В този кратък преглед за 2019 г. Робърт ДъБроф и Мишел дьо Лоржерил твърдят, че съществуващите доказателства не подкрепят хипотезата за диетата и сърцето - тоест хипотезата, че наситените мазнини увеличават холестерола и в този случай риска от сърдечни заболявания. Ако хипотезата диета-сърце беше вярна, намаляването на приема на наситени мазнини би понижило холестерола и би намалило риска от сърдечни заболявания и смъртността. DuBroff и de Lorgeril обаче намират, че по-голямата част от наличните доказателства в крайна сметка не успяват да подкрепят хипотезата.

Датиращи от 1965 г., DuBroff и de Lorgeril идентифицират 28 рандомизирани контролирани проучвания, тестващи въздействието на намаляването на наситените мазнини върху сърдечно-съдовите резултати и/или смъртността. Тези опити са обобщени в таблицата по-долу. Накратко:

Като цяло по-голямата част от доказателствата не успяват да подкрепят хипотезата, че намаляването на наситените мазнини подобрява смъртността или сърдечно-съдовите резултати.

хипотезата

Авторите също прегледаха 14 метаанализа, всички публикувани от 2009 г., и изследваха същия въпрос. Три от 11 в документи се установява, че намаляването на наситените мазнини намалява общата смъртност; един от тях (Якобсен 2009) установява, че това намаление е налице само когато наситените мазнини са заменени с полиненаситени мазнини и се наблюдава, че заместването на наситените мазнини с въглехидрати всъщност увеличава смъртността. Якобсен 2009 беше и единствената статия, която установи, че ограничаването на наситените мазнини намалява както честотата на сърдечно-съдовите събития, така и смъртността, отново само когато наситените мазнини са заменени с полиненаситени мазнини.

Авторите заключават, че теглото на доказателствата заедно сочи, че ограничаването на наситените мазнини не намалява смъртността и със сигурност не намалява смъртността поради намаляване на сърдечно-съдовите събития. По този начин този преглед подкопава хипотезата за диетата и сърцето.