чубрица


Какво обичам в тази рецепта:

Той е с ниско съдържание на въглехидрати, докато с високо съдържание на микроелементи и висококачествен протеин.

Това е изключително удовлетворяващо и ще ви зареди с часове.

Яйцата са идеалният начин да започнете деня си и са изключително хранителни - едно яйце съдържа малко количество от почти всички основни хранителни вещества там!



СЪСТАВКИ ЗА ГЪБЕН ЧЕСЕН ОМЕЛЕТ:

(Можете да намерите точните суми, необходими на картата с рецепти в края на тази публикация.)

ЗА ОМЕЛЕТАТА:

яйца: Бих препоръчал да купувате пастирани яйца или поне органични яйца. Пасираните яйца съдържат по-голямо количество Омега-3 мастни киселини, които са свързани с различни ползи за здравето.

по желание: сметана някои хора добавят сметана или мляко към омлетите си, а други не - добре, аз добавям малко сметана, но можете да я пропуснете, ако не ви харесва или ако ядете палео-базирана диета

подправка: сол пипер


ЗА ПЪЛНЕНЕ НА ГЪБИ:

гъби: Използвах шампиньони, за предпочитане органични и ситно нарязани

лук или шалот: нарязан на ситно

чесън: нарязан на ситно

сирене: Използвах настърган Gruyère - пропуснете, ако ядете палео-базирана диета

масло или олио за готвене: за пържене - ако спазвате палео диетата, използвайте палео-приятелско олио за готвене като кокосово масло или масло от авокадо.

подправка: сол пипер



КАК ДА ПРАВИТЕ ОМЕТЕТ ЗА СИРЕН ЧЕСЕН ГЪБИ:

ПЪРВИ НЕЩА ПЪРВО: СЪВЕТИ ЗА КАК ДА НАПРАВИТЕ ПЕРФЕКТНА ОМЕЛЕТКА:

Приготвянето на перфектен омлет може да бъде малко сложно.
Ето няколко съвета за вас, така че вашият омлет ще се окаже страхотен:

Разбийте яйцата, преди да ги добавите към тигана си.
Използвайте вилица или бъркалка за разбиване на яйцата, докато белтъците и жълтъците се смесят напълно.

Използвайте незалепващ тиган с разтопено масло или олио за готвене.

Задайте котлона на средно ниво.
Ако зададете топлината твърде висока, омлетът ще изгори, преди да е напълно сготвен.

Изчакайте, докато яйцата са напълно сварени и бъдете търпеливи - не трябва да виждате течно яйце върху омлета, преди да продължите към последната стъпка.
Тествайте дали можете да преместите омлета, като бързо премествате тигана напред-назад.
Ако можете, перфектно!


Нека да стигнем до останалата част на тази рецепта.


1. Накълцайте гъбите, лука и чесъна и запържете:
Нарежете гъбите, лука и чесъна много ситно.
Разтопете малко масло или растително масло в тиган и добавете първо лука.
Запържете лука на среден до силен огън до полупрозрачност и добавете чесъна + гъбата.
Запържете всичко за около. 5-10 минути.
Подправете със сол и черен пипер.

2. Направете омлета:
Докато гъбите се пържат в един тиган, пригответе втория тиган, като разтопите супена лъжица масло или олио за готвене.
Разбийте яйцата със сметаната (по желание) и подправките, преди да ги добавите във втория тиган.
Пригответе омлета средна температура - не го поставяйте твърде високо!
Изчакайте прибл. 5-7 минути, докато можете да преместите омлета в тигана си.

Не забравяйте да разбъркате гъбите в другия тиган, докато правите омлета!

3. Добавете сместа от гъби и лук + сирене към вашия омлет:
Добавете пържените гъби върху половината от вашия омлет. Оставете другата половина празна.
Настържете малко сирене по ваш избор върху гъбите.
Сгънете омлета, като обърнете празния омлет наполовина върху половината гъби.

4. Сервирайте:
Насладете се на вашия омлет от гъби с чесън, докато е още горещ.

Една порция от този омлет с гъби чесън (половината от омлета) с добавената сметана има 2,6 g нетни въглехидрати (3,3 g общо въглехидрати и 0,7 g диетични фибри), 21 g мазнини, 11,5 g протеин и 250 калории.
Ако пропуснете сметаната, калориите и броят на мазнините ще бъдат малко по-ниски.
(Опитвам се да бъда възможно най-точен с тази информация, но стойностите могат да варират поради естествени колебания и различни използвани продукти.)

ДРУГИ СПЕЦИАЛНИ КЕТО РЕЦЕПТИ:


Искате ли да намерите още солени рецепти за кето? Покрих те! Вижте и тези публикации:

Идея за пълноценна и пикантна кето закуска, която ще ви засити с часове: омлет от сирене от чеснови гъби! Това е Low Carb & Healthy с лесни адаптации, за да го направи и Paleo!