вторник, 7 април 2020 г.

Възможно или не, рецепти за нискокалорични ястия



дамски

Конвенционалните тестени изделия, като висококалоричен продукт, са в забранения списък на повечето диети. Понякога се амнистират само тези, направени от твърда пшеница, тъй като те имат по-малко нишесте и много повече хранителни вещества. Това състояние на нещата принуждава онези, които се борят с наднорменото тегло, да търсят някои алтернативи. И те са.

Главна информация

За справка. Funchoza е ориенталско ястие, приготвено от стъклени юфка с подправки и зеленчуци. Използва се както в гореща, така и в студена форма. Сервира се с гъби или месо. Юфката се прави от нишесте от боб мунг (по-известно като мунг). След готвене става почти прозрачен.

Възможно ли е да ядете фунчоз при отслабване. От една страна, това е нещо като паста. От друга страна, той се приготвя по специална технология на зелен фасул, така че се счита за полезен продукт. Да, и информацията за съдържанието на калории варира - не е ясно дали е диетична или не. Всъщност всички тези съмнения се разрешават, ако внимателно проучите хранителната стойност и химичния състав на стъклената юфка.

Хранителната стойност:

Уникалността на стъклената юфка е, че по време на готвене тя губи съдържание на калории и се превръща в диетичен продукт. Това ви позволява да ядете фунчоз, докато отслабвате, без да се страхувате, че няма да се впише в определена диета.

Богатият химичен състав няма да позволи изчерпването на тялото:


  • Витамини от група В, IN2, IN3, IN5, IN6, INnine;
  • микро и макро елементи: започвайки с желязо и завършвайки със селен.

Липсата на глутен, който се среща в повечето традиционни тестени изделия, е гаранция, че няма да възникнат алергични реакции. С такъв състав и хранителна стойност не трябва да има съмнение дали да ядете фунчоз или не. Основното нещо е да се придържате към препоръките на диетолозите.

Интересно е. В Русия бобовите юфка често се наричат ​​ориз. Последното обаче не се прави от боб, а от оризово брашно и след готвене става бяло, а не прозрачно.

Полза

Всеки, който се придържа към принципите на правилното хранене, трябва да знае, че фунчозата е полезна за организма, тъй като в състава му няма нищо химично и вредно (ако производителят е добросъвестен).

Какво е полезно за организма:


  • съдържа голям брой полезни вещества;
  • има успокояващ ефект върху нервната система;
  • забавя процеса на стареене;
  • нормализира кръвообращението, повишава хемоглобина
  • повишава ефективността;
  • укрепва имунната система;
  • нормализира хормоналните нива;

Какви са предимствата за отслабване:


  • варена форма има ниско съдържание на калории;
  • гликемичният индекс е среден (около 40 единици), така че няма да има скокове на захар и резки пристъпи на глад;
  • избягва изчерпването на тялото, което е напълно възможно поради диетични ограничения;
  • осигурява дългосрочно засищане, което е важно в борбата с прекомерния апетит;
  • минимизира риска от срив и компулсивно преяждане;
  • като източник на енергия, ще ви позволи да дадете всичко на 100% по време на тренировка, изразходвайки максимум калории.

От гледна точка на ползите, фунчозите могат да се ядат без страх за диета.

Няма да е излишно да се запознаете с възможни вредни свойства. По-специално, със списък на противопоказанията, който включва:


  • заболявания на стомашно-чревния тракт;
  • индивидуална непоносимост;
  • бъбречна недостатъчност;
  • диабет.

При наличието на тези противопоказания използването на фунчоза трябва да бъде значително ограничено или ястието да бъде напълно изключено от диетата. Ако го ядете твърде много, това може да влоши съществуващите заболявания или да провокира развитието на нежелани странични ефекти. Най-често стомашно-чревният тракт страда.

На бележка. През 2010 г. Чешката република забрани вноса на китайски юфка поради прекомерно съдържание на алуминий. Според лабораторни проучвания той съдържа 142 mg/kg от този метал вместо допустимите 10 mg/kg.

Препоръки

Как да използвам фунчоза, така че да не пречи на процеса на отслабване? За да направите това, трябва да се придържате към редица препоръки на диетолозите:


  1. Внимателно изучете състава. Не трябва да включва царевично нишесте и други вредни добавки.
  2. По време на отслабване не включвайте фунчозите в менюто всеки ден. Нишестето може да наруши храносмилането при честа употреба. Няколко пъти седмично ще са достатъчни.
  3. Поради голямото количество въглехидрати, този продукт не се вписва във въглехидратните и нисковъглехидратните диети.
  4. По същата причина е по-добре да го ядете сутрин - за закуска, в краен случай - за обяд, но не и за вечеря.
  5. Ако искате да отслабнете, изберете рецепти за нискокалорични ястия. По-специално откажете да добавяте далеч от диетични сосове и мазни меса.
  6. Съхранявайте сухите юфка в затворени стъклени съдове.
  7. Спазвайте стриктно срока на годност, посочен на опаковката.
  8. Яжте ястия веднага след приготвяне, пресни, не оставяйте за "по-късно" и не съхранявайте до следващия ден.
  9. Фунчозата се съчетава добре с риба, морски дарове, гъби, месо и зеленчуци.

