.

За щастие бобовите растения осигуряват много лизин! Докато вашите клиенти се съгласят да ядат 3 порции бобови на ден, те вероятно няма да имат нужда да се тревожат много за протеините извън това.

Мит №2: "Млечните пиявици калций от костите, следователно калцият не е проблем при диетите без млечни продукти."

Този мит е толкова често срещан, че дори хора, които не търсят алтернативни хранителни съвети, вероятно ще се натъкнат на него, така че се подгответе да разбиете този мит много във вашата практика.

Въпреки че кравето мляко не е най-усвоимият източник на калций, все пак е важно хората, които са на растителна диета, да положат усилия да си набавят калций. Големи източници на силно абсорбиращ се калций са варени кръстоцветни зеленчуци, тофу с калций и подсилено растително мляко (като бадемово мляко). Други източници на калций включват бадеми/бадемово масло, меласа от черен ремък, бял боб и сушени смокини. Като консумирате поне 3 порции на ден от тези храни, нуждите от калций трябва да бъдат задоволени през повечето време.

Мит №3: "Нефтът е нездравословна нездравословна храна."

Много привърженици на пълноценна растителна диета вярват, че маслото е нездравословна храна и трябва да се избягва от всички. Макар да е вярно, че маслото е с високо съдържание на калории и мазнини и с относително ниско съдържание на други хранителни вещества, висококачествените масла са доказани, че насърчават доброто здраве.

Екстра върджин зехтинът, по-специално, може да бъде сърдечно-защитен и е свързан с по-ниски нива на възпаление и свързани заболявания като диабет. Докато пълноценните храни като авокадо, маслини, ядки и семена могат да осигурят голяма част от нуждите ни от мастни киселини, със сигурност има полза от включването и на някои масла.

Добавки и други съображения за растителна диета:

B12: Уверете се, че вашият клиент се допълва с това основно хранително вещество, като консумира обогатена храна и/или приема изолирана добавка от 1,000mcg няколко пъти седмично.

Желязо: Нехемното желязо на растителна основа е по-малко бионалично и благодарение на фибрите и фитиновата киселина в растителните храни се абсорбира още по-слабо. Нуждите от желязо се увеличават с около 30% при растителна диета поради тези фактори. За щастие храните с високо съдържание на желязо също обикновено са с високо съдържание на протеини и калций (като боб и зеленчуци), така че докато диетата е балансирана, нуждите трябва да бъдат удовлетворени. Индивидуалните нужди от желязо могат да варират и някои клиенти (особено жени в детеродна възраст) може да се нуждаят от допълнителни добавки.

Омега 3: Докато храни като лен и орехи осигуряват много ALA, има добри изследвания, които показват, че хората на растителна диета нямат същите нива на DHA като всеядните. За щастие има налични DHA добавки на базата на микроводорасли.

Харесва ли тази публикация? Имаме епичен седмичен бюлетин, посветен на подпомагането на диетолози, диетолози, натуропати, треньори и други здравни специалисти да развият бизнеса си. Всяка седмица подбираме най-добрите инструменти, идеи и ресурси. Влезте в списъка тук!

Холистичен диетолог, запален по овластяване на здравните специалисти с образование, за да помогне на бизнеса им да расте. Осветяване на всички бизнес теми, за които не сте научили в училище.