деца

Отглеждането на деца като вегани или вегетарианци е противоречива родителска практика, въпреки че и двете диети са по-разпространени, отколкото в миналото. Снимка: IC

Чън Си се гордее с 16-месечната си дъщеря Литинг, послушно, меко възпитано бебе с красив тен. 32-годишният Чен приписва поведението и външния си вид на дъщеря си с нейната вегетарианска диета, която включва плодови пюрета, зеленчукови сокове и разнообразно разнообразие от органични храни.

„Баща ми е опитен специалист по традиционна китайска медицина (ТКМ), затова настоява за повлияни от ТКМ рецепти за всяко от храненията на Литинг“, обясни Чен. "Той се притеснява, че месото може да я направи уязвима за сърдечно-съдови заболявания в бъдеще. Неговият приоритет е да даде на Liting най-здравословното начало на живота."

По време на бременността майката на Литинг, Су Лу, ​​също внимаваше за храненето. „Освен че ядеше яйца и пиеше мляко, тя спазваше строга веганска диета“, спомня си Чен, счетоводител. „Въпреки че от време на време жадуваше месо, тя се подчиняваше на инструкциите на баща ми и роди Литинг, който тежеше 3,7 килограма, през февруари миналата година.“

Единственият проблем, който притеснява бащата на Чен, е, че внучката му е развила „солен зъб“.

"Тя не обича сама по себе си. Трябва да се добавят осолени зеленчуци или кисели краставички, за да я яде", засмя се Чен. "Разбира се, баща ми се противопоставя, защото се притеснява, че може да има твърде много изкуствени аромати."

Съображение за здравето

Повече от 50 милиона китайци са вегани или вегетарианци поради хуманно отношение към животните или религиозни причини, съобщи The Times of India през февруари.

За Чен и семейството му вегетарианството се отнася изключително до ползите за здравето. Изборът им да отглеждат Литинг като вегетарианец се основава и на факта, че се страхуват, че тя не може правилно да дъвче или смила месото. И двамата родители вярват, че отглеждането на Литинг като вегетарианец ще й помогне да развие по-висок коефициент на интелигентност. Плодовете, зърнените храни, ядките и зеленчуците са богати на алкални вещества, които неутрализират киселината и могат да засилят имунната система на организма.

За разлика от тях, месото и рибата са кисели храни, които Чен се опасява, че могат да бъдат вредни в дългосрочен план. „Под влияние на баща ми знаем, че яденето на месо и риба може да доведе до по-висок процент на някои заболявания“, каза той.

Една от най-големите критики към родителите, които отглеждат деца на диети без месо, е, че те ги излагат на риск от недохранване поради усещането за по-нисък прием на желязо, цинк, протеини и други хранителни вещества, необходими за психическото и физическото развитие. Чен призна, че това се тревожи за него и съпругата му. Тяхното решение е да позволят на бабите и дядовците на Литинг да измислят специална диета, която да отговаря на нейните хранителни нужди.

„И двамата ми родители са пенсионери, така че те отговарят за готвенето на ястия“, каза Чен. "Те специално приготвят ядливи водорасли и водорасли за протеини. Понякога добавят яйчни жълтъци към ястията й, за да поддържат балансирана диета."

Су спря да кърми Литинг, когато беше на шест месеца, поставяйки я на диета със зърнени храни, юфка с брашно и плодов сок. На Литинг също бяха дадени ленти от картофи, когато зъбите й започнаха да проникват.

„Четем книги с рецепти, като„ Отглеждане на вегетариански деца: Ръководство за добро здраве и семейна хармония “, казва Су, която се запознава с Чен в Окланд, Нова Зеландия, преди десетилетие, когато и двамата са били студенти в университета. "За да осигурим здравето на бебето си, ние се постарахме да осигурим разнообразна вегетарианска диета."

Запитан как ще реагират той и Су, ако един ден дъщеря им развие вкус към месото, Чен каза, че ще уважат нейното решение. "Помислих за възможността. Поне ще сме й създали здравословен хранителен навик от най-ранна възраст и сме й осигурили силна имунна система."

Матю Щутърд спря да яде червено месо, когато беше на 13, защото не му хареса, но не се опитваше да отгледа своя 1-годишен син Луи на диета без месо.

"Съпругата ми не е вегетарианка. Луи може да избере какво иска да прави; когато е достатъчно възрастен, за да разбере избора, ще обясним. Ако жена ми беше вегетарианка, може би щяхме да го отгледаме като вегетарианец", каза Щутърд, който е от Великобритания.

