• Пазарувайте
    • Пазарувайте всички продукти
    • Абонирайте се и запазете
    • Намерете в магазина
  • За нас
    • Нашата история
    • Стандарти
    • Отзиви
    • Често задавани въпроси
  • Новини и рецепти
    • Рецепти
    • Цели30
    • Новини и преса
    • Подкасти
    • Уелнес блог
  • намирам
ВЗЕМЕТЕ 10 $ ОТМЕНЕНА СМЕТКА
чувствате
|
  • Пазарувайте
    • Пазарувайте всички продукти
    • Абонирайте се и запазете
    • Намерете в магазина
  • За нас
    • Нашата история
    • Стандарти
    • Отзиви
    • Често задавани въпроси
  • Новини и рецепти
    • Рецепти
    • Цели30
    • Новини и преса
    • Подкасти
    • Уелнес блог
  • намирам

Шансовете са, че в даден момент от живота си сте били убедени, че веганската диета е истинският извор на младостта. Изобилие от енергия, блестяща кожа, лъскава коса, отслабване без усилие - всичко това става възможно от безкрайните плодове и зеленчуци! Никой никога не се е разболявал от растения, нали? Ами ... нещо.

Въпреки че е необходимо и въпреки че растенията трябва да бъдат обилна част от нашата диета и да покриват повечето от нашите чинии, не можем да разчитаме единствено на растенията. Вероятно нашите храносмилателни системи са компрометирани поради нискокачествената ни храна, стресиращия начин на живот, който водим, и постоянния поток от лекарства, които увреждат чревното ни здраве. Хранителните вещества от растителни източници са много по-малко бионалични от хранителните вещества от животински източници, което означава, че телата ни не могат толкова лесно да абсорбират и използват хранителните вещества, намиращи се в растенията. Повечето диети на американците съдържат поне някои преработени храни. Обработката отнема хранителни вещества и дори когато консумираме непреработени храни (като плодове и зеленчуци), почвата, върху която се отглежда храната ни, е толкова изтощена, че не получаваме пълния набор от витамини и минерали, които трябва да получаваме от тези храни.

Въпреки най-добрите ви усилия, веганската диета не е предназначена да бъде дългосрочен начин на хранене. Може да се чувствате освежени и подмладени по време на началните етапи на промяна на диетата си, но здравето ви неизбежно ще започне да се влошава с течение на времето.

Анджела Мавридис, главен изпълнителен директор и основател на TRIBALÍ Foods, изпита точно това. Тя обяснява: „По времето, когато взех решение да се въздържам от всякакво месо, бях много млада. Превключването по това време за мен беше всичко за здравето и храненето. Първоначално бях загрижен за своето благополучие и се вкарах в мазнината без мазнини и „месото е лошо за теб“. С течение на времето моето защо се превърна в състрадание към животните, както и въздействието на яденето на месо върху околната среда. "

Ето пет причини, поради които веганската ви диета ви прави дебели, болни и уморени, а не жизнени и пълни с енергия:

1. Веганската диета затруднява контрола на кръвната захар.

Трудно е да се консумира достатъчно протеин на веганска диета, без да се прекалява с консумацията на въглехидрати. Адекватният хранителен протеин от пълни източници е от решаващо значение, тъй като протеинът се разгражда до аминокиселини. Месото е пълноценен протеин и има всички необходими аминокиселини. Въпреки че можете да получите тези аминокиселини от растителни източници, е по-трудно да се консумира правилния баланс и съотношения на всяка аминокиселина. Това е важно, тъй като аминокиселините са ключови компоненти на много хормони. Половите хормони например са комбинация от аминокиселини и мастни киселини. Когато нямате правилен баланс на макроелементите (подходящ баланс на протеини, въглехидрати и мазнини), нивата на кръвната Ви захар скочат. Хронично повишените нива на кръвната захар могат да доведат до инсулинова резистентност, която е една от основните причини за синдрома на поликистозните яйчници (СПКЯ), диабет тип II и трудното управление на теглото.

2. Недостигът на витамини А, D и К са най-лошият кошмар на вашите хормони.

Вашето тяло се нуждае от витамин А за имунната функция, здравето на хормоните, здравето на щитовидната жлеза, стабилността на настроението, зъбния емайл и доброто зрение. Това е проблем с веганската диета, защото единствената истинска форма на витамин А, ретинолът, идва от животински продукти. Растенията не съдържат ретинол. По-скоро растенията съдържат само каротеноиди, които са предшественици на витамин А. И тъй като храносмилането вероятно вече е толкова лошо и качеството на почвата е толкова лошо, вие вече сте в неравностойно положение, независимо дали ядете животински продукти или не. Така че, за да си направите най-добрия опит за усвояване на хранителни вещества, е важно да получите истинската форма от животински храни.

Недостигът на витамин D се проявява по много начини, два от които са депресивни настроения и умора. Витамин D2 идва от растителни източници, но за съжаление витамин D2 не е толкова бионаличен, колкото витамин D3. Витамин D3 е единственият витамин D, който наистина можем да използваме и се съдържа само в животински продукти.

Витамин К2 е от решаващо значение за доброто здраве, тъй като помага за стабилизирането на кръвната захар (което е ключова основа за здравето на хормоните и управлението на теглото), помага за стабилизиране на половите хормони и подобрява използването на енергия по време на тренировка [1]. Витамин К2 се съдържа в животински продукти, но може да се намери и в натто или ферментирала соя. Въпреки това, натто е трудно за стомаха за повечето и както повечето други растителни храни, хранителните вещества, които съдържа, не са толкова бионалични, колкото хранителните вещества в животинските храни.

3. Вашите полови хормони обичат холестерола.

