Здравословни тиквени палачинки, направени само с четири съставки, са пълни с вкус на тиква и не могат да бъдат по-лесни за приготвяне. Освен това можете да използвате всяко брашно, което харесвате - овесено, кокосово, бадемово, пълнозърнесто - което го прави подходящ за почти всяка диета. Преминете към Рецепта keyboard_arrow_down

четири

Тези четири съставки здравословни тиквени палачинки са идеалният начин да влезете в празничния дух и са направени от съставки, които вече имате у дома. Обичаме колкото тези палачинки с три съставки от банан и яйца и те са също толкова лесни.

Когато уикендите се търкалят, почти винаги жадувам за голям куп палачинки, за по-голяма чаша кафе и за надежда, мързелива сутрин, която се излежава в къщата. Миналия уикенд обаче имахме милион неща и въпреки че нямаше да си взема успокояващата сутрин, не бях готов да се откажа от палачинките. Тези четири съставки Здравословни тиквени палачинки бяха отговорът.

С малко консервирана тиква, яйце, всякакъв вид брашно, което харесвате, и малко подправка с тиквен пай - можете да направите най-вкусните палачинки, пълни с тиква, за по-малко от 10 минути. Те също са чудесен начин за изразходване на остатъци от консервирана тиква, тъй като по това време на годината винаги седя в хладилника

Другото наистина невероятно нещо при тези палачинки е, че са супер универсални. Те работят практически с всяко брашно, което харесвате. Можете да използвате редовно универсално или пълнозърнесто брашно. Ако искате опция Paleo или без зърно, можете да използвате кокосово или бадемово брашно. Ако искате допълнително пълнозърнести храни, можете да използвате брашно от овес или елда. И честно казано, дори можете да ги направите без никакво брашно. Лично на мен ми харесва текстурата на пухкава палачинка с добавено малко брашно, но и те работят без брашното.

Както всяка добра палачинка, магически неща също се случват, когато добавите заливки. За тях обичам да използвам нарязан банан и кленов сироп от истински сделки. Тиквата и кленът са точно толкова добра комбинация. Понякога ще хвърлям и няколко мини шоколадови чипса и ще ги заливам с малко бита сметана. Страхотни са и с малко нарязани орехи или пекани за хрускане или купчина пресни боровинки. Честно казано, почти всичко ще работи и можете да станете наистина креативни.

Какъв вид брашно мога да използвам?

  • Всички цели: Ако търсите класическа палачинка с тиква, ще искате да използвате брашно за всички цели. Има мек вкус и традиционния вкус на палачинка, който бихте получили в закусвалня или ресторант.
  • Пълнозърнест: За по-здравословен вариант можете да използвате пълнозърнесто брашно вместо бяло брашно. За по-мек вкус обикновено купувам бялото пълнозърнесто брашно.
  • Овесена каша: Това е любимият ми вариант за тези палачинки. Можете да си купите предварително овесено брашно или да смесите овеса в кухненски робот или блендер за няколко секунди, за да си направите сами у дома.
  • Кокосов орех: За опция без зърно кокосовото брашно е добър вариант. Въпреки това кокосовото брашно става много бързо гъсто, ако тестото ви изглежда твърде дебело с кокосовото брашно, може да се наложи да добавите допир вода или мляко. Това е добра опция за Палео.
  • Бадем: За допълнителни протеини обичам да използвам бадемово брашно. Също така е добър вариант Paleo или опция без зърно и не се сгъстява, както прави кокосовото брашно.
  • Смес от кадиак или палачинки: Ако харесвате по-пухкава палачинка, можете да използвате закупена от магазина смес за палачинки като Kodiak Cakes или всяка закупена от магазина смес за палачинки. Можете също така да използвате брашно и просто да добавите нотка бакпулвер, за да добавите малко пухкавост към палачинките.

Мога ли да направя тези тиквени палачинки в блендера?

Ако правите голяма партида от тези палачинки, пасаторът е чудесен вариант да ускорите нещата. Просто добавете яйцата, тиквеното пюре, брашното и подправката с тиквен пай в блендер и пасирайте, докато просто се смесят. Една бърза бележка, поради някаква причина този метод понякога води до по-тънки палачинки. Ако искате по-пухкава палачинка, добавете около 1/8 ч. Л. Бакпулвер на порция. Можете също така да добавите пръскане на екстракт от ванилия, за да добавите и вкус.

Mix-in и Topping идеи

Има много опции, когато става въпрос за миксери и гарнитури за тези палачинки. Това са някои от любимите ми, но не се колебайте да станете креативни. Освен това, ако добавите нещо и тестото стане твърде дебело, можете също да добавите пръскане на вода, мляко или бадемово мляко, за да измислите тестото.

  • Семена от чиа: Снабден с Омега 3 и фибри, добавям семена от чиа в почти всичко, за да опаковам допълнително хранене. По същество те са без вкус и са чудесен начин да увеличите ползите за здравето.
  • Ленено семе:Ленените семена са още едно от любимите ми неща за изпомпване на храненето във всякакви рецепти. Те са пълни с Омега 3, фибри и протеини. Лично аз обичам да използвам ленено брашно, тъй като то се влива направо в сместа.
  • Ядково масло: Обожавам палачинките с всички видове ядково масло. За да стане по-скоро като традиционен сироп, първо го разтопете в микровълновата, за да можете да го залеете.
  • Парченца шоколад: Тиквата и шоколадът са естествена двойка и никой няма да се ядоса, ако добавите малко чипс шоколад към тези здравословни палачинки от тиква. Обичам да използвам мини чипс, така че да получите повече чипове, разпределени в палачинките.
  • Банани: Можете да добавите банани директно в тестото, за да добавите малко сладост или да ги добавите отгоре.
  • Боровинки: Никога не съм мислил, че тиквата и боровинките са заедно, но всъщност е наистина вкусно. Можете да ги добавите направо в тестото или да ги добавите отгоре.

Как да направя тиквени палачинки с истинска тиква?

За да направя нещата бързи и лесни, обикновено използвам консервирана тиква от хранителния магазин. Просто не забравяйте да изберете консервирана чиста тиква, а не пълнеж от тиквен пай. Пълнежът от тиквен пай има много добавена захар и ароматизатори, които не са ни необходими за тази рецепта. Ако искате да приготвите домашно пюре от тиква, можете да следвате тази лесна рецепта, за да си направите сами у дома.

Сладки ли са тези палачинки?

Тези тиквени палачинки не са много сладки сами по себе си, тъй като тиквата е единственото нещо, което добавя сладост към рецептата. Тъй като обикновено ги заливам с кленов сироп, това не е проблем за мен. Ако обаче искате по-сладка палачинка, имате няколко възможности. Първо, можете просто да добавите малко кленов сироп, мед или кафява захар към самата смес за палачинки. За вариант с по-ниско съдържание на калории вместо това можете да използвате Stevia или Splenda. Можете също така да добавите малко пюре банан, тъй като е значително по-сладък от тиква.