Щутърд добави, че понякога храни вегетарианска храна на Louie, за да се гарантира, че има разнообразна диета. "Той не яде месо всеки ден. Той обича тофу и някои други соеви продукти в" месен стил ". Той също така обича сирене, яйца и ядки. Готвя му вегетарианска храна. Засега не мисля, че той осъзнава коя е което, той харесва както веганска, така и месна храна ", добави той.

Щутърд вярва, че голяма част от световните икономически, гладни и екологични проблеми ще бъдат решени, ако всички са вегетарианци или поне намалят консумацията на месо и риба. Въпреки че Щутърд и съпругата му отглеждат Луи с месо умерено, той каза, че вегетарианската диета е „много здравословна, ако се прави правилно“.

Родителите вегетарианци и вегетарианци твърдят, че за всяко хранително вещество, открито в диетата на всеядното животно, има еквивалент на растителна основа. Но диетолозите казват, че месото е богат източник на микроелементи, необходими за развитието в ранна детска възраст. Снимки: IC

Отглеждане на веганско бебе
Като будисти Джан Лей и съпругът й вече бяха вегани, преди да се оженят през 2013 г. Джанг е толкова набожна, че не яде яйца, праз, лук или друга храна, която може да „причини телесни миризми“.

"Хората са родени да бъдат вегетарианци - природата може да ни храни. Няма нужда да убиваме други животни, за да ядем. Ние уважаваме правото на живот на други видове", каза Джанг, който има 8-месечна дъщеря Лианглянг (псевдоним ).

28-годишната Жанг твърди, че строгата й веганска диета не я кара да се чувства неудобно или да застрашава здравето на дъщеря си по време на бременност. Тя не страда от анемия, състояние, често свързано с вегани, характеризиращо се с спад на червените кръвни клетки, и не приема никакви хранителни добавки. „Много хора не разбират веганите, като приемат, че им липсват определени витамини поради диетата им“, каза тя. "Никога не съм имал този проблем. Веган съм от 2005 г. и винаги се чувствам енергичен."

Zhang кърми Liangliang, но това е единственото мляко, което получава. Подобно на родителите си, бебето също е веган. "Тя не плаче през нощта. Наслаждавам се на здрав сън всяка вечер, откакто се е родила. Тя няма екзема и никога не се разболява", каза Джанг, описвайки Лианглянг като "умен и по-лесен за възпитание от други бебета."

Отглеждането на Лианглянг като веган беше естествен избор за Джан и съпруга й, но идеята беше срещната с съпротива от родителите на двамата съпрузи.

"Не спорихме с тях. Вместо това просто им показах резултата от нашите физически прегледи, за да докажа, че всички сме много здрави", каза Джанг.

„Винаги съм успявала да произведа достатъчно мляко, за да кърмя, така че очаквам постепенно да приемат нашия хранителен навик“, добави Джанг, която заедно с дъщеря си и съпруга си яде предимно конге, зеленчуци, боб, плодове и ядки.

Хранителни проблеми

Ян Хонгся, диетолог от Пекинската диетична асоциация, предлага родителите да хранят бебетата си с богато разнообразие от храни, без да ги ограничават до богата на месо или веган диета.

„Месото съдържа богати микроелементи, като цинк, калций и желязо, които са по-трудни за задоволяване на ежедневните нужди от веганска диета“, каза тя.

"Децата под 3 години се нуждаят от достатъчно хранене от различни видове храни, защото мозъкът им се развива бързо през този период."

Въпреки че вегани като Джанг вярва, че има достатъчно нива на протеини и ценни микроелементи във веганската храна, Ян каза, че ползите от яденето на месо не трябва да се пренебрегват. „Протеините в месото са много по-лесни за усвояване от бебетата, а аминокиселините също са богати на месо“, каза тя, позовавайки се на последното като органични съединения, открити в живите клетки, които се обединяват и образуват протеини.

Ако родителите настояват за веганска диета за своите бебета, Ян ги убеждава да направят отстъпки за млечни продукти и яйца, защото и двамата имат „ненаситени мастни киселини“.

„Бебетата имат по-високи хранителни нужди за физически растеж“, обясни тя. "Когато пораснат, те могат да изберат дали веганството или вегетарианството са за тях. Във всеки случай открих, че веганските бебета често израстват пристрастени към определен вид храна, която не винаги е здравословна."

Заглавие на вестника: Родители на вегански и вегетариански бебета приветстват ползи, но диетолозите все още са неубедени