Влезте с вашето потребителско име и парола

Главно меню

Влезте с вашето потребителско име и парола

Ти си тук

  • У дома
  • Първо онлайн
  • Мазнини или измислица: хипотезата за диетата и сърцето
  • Член
    Текст
  • Член
    информация
  • Цитат
    Инструменти
  • Дял
  • Отговори
  • Член
    метрика
  • Сигнали
  1. http://orcid.org/0000-0002-3522-2776 Робърт ДюБроф 1,
  2. Мишел дьо Лоржерил 2
  1. 1 Катедра по вътрешни болести/кардиология, Университет на Ню Мексико, Албакърки, Ню Мексико, САЩ
  2. 2 Катедра по Equipe Coeur & Nutrition, Университет в Гренобъл, Гренобъл, Франция
  1. Кореспонденция с д-р Робърт ДюБроф, вътрешни болести/кардиология, Университет в Ню Мексико, Албакърки, NM 87131, САЩ; rjdabqgmail.com

Статистика от Altmetric.com

Въведение

Концепцията, че диетата, серумният холестерол и сърдечно-съдовите заболявания са причинно-следствени, поражда хипотезата за диетата и сърцето преди близо 70 години. Тази хипотеза постулира, че намаляването на хранителните наситени мазнини намалява серумния холестерол, като по този начин намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Днес тази концепция се трансформира от хипотеза в политика на общественото здраве, тъй като настоящите насоки препоръчват намаляване на приема на хранителни наситени мазнини. 1 Не всички практикуващи обаче се съгласяват и преоценка на доказателствата може да помогне за разрешаването на този спор.

хипотеза

Съкратена история

Д-р Ancel Keys за първи път предлага хипотезата за диетата и сърцето през 50-те години. Няколко години по-късно той публикува проучването на седемте държави, в което се съобщава за силна връзка между мазнините в храната и коронарната смъртност в седем страни. 2 Неговата хипотеза бързо получи подкрепа и до 1977 г. Американският комитет по хранене и нужди на Сената на САЩ официално препоръча на американците да намалят консумацията на обща и наситена мазнина. 3 Много учени не са съгласни и скоро последва витриолен дебат. 4 Понастоящем Американската асоциация за сърдечни заболявания препоръчва „намаляване на приема на наситени мазнини и заместването им с ненаситени мазнини, особено полиненаситени мазнини“, за да се намалят сърдечно-съдовите заболявания. 5

Мазнини и холестерол

Липопротеин-холестеролът с ниска плътност е мултимолекулен комплекс, съдържащ холестерол, често насочен към намаляване поради централната си роля в атеросклерозата, но холестеролът е жизненоважен за живота като ключова съставка на клетъчните мембрани и жлъчните киселини и като предшественик на ...

Бележки под линия

Сътрудници RDB е основният автор на този ръкопис. Мишел дьо Лоржерил предостави критичен преглед, коментар и корекции.

Конкуриращи се интереси MdL е получил стипендии за научни изследвания от Европейската общност (чрез Медицинския факултет на Университета в Гренобъл) и от Barilla G&R Company.

Провенанс и партньорска проверка Не е поръчано; външно партньорска проверка.

Известие за корекция Тази статия е поправена, откакто е публикувана в мрежата First. Фамилното име на автора е коригирано от Longeril на Lorgeril.

Съгласие на пациента за публикуване Не се изисква.