hidden

Както вече се досещате, с Джеф нямаме прекалено изтънчени вкусове. Когато отидохме на растителна основа, имахме DT, докато изрязвахме Стандартни американски диети (SAD) любими като Velveeta Shells n ’Cheese, пица на Papa John и сладолед на Breyer.

Така че напоследък работя върху по-здравословни версии на всичко по-горе, които ще публикувам в не толкова далечното бъдеще. (Заедно с овесените ядки от моркови, които обещавам от месеци, упс.)

Въпреки това, с ясен, свеж вегетариански сезон, който започва точно сега, с Джеф направо се стремим към доброто старомодно обличане на скритата долина.

Това, което най-накрая ме подтикна да направя здравословна рецепта за копиране, обаче беше правенето на тези сладки и забавни бурканчета за потапяне на зеленчуци. Докато всеки дресинг допълва тези готови за парти закуски, това, което наистина исках, беше направо, снежнобял, гладко-кремообразен дресинг Hidden Valley Ranch...

Какво не исках? The соево масло, яйчен жълтък и динатриев гуанилат които намирате в „истинския“ дресинг от Hidden Valley Ranch. Искам да кажа, какво е динатриев гуанилат, така или иначе?

Нито исках MSG. И както се оказва, MSG е как хората от Hidden Valley правят соево масло, яйчен жълтък и динатриев гуанилат вкус изненадващо добър.

Затова се заех да създам веган без масло copycat Hidden Valley Ranch дресинг, направен с истинска храна (!) който има вкус на всеки бит толкова добър, колкото оригинала.

Copycat Hidden Valley Ranch дресинг (веган и без масло!)

Сега не искам да изкълчавам рамо, потупвайки се по гърба или нещо друго, но с вдъхновение от The Vegan 8 и Top Secret Recipes, измислих веган копие на Hidden Valley Ranch, което е мъртъв звънец за оригинала - не Изисква се MSG.

Всъщност, всичко, от което се нуждаете, е пасатор, няколко кламери и 5 минути.

След това се нокаутирайте: Тази превръзка е невероятно на свежи салати, кори за пица, биволско карфиол и крила, разбира се, пресни зеленчуци!