Някои програми за отслабване могат да повлияят на паметта.

дали

Някои програми за отслабване могат да повлияят на паметта. Гледайте: Най-добрите храни за повишаване на паметта

Отслабването може да има много предимства: изглеждате по-добре, чувствате се по-добре и намалявате риска от развитие на сърдечни заболявания, диабет и куп други проблеми. Но изборът на грешна диета може да обърка паметта ви, казват изследователите.

В ново проучване от университета Тъфтс, 19 жени с наднормено тегло са спазвали или диета с „ниско съдържание на въглехидрати“, или с „ниско съдържание на калории“, базирана на указанията на Американската диетична асоциация, в продължение на три седмици. След първата седмица хората от нисковъглехидратната група, на които им беше казано да елиминират напълно въглехидратите от диетата си, се представиха по-зле при тестове за работна памет (т.е. защо влязох в тази стая?) И визуално-пространствена памет (запомняйки места карта), отколкото хората от нискокалоричната група.

"Основното гориво на мозъка е глюкозата", казва Холи Тейлър, доктор по медицина, когнитивен психолог в Tufts и съ-водещ изследовател на изследването. Храненето с богати на въглехидрати храни - зърнени храни, плодове, зеленчуци - е най-ефикасният начин за поддържане на „пълноценно“ снабдяване с мозък от мозъка. Но тялото може да съхранява само глюкоза на стойност от един до два дни и когато тези запаси изчезнат, нивата на глюкоза в кръвта (известна още като „кръвна захар“) спадат. Мазнините и протеините могат да бъдат резервни източници на гориво, но те не осигуряват глюкозата, необходима за поддържане на пиковата мозъчна мощност.

За щастие на изследваните субекти, "ефективността на паметта се нормализира, когато въведохме въглехидрати през втората седмица от изследването", каза Тейлър. Парче плод или една четвърт от филия хляб изглеждаха достатъчни.

Въпреки че проучването на Тейлър предполага, че малки количества въглехидрати са достатъчни за запазване на паметта, няколко други проучвания предполагат, че популярните диети с ниско съдържание на въглехидрати - като Аткинс, която позволява повече въглехидрати, отколкото изследването на Тейлър през втората седмица - могат да компрометират умствените способности. Едно проучване, публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition през 2007 г., показва, че хората на диета с по-високо съдържание на въглехидрати обработват информацията по-бързо от тези на диета с ниско съдържание на въглехидрати.

За щастие, всички диети не намаляват мозъчната сила. Балансираната, нискокалорична диета всъщност може да я засили. Изследване в Proceedings of the National Academy of Sciences по-рано тази година показа, че ограничаването на общите калории с до 30 процента за три месеца всъщност увеличава резултатите от вербалната памет (т.е. колко думи са запомнени 30 минути след като са ги видели) в група от възрастни хора. Изследователите подозират, че отслабването подобрява способността на организма да използва глюкоза и че това позволява на мозъка да работи по-безпроблемно.

Долен ред: Бъдете предпазливи относно поразителните въглехидрати от вашата диета: може да загубите повече от няколко килограма. Препоръчителната хранителна добавка за въглехидрати е 130 грама на ден, число, базирано на количеството глюкоза, от което мозъкът се нуждае, за да функционира оптимално. Как изглежда 130 грама? Чаша овесени ядки, ябълка, две филийки пълнозърнест хляб и ¾ чаша варени тестени изделия.