От администратор | Актуализирано: Понеделник, 03 март 2014 г. 19:03 ч

отслабване

Тази скромна ядка има различни ползи за здравето. Прочетете, за да разберете.

Според едно проучване лешниците имат едно от най-високите съдържание на проантоцианидини (PAC) сред суперхрани. Проучванията показват, че антиоксидантните способности на PAC са 20 пъти по-мощни от витамин С и 50 пъти по-мощни от витамин Е. Ето още някои ползи от тази ядка. (Прочетете: Ползите за здравето от орехи, ядки кашу, бадеми, шам-фъстъци) & nbspСъщо така прочетете - Може ли яденето на ябълково пюре да предпазва от хронични заболявания?

Богат източник на здравословни мазнини Лешниците съдържат здравословни мононенаситени мазнини (79% от общите мазнини) и имат по-нисък дял на наситени мазнини (4% от общите мазнини). & nbspСъщо така четете - Имайте щипка шарка или асафетида всеки ден, за да предпазите много болести далеч

Добър за сърцето и храносмилането Със своите лъскави кафяви палта, порция от 30 г лешници осигурява повече от 10% от препоръчителния хранителен прием на фибри. Диетата с високо съдържание на фибри може да бъде от полза за здравето на сърцето и храносмилането и да помогне за управление на нивата на глюкоза в кръвта. Яденето на повече фибри също може да помогне за управлението на теглото, като ви държи по-дълго време сити.

Предпазва от рак Тези ядки са особено богат източник на антиоксиданти, особено лешниковите кори. Защитните растителни съединения като фенолни киселини и флаваноли могат да помогнат за защита срещу хронични заболявания като рак.

Отлично за вегетарианци Лешниците съдържат около 15 g протеин на 100 g, така че са полезни за вегетарианците и тези, които искат да намалят приема на животински протеинови храни. Аргининът, протеинов градивен елемент, се превръща в азотен оксид в тялото, което кара кръвоносните съдове да се разширяват и да останат еластични. Това може да играе роля за поддържане на здравословно кръвно налягане.

Намалява риска от сърдечни заболявания Лешниците съдържат значителни количества витамин Е. Порцията от 30 г осигурява 45% от препоръчителния дневен прием на този витамин. Витамин Е е важен мастноразтворим витамин и антиоксидант, който може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания.

Осигурява нормални функции на тялото Шепа лешници осигуряват 15% от препоръчителния дневен прием на мед и 21% от приема на манган. Въпреки че са необходими в малки количества, тези микроелементи играят важна роля за здравето. Медта е част от няколко различни ензима в организма. Той помага на тялото да използва желязо и е важен за нервната функция. Манганът участва в образуването на кости и въглехидратния метаболизъм. Те могат да действат и като антиоксиданти, предпазвайки клетъчните мембрани от вредните свободни радикали.

Полезно за здравето на новороденото Порция от 30 г лешници съдържа 17% RDI за фолиева киселина. Фолатът допринася за растежа на тъканите по време на бременност и е необходим на бъдещите майки. (Прочетете: Защо жените се нуждаят от фолиева киселина по време на бременност)

Подобрява холестерола и триглицеридите в кръвта Доказано е, че диета, съдържаща 40 g лешници всеки ден, подобрява мазнините в кръвта по-добре от диетата с ниско съдържание на мазнини, което води до значителен спад на триглицеридите и холестерола и увеличаване на „добрия“ HDL холестерол. Друго проучване установи, че яденето на 1 г лешници на килограм телесно тегло на ден намалява окисляването на „лошия“ LDL холестерол, който може да се придържа към артериалните стени, препятстващи кръвоносните съдове.

Съвети за закупуване на най-качествените лешници

Когато избирате ядки, търсете свежи, пълни ядки. Ако купувате лешници с черупки, изберете чисти ядки, без пукнатини и дупки. За да поддържате ядките в най-добро състояние, съхранявайте ги в херметически затворен контейнер в хладилника или фризера. Ядките могат да се съхраняват в хладилник до 4 месеца и да се замразяват до 6 месеца. Върнете ядките до стайна температура преди ядене.

Начини за включване на лешници във вашата диета

  • Поръсете грубо нарязани лешници върху зърнените закуски.
  • Натрошете лешниците и добавете към сосове за паста на основата на домати.
  • Смесете с горски плодове и добавете към любимата си рецепта за кифли.
  • Ястието от лешници или смлените лешници правят страхотна торта или торта без глутен.
  • Топ пиле или риба със смес от ситно нарязани лешници, галета и любимите ви прясно нарязани билки.

Съдържание на хранителни вещества в естествените лешници (хранителни вещества на 100 g)