Случвало ли ви се е да избягвате морски дарове, защото ви е прилошало в миналото? Може би си мислил, че е под варено. Но ако някога изпитвате неотложни симптоми на гадене, повръщане, диария или коремна болка, когато консумирате морски дарове, може да имате непоносимост към морски дарове.

непоносимостта

Непоносимостта към морски дарове е много по-различна от алергията към морски дарове. Симптомите на непоносимост към морски дарове се появяват постепенно след консумация на морски дарове. Също така може да изпитате симптоми само ако ядете много морски дарове наведнъж или ако ядете морски дарове ден след ден.

Хората с алергии към морски дарове често имат тежки и незабавни реакции към ядене или около морски дарове. Ако имате копривна треска, затруднено дишане, подуване на гърлото и устата, коремен дистрес, световъртеж или анафилаксия, когато консумирате морски дарове, най-вероятно имате алергия към морски дарове и се нуждаете от незабавна медицинска помощ.

Има ли определени видове морски дарове, с които бих могъл да имам проблеми?

Да! И при алергии към морски дарове, и при непоносимост може да имате реакции към един клас морски дарове, а не към други. Нека да разгледаме различните категории морски дарове, за да разберете кои видове ви причиняват най-голямо безпокойство (ако не всички морски дарове):

  1. Черупчести: ракообразни (рак, омар, скариди, скариди, раци)
  2. Черупчести мекотели (миди, стриди, калмари, миди, миди, октопод, сепия, охлюви)
  3. Finfish (сьомга, камбала, Махи Махи, минтай, костур, скатер, херинга, пъстърва, аншоа, риба тон, херинга, тилапия и др.)

Ето някои не толкова очевидни храни, които могат да съдържат една от трите категории морски дарове по-горе:

  • Рибено масло
  • Рибни пръчки (т.е. фризерни пръчки)
  • Рибен желатин
  • Уорчеширски сос, барбекю сос, дресинг за салата Цезар
  • Имитация на риба, имитация на раци, сурими
  • Рибен запас
  • Глюкозамин
  • Суши
  • Севиче
  • Кламато
  • Гъмбо, джамбалая
  • Паеля

Рибите и ракообразните са два от най-добрите 8 алергена и трябва да бъдат посочени на етикета на храните (с изключение на мекотелите). Това е полезно за някой, който се опитва да избягва морски дарове! Ето няколко ключови думи, които да търсите на етикета на храните:

  • Ароматизатор на риба или миди
  • Подигравайте се с раци или рибно месо, имитация на раци или рибно месо
  • Рибено масло

Как да управлявам моята непоносимост към морски дарове?

Запомнете: Алергията към морски дарове е животозастрашаваща и морските храни никога не трябва да се консумират. Винаги трябва да се консултирате с Вашия лекар или регистриран диетолог, за да определите личните си хранителни нужди, но някои хора с непоносимост към морски дарове може да могат да включат малко количество морски дарове от време на време в диетата си. Ето няколко съвета за управление и/или избягване на морски дарове, ако имате непоносимост към морски дарове:

Както можете да видите отгоре, алергията към морски дарове е много различна от непоносимостта към морски дарове. Хората с непоносимост към морски дарове може да могат да включат някои морски дарове в диетата или да изберат да ги избегнат напълно. Винаги се консултирайте с вашия регистриран диетолог за вашите потребителски нужди.

Готови сте да поръчате вашия Тест за хранителна чувствителност на IgG антитела? Щракнете тук, за да поръчате най-изчерпателната риба и морски дарове панел.
Вземете своя собствена проба, като използвате прост тест за убождане с пръст чрез домашен комплект за вземане на кръв