Ето едно чудно зърно, което може значително да отреже вашите сантиметри!

което

Уникално зърно, ечемикът е изпълнен с многобройни предимства. Изключително нискокалоричен, той действа като прекрасна хранителна добавка и помага да се поддържа слаб ръст. Тъй като е с ниско съдържание на холестерол, е известно, че намалява нивата на холестерола.

Основната съставка на това изключително полезно зърно е бета-глюканът, който също се съдържа в овесените трици. Обяснявайки своите предимства, диетологът Аруна Кулкарни разработва: "Ечемикът е пълен с неразтворими фибри, които задържат вода. Така той изхвърля чревното съдържимо с голяма скорост. Това също така минимизира риска от рак, тъй като възможността за вредни елементи да се натрупват в червата е по-малка. Освен това е добър лек за храносмилателни проблеми като запек. "
Докато пазарът е изпълнен със сортове като перла, саксия или цял олющен ечемик, за последния е известно, че има максимални ползи за здравето. Тъй като е от семейство кафяви, целият олющен ечемик има два пъти повече фибри и витамини в сравнение с останалите сортове. Въпреки че сортът перли е най-изискан, той съдържа достатъчно количество желязо и фибри.

Ечемичена вода е благодат и за бъбреците. Може да се бори с артритни и ревматични проблеми, ако се консумира в големи количества. Препоръчително е да си приготвите собствена ечемичена вода, вместо да събирате готовите неща, тъй като е известно, че са напълнени с излишни консерванти и захар. Кулкарни споделя с нас рецептата за приготвяне на идеална чаша:

- Сварете 1 кг ечемик, докато омекне

- Прецедете екстракта

- За да стане вкусно, смесете пресен лимонов или портокалов сок

- Човек може да добави Demerara или златна захар, ако е необходимо

- Може да се използва за по-дълги периоди, ако е в хладилник

Ако се съхраняват на тъмно място, далеч от светлината, шушулките от ечемик могат да издържат до една година. Така че, направете това чудно зърно част от ежедневния си хранителен режим. Включете го в супи, зърнени храни, салати или го направете обикновен и вдигнете наздравица за вашето добро здраве.