Рецепти

За да въведете продукта в диетата, потърсете нискокалорични рецепти, според които можете да приготвяте диетични ястия от funchose.

Фунчоза със зеленчуци

Страхотна рецепта за отслабване, тъй като ястието се отличава с ниско съдържание на калории - само 48 ккал.


  • 100 г стъклена юфка;
  • 80 г моркови;
  • 80 г краставици;
  • 80 г звънец;
  • 1,5 литра вода.

Продукти за сос:


  • 30 мл соев сос;
  • 50 мл зехтин;
  • 5 мл оцет за маса;
  • подправки във всякакви количества: чесън на прах, смлян черен пипер, сол, захар, смлян кориандър.


  1. Юфката се вари 7 минути.
  2. Сосът се приготвя чрез смесване на всички съставки, посочени за него.
  3. Оставете краставицата и морковите на ренде, за да приготвите корейска салата.
  4. Нарежете чушката на тънки ивици.
  5. Хвърлете юфката в гевгир, изплакнете под студена вода и оставете да се отцеди.
  6. Нарежете го с ножица, за да премахнете дължината.
  7. Смесете юфка, зеленчуци и сос в купа за салата.
  8. Оставете да кисне 1 час.

Нискокалоричната, питателна и невероятно вкусна салата с фунчоз е готова!

Вегетарианска салата

Съдържание на калории: 110 kcal.

Продукти за гореща заготовка:


  • 500 г стъклени юфка;
  • 80 г моркови;
  • 40 г зелена ряпа;
  • 100 г краставици;
  • 5 скилидки чесън;
  • 15 мл соев сос;
  • 50 мл зехтин;
  • 5 мл оцет;
  • 10 г захар;
  • малко червен пипер.

Продукти за студена работа:


  • 3 скилидки чесън;
  • 20 мл соев сос;
  • 100 г звънец;
  • 20 г сусам;
  • 1 лук джусай.

Процес на готвене:


  1. Поставете морковите и репичките на ренде. Добавете сос, оцет, черен пипер, пресован чесън, захар. Загрейте олио и изсипете зеленчуци върху него. Настоявайте 5 часа.
  2. Краставици, поставени на корейски ренде. Добавете към стената зеленчуци.
  3. Горещ детайл: нарежете чушката на ивици, задушете в олио и сос. В края добавете джусай и пресован чесън, сусам.
  4. Варете фунчоза. Готино.
  5. Комбинирайте юфка, студени и горещи зеленчукови смеси.
  6. Здрависвам се.

Експериментирайте с ястия, за да разнообразите диетата си. Фунчозът от зелен боб е съставка не само в салатите, но и в лютото. Калоричното съдържание на тази рецепта е 100 kcal.


  • 150 г стъклени юфка;
  • 800 г пилешко филе;
  • 1,2 л вода;
  • 350 г нови картофи;
  • 150 г моркови;
  • 2 глави лук;
  • 2 люти чушки;
  • 80 g шийтаке;
  • 20 г пера от зелен лук;
  • 5 г сусам.

Продукти за сос:


  • 300 мл вода;
  • 50 мл соев сос;
  • 40 г кафява захар;
  • 50 мл оризово вино;
  • 20 г мед;
  • 20 мл сос от стриди;
  • 2 скилидки чесън;
  • 10 г джинджифил на прах;
  • 20 мл сусамово масло;
  • щипка смлян черен пипер.


  1. Пилешко филе, моркови и картофи, нарязани на малки парченца с приблизително еднакъв размер.
  2. Накълцайте лука (както лук, така и зелен).
  3. Гъбите се разтварят на тънки плочи.
  4. Запържете сусам.
  5. Накиснете юфката в топла вода за 15 минути, след това поставете в гевгир.
  6. Смесете всички продукти, посочени за приготвянето на сос, в един съд.
  7. Сварете количеството вода, посочено в рецептата. Изсипете пилето с него, отцедете след 1 минута. Това ще премахне мазнините от месото и ще го направи по-диетично.
  8. Поставете пиле в котел, залейте със сос, оставете да къкри 10 минути след кипене под капака.
  9. Добавете зеленчуци и чили. Оставете да къкри 15 минути.
  10. Добавете юфка, гъби и лук. Гответе 5 минути.
  11. Смесват. Поръсете със сусам.
  12. Яжте горещо.

Ако от време на време се подлагате на диети и страдате от липса на паста в менюто, време е да откриете funchose. С него диетата става по-разнообразна и питателна, мислите за храна се посещават по-рядко, рискът да се разхлабите е минимален.