Затлъстяването и захарният диабет (особено диабет тип 2) се коренят в нездравословна, богата на калории диета. По този начин планирането на диетата и здравословното балансирано хранене формират важна част от терапията и за двете състояния.

диета

Първоначалната диетична стратегия при диабетици е да се подобри изборът на храни, за да се отговори на препоръките на Диетичните насоки за американците от 2010 г. и MyPlate, публикувани от Министерството на земеделието на САЩ. Основната предпоставка е да се намалят мазнините, особено наситените мазнини и транс-мазнините, холестеролът, както и натрият в храната. В допълнение към диетата трябва да се увеличи физическата активност.

Целта за лека до умерена загуба на тегло от 5-10% от телесното тегло може да подобри контрола на диабета при тези пациенти. По този начин се препоръчва на пациентите с диабет да намалят умерено приема на калории с 250 до 500 kcal/ден и да увеличат енергийните разходи чрез редовни упражнения за подобряване на диабета.

Диетичен състав, препоръчан за пациенти с диабет

Протеини

Препоръчително е приемът на протеин да представлява 15 до 20% от общите дневни калории, консумирани във всички популации. Същите препоръки важат и за пациенти с диабет. Ако бъбречната функция е нормална, обичайният прием на протеин не трябва да се променя. Приемът на протеини над 20% от общите дневни калории може да ускори развитието на бъбречни заболявания

Диабетът, както и затлъстяването са свързани със сърдечни заболявания и инсулт. По този начин намаляването на мазнините в диетата е много важно. Човек с диабет трябва да избира храни с ниско наситени мазнини и да приема по-често храни, съдържащи полиненаситени мазнини, и храни с високо съдържание на мононенаситени мазнини.

Наситените мазнини се намират в месото, свинската мас, млечните продукти с високо съдържание на мазнини, кокосовото орехче, палмовото масло и др. Тези масла обикновено са твърди при стайна температура и са отговорни за нивата на липопротеините с висока плътност (LDL) и холестерола.

Транс-мазнините в допълнение също намаляват HDL добрия холестерол. Храните, съдържащи транс-мазнини, включват маргарин, фъстъчено масло, шорт, бисквитки и др.

Полиненаситените мазнини са здравословни за сърцето. Те могат да понижат нивата на холестерола, когато се ядат умерено. Полиненаситените мазнини се намират в растителни масла като царевица, соя, шафраново масло и мазни риби като сьомга, скумрия, херинга и пъстърва.

Свързани истории

Мононенаситените мазнини също са полезни за сърцето, тъй като намаляват LDL холестерола. Тези храни включват масло от рапица, орехово масло, зехтин, авокадо, маслини, ядки, фъстъчено масло и др.

Омега-3 мастните киселини са един от най-добрите видове полиненаситени мазнини с няколко ползи за здравето. Те се намират в рибата и рибените масла и предпазват сърцето, както и намаляват инсулиновата резистентност при хора с диабет.

Има три вида омега-3 мастни киселини:-

  1. Алфалиноленова киселина (ALA) - Намира се в растителни източници
  2. Ейкозапентаенова киселина (EPA) - Намира се в мазни студеноводни риби като сьомга, сардини, скумрия и херинга
  3. Докозахексаенова киселина (DHA) - Намира се в рибите и морските животни и в ядките като орехите

Общият прием на мазнини за хора с диабет трябва да бъде 20 до 35% от общите калории. Наситените мазнини трябва да бъдат ограничени до по-малко от 7% от общите калории, полиненаситените мазнини трябва да бъдат ограничени до по-малко от 10% от общите калории, а мононенаситените мазнини трябва да бъдат ограничени до по-малко от 20% от общите калории. Диетичният холестерол трябва да бъде под 200 mg/ден.

Фибри

Фибрите се препоръчват на нива от поне 14 грама на всеки 1000 калории, или 25 грама за възрастни жени и 38 грама за възрастни мъже. От това 10 до 25 g/ден трябва да идват от разтворими източници на фибри. Добрите източници на разтворими фибри включват овес, плодове, зеленчуци, оризови трици, варен фасул и семена от псилиум.

Въглехидрати

Въглехидратите са един от най-важните източници на енергия. Те се съдържат в хляба, ориза, суровините, зърнените храни, плодовете и нишестето. Въглехидратите се разграждат до глюкоза, която осигурява гориво за тялото.

Въглехидратите повишават нивата на кръвната глюкоза. Това означава, че въглехидратите трябва да бъдат балансирани при пациенти с диабет с инсулин, лекарства и физическа активност. Докато въглехидратите се регулират, калориите се препоръчват умерено. Според хранителните насоки за американците умереността е от ключово значение.

Администрацията по храните и лекарствата (FDA) одобри употребата на нехранителни подсладители като захарин, аспартам, ацесулфам калий (К), сукралоза и неотам при хора с диабет, включително бременни жени, заедно с балансирана диета. Захаринът не е подходящ за бременни жени, тъй като може да премине през плацентата.

Гликемичният индекс е скала (0-100), класираща колко бързо храната, съдържаща въглехидрати, ще се усвои в глюкоза в кръвта. Храните с висок ГИ се разграждат бързо до глюкоза, докато храните с нисък ГИ се разграждат бавно.

Алкохолът трябва да бъде ограничен

Ежедневният прием трябва да бъде ограничен до умерено количество, което се определя като едно питие на ден или по-малко за жени и две напитки на ден или по-малко за мъже. Смесените напитки могат да повишат кръвната захар и трябва да бъдат ограничени.

Източници

  1. diabetes.niddk.nih.gov/dm/pubs/eating_ez/Eating_Diabetes_508.pdf
  2. www.cvtoolbox.com/downloads/diets/type2_diabetes_eating_plan_2010.pdf
  3. http://www.ext.colostate.edu/pubs/foodnut/09334.pdf
  4. www.diabetes.org/. /diabetes-food-pyramid.html
  5. www.tualityhealthalliance.org/pdf/member/diabetes-diet-ws[1].pdf
  6. http://www.med.umich.edu/pfans/docs/tip-2009/dietmyths-0409.pdf

Допълнителна информация

Д-р Ананя Мандал

Д-р Ананя Мандал е лекар по професия, преподавател по призвание и медицински писател по страст. Специализирала е клинична фармакология след бакалавърската си степен (MBBS). За нея здравната комуникация не е просто писане на сложни отзиви за професионалисти, но прави медицинските познания разбираеми и достъпни и за широката общественост.

Цитати

Моля, използвайте един от следните формати, за да цитирате тази статия във вашето есе, доклад или доклад:

Мандал, Ананя. (2019, 03 юни). Диабетна диета. Новини-Медицински. Получено на 12 декември 2020 г. от https://www.news-medical.net/health/Diabetic-Diet.aspx.

Мандал, Ананя. "Диабетна диета". Новини-Медицински. 12 декември 2020 г. .

Мандал, Ананя. "Диабетна диета". Новини-Медицински. https://www.news-medical.net/health/Diabetic-Diet.aspx. (достъп до 12 декември 2020 г.).

Мандал, Ананя. 2019. Диабетна диета. News-Medical, гледано на 12 декември 2020 г., https://www.news-medical.net/health/Diabetic-Diet.aspx.

News-Medical.Net предоставя тази медицинска информационна услуга в съответствие с тези условия. Моля, обърнете внимание, че медицинската информация, която се намира на този уебсайт, е предназначена да подкрепя, а не да замества връзката между пациент и лекар/лекар и медицинските съвети, които те могат да предоставят.

News-Medical.net - сайт на AZoNetwork