имунната система

Цвекло Б „Цвеклото е най-интензивното от зеленчуците. Репицата, разбира се, е по-трескава, но огънят на репичките е студен огън, огънят на недоволството, а не на страстта. Доматите са достатъчно буйни, но въпреки това през доматите тече подводно лекомислие. Цвеклото е смъртоносно сериозно.
Славянските народи получават своите физически характеристики от картофите, тлеещото им запитване от репичките, сериозността им от цвеклото.
Цвеклото е меланхоличният зеленчук, най-склонният да страда. Не можете да изцедите кръв от ряпа.
Цвеклото е убиецът, върнат на мястото на престъплението. Цвеклото е това, което се случва, когато черешата завърши с моркова. Цвеклото е древният прародител на есенната луна, брадат, погребан, всички, но не вкаменени; тъмнозелените платна на заземената лунна лодка, зашити с вени от първична плазма; струната на хвърчилата, която някога е свързвала Луната със Земята, сега е кална мустачка, която отчаяно пробива рубини.
Цвеклото беше любимият зеленчук на Распутин. Можете да го видите в очите му. ” - Том Робинс, парфюм Jitterbug

Може да има няколко много добри причини, поради които цвеклото е любимият зеленчук на Распутин. Цвеклото е мощна хранителна съставка, която ви помага да преработвате токсини, да възстановявате тъканите и да храните вашите митокондии! Легендата разказва, че Распутин е било почти невъзможно да бъде убит - може би неговата извънземна издръжливост може да се отдаде на цвеклото?

1. Цвеклото засилва детоксикацията.

Цвеклото може буквално да изтласка токсините от тялото ви. Цвеклото съдържа група фитонутриенти, наречени беталаини, които подпомагат детоксикацията чрез увеличаване на ензимите (като глутатион S-трансфераза), важна стъпка за детоксикация във фаза II за черния дроб. Когато черният ви дроб е в състояние да детоксикира химикалите и токсините по-ефективно, тогава тялото ви е по-способно да балансира хормоните ви, да поддържа нивата на холестерола под контрол и да подобрява енергийните си нива. 1

2. Цвеклото подобрява спортните постижения.

Сокът от цвекло спечели много внимание заради способността си да подобрява спортните постижения. Нитратът намалява разходите за кислород при упражнения, подобрява притока на кръв към мускулите и засилва оксигенацията, като всичко това играе роля за подобряване на издръжливостта и производителността. Проучванията показват, че сокът от цвекло увеличава времето до изтощение по време на бягане с 15%, в допълнение към увеличаването на силата и броя повторения на упражненията за съпротива. 2 3

3. Цвеклото намалява възпалението.

Беталаините и екстрактите от цвекло са мощни противовъзпалителни вещества. Хранителният изследовател Моника Рейнагел, създател на системата за оценка на IF (възпалителен фактор), е установила, че зелените цвекло са силно противовъзпалителни и им дава оценка 274. За сравнение, бадемите имат рейтинг 56, а морковите 60, така че можете вижте колко мощни са противовъзпалителните зеленчуци от цвекло! Цвеклото е най-високият растителен източник на бетаин с невероятните 127 mg на всеки 100 g порция. Изследване на гръцки изследователи показва, че бетаинът понижава нивата на С-реактивен протеин, маркер за сърдечни заболявания и хронично възпаление. 4 5

4. Цвеклото понижава кръвното налягане.

Цвеклото естествено съдържа високи нива на нитрати и когато се изяде, то се превръща в нитрит от бактериите, намиращи се на повърхността на езика ви, а след това в азотен оксид, когато достигне стомаха ви поради висока киселинност. Азотният оксид е мощен вазодилататор, контролира кръвното налягане и забавя атеросклерозата. Проучване установи, че сокът от цвекло намалява кръвното налягане при мъжете с 4-5 mmHg за 6 часа, което може да намали риска от сърдечно-съдови проблеми с 10%. 6

5. Цвеклото подобрява когнитивните функции.

Лошите когнитивни способности, деменцията и болестта на Алцхаймер изглежда са свързани с лош приток на кръв към мозъка. Високото ниво на нитрати и антиоксиданти от цвекло помага за подобряване на притока на кръв към предните дялове на мозъка, региона, отговорен за много когнитивни процеси. Betalain, съединението, което придава на цвеклото толкова богат цвят, е изключително богат източник на антиоксиданти и предпазва клетките от оксидативен стрес, ключов фактор за развитието и прогресирането на деменцията и болестта на Алцхаймер. 7