Веган диетата съдържа нулев холестерол. Холестеролът е предшественик на прегненолон, който е предшественик на прогестерон. Това означава, че без холестерол в тялото ви ще липсва прогестерон. Прогестеронът и естрогенът са два хормона, които се балансират помежду си, така че без достатъчно прогестерон ще има неблагоприятно по-високо съотношение на естроген към прогестерон. Това е известно като естрогенна доминация и е проблематично, тъй като естрогенната доминация може да причини промени в настроението, безпокойство, умора и наддаване на тегло.

Веганите може да твърдят, че тялото е в състояние да създава холестерол самостоятелно, но това е нещо като двойно ударение. Не само вашият черен дроб е отговорен за детоксикацията на излишния естроген, но е отговорен и за създаването на холестерол, когато не консумирате достатъчно чрез диетата си. Вашият черен дроб също трябва да обработва всички химикали във вашата среда, ендокринни разрушители във вашите козметични продукти, BPA в пластмаса, тежки метали в амалгамни пломби, всякакви лекарства, които може да приемате, и канцерогени във вашия дезодорант. Излишно е да казвам, че черният ви дроб носи голямо натоварване и принуждаването му да върши допълнителна работа не прави на тялото ви никакви услуги.

4. Вашата ендокринна система разчита на определени минерали, които могат да се изчерпят при веганска диета.

Недостигът на минерали е неизбежен при веганска диета поради липсата на мастноразтворими катализатори в растителните храни [2] .

Всеки ендокринен орган и жлеза в тялото ви разчита на специфични минерали. Щитовидната жлеза се нуждае от йод, хипофизата - манган, панкреасът - хром, половите жлези - селен, надбъбречните жлези - мед, а простатата - цинк. Цинкът е особено важен за веганска диета, тъй като много растителни храни, съдържащи цинк, също съдържат фитати, които инхибират абсорбцията на цинк. Цинкът е важен за заздравяване на рани, подпомагане на имунната система и защита срещу свободните радикали. Цинкът също помага за контролиране на апетита и е необходим за производството на ензими, които подпомагат загубата на тегло.

Когато не консумирате биодостъпни източници на тези минерали, особено без мастноразтворимите катализатори, открити в храните за животни, е лесно да станете дефицитни, забавяйки функционирането на тези органи и жлези.

5. Храненето само с растителна храна е все едно да играете игра на тетрис.

Ако направите крачка назад и погледнете храните като цяло, можете да видите, че животинските храни естествено съдържат хранителни вещества в определени комбинации, точно както телата ни имат нужда. Яйчните жълтъци съдържат витамини А, D, Е, К, които са мастноразтворими, а жълтъците са мазна храна. Също така жълтъците съдържат витамини В12, В6, фолат, селен, желязо и калций [3]. Всичко, което е необходимо за усвояване на тези хранителни вещества, е добре опаковано в тази единична храна. Но с веганските храни трябва непрекъснато да съзнавате да комбинирате определени храни, за да сте сигурни, че получавате възможно най-много хранителни вещества. Това не се случва просто естествено. Веган диетата може също да влоши лошото здраве, тъй като често разчита на зърнени храни, бобови растения, ядки и семена, които могат да навредят на лигавицата на червата. Както споменахме, повечето хора вече страдат от лошо храносмилане и когато по-голямата част от диетата на човек се състои от храни, които допълнително увреждат червата, това може да доведе до синдром на пропускане на червата, което в крайна сметка може да доведе до хормонален дисбаланс, чувствителност към храната, умора, проблеми с щитовидната жлеза и проблеми с надбъбречните жлези.

Точно това се случи с Мавридис. Тя споделя: „Всъщност не знаех какво правя или как да допълня евентуални недостатъци. След тридесет и пет години хранене по този начин, недостатъците ме настигнаха и аз претърпях някои основни здравословни проблеми: ниско ниво на B12, ниско съдържание на феритин, ниско съдържание на желязо, анемия, тежка IBS, подуване на корема, спазми, хормонален дисбаланс и загуба на коса. Мисля, че най-голямото въздействие, което този начин на хранене оказа върху мен, беше навлизането в менопаузата в началото на четиридесет и осем години. Случиха се всякакви хормонални и химически дисбаланси, които повлияха на физическото, емоционалното и физиологичното ми състояние. "

Подобно на много други, които са експериментирали с растителна диета, Мавридис забелязала, че тялото й започнало да изисква хранителни продукти с богата на хранителни вещества храна. Тялото и здравето й бързо се влошаваха и след като стана холистичен диетолог, тя реши да се впусне в света на месоядството. Веднага тя се почувства сита и доволна. След кратки три до четири месеца нейният IBS и подуване на корема отшумяха и хормоните й се върнаха в баланс. За пореден път с добавянето на животински храни тя процъфтяваше психически и физически.

И така, какво правите с тази информация? Имате много възможности за включване на тези нови знания и искате да го направите възможно най-лесно, за да добавите в подхранващия си, добре снабден животински протеин към вашата диета.

Използването на абонаментна услуга, която доставя чисти протеини на вратата ви, е едно от най-добрите неща, които можете да направите за себе си и семейството си - да не говорим за портфейла ви! Вижте тук.

Нека това ви напомни, че колкото и месеци или години да ви е служила диета, направена само от растения, никога не е късно да коригирате платната си и да възстановите здравето си, като насочите тялото си обратно към първичен начин на хранене.

[1] D., Zhong, G., Beatty, K., Han, H. A., Jessup, D., T.,. . . Стюарт. (2017, 17 януари). Крайният ресурс за витамин К2. Получено на 12 август 2018 г. от https://chrismasterjohnphd.com/2016/12/09/the-ultimate-vitamin-k2-resource/

[2] Асоциация за хранителна терапия. (2016). Модул 1: Основи на храненето [PDF файл].