това

Има научна причина да следвате програма за отслабване, която не включва лишаване от едро. Диетите, които се ограничават твърде много - отказват се от цялата или по-голямата част от цяла категория храни, като мазнини или въглехидрати - дори само за три дни получават неустоим копнеж за храната, която не им е позволено да имат. Това са открили известната изследователка на затлъстяването д-р Джанет Поливи и нейните колеги от университета в Торонто. Дори очакваните лишения - знаете, че сте на път да започнете диета - могат да предизвикат майката на всички ядещи запои в дните преди това. Това явление е толкова често, изследователите са измислили име за него: „Ефектът на последната вечеря“.

Всичко е свързано с оцеляването. "Не можете да спрете да ядете. Това е все едно да задържате дъха си за неопределено време под вода", казва Мехмед Оз, доктор по медицина, водещ на шоуто "Д-р Оз" и кардиохирург в Нюйоркската презвитерианска болница/Колумбия в Ню Йорк. "Така че тялото ви има много конкретен набор от системи, които засилват необходимостта от вас да се храните."

Проблемът с лишенията, дори на калории, "е, че нарушавате биологията на мазнините", казва д-р Оз. Това, което се случва, е следното: Когато се опитвате да отслабнете, тялото ви рядко е готово за това. Не тълкува „диетата“ по начина, по който го правите, като начин да се оправите и да се впишете в банския си костюм това лято. Отслабнете само с няколко килограма и тялото ви си мисли: Тя гладува! и се превключва в действие. „Нискокалоричните диети изпращат паническо съобщение до мозъка, за да предадат сигнал за глад на останалата част от тялото“, казва д-р Оз. "Вместо да отслабнете с теглото, което сте искали, тялото ви съхранява мазнините като естествен защитен механизъм."

За да бъде нещата още по-лоши, ново проучване от университета в Мелбърн в Австралия установи, че когато отслабнете, нивата на хормона ви за регулиране на апетита, лептин, падат, увеличавайки желанието ви да ядете всичко, което ви се вижда. Кой не е бил там? Очевидно много малко от нас. Изследователите от UCLA установиха, че около две трети от хората, които спазват диетата, възвръщат повече, отколкото са загубили в рамките на четири до пет години. Нищо чудно, че един от най-големите рискови фактори за напълняване е диетата за отслабване.

Ако това ви се е случило, има вероятност да сте се опитвали да влезете в диета, която не ви пасва по-добре от бикини с размер 0. Това, което трябва да правите, е да приспособите диетата си към вашия живот и вкусове, защото „ако диетата не се побере, ще се откажете“, казва д-р Оз.

Планът „Яжте това, което обичате“ работи, защото не е диета. Диетата е нещо, на което се включвате и изключвате. Докато сте на него, вашите фантазии се въртят около празниците, които ще имате, когато излезете от него. Но няма да се изкушите да се откажете от този план, защото няма да се откажете от любимите си храни - просто ще бъдете по-мъдри по отношение на избора, който правите. Няма да огладнеете, защото ще консумирате достатъчно калории (1450 на ден), за да замените измервателния уред за глада на тялото си, и ще ядете храни, които съдържат достатъчно мазнини, протеини и фибри, за да се чувствате по-дълго сити. Ще задоволите и своя „хедоничен глад“ - нуждата от храна, която ви доставя удоволствие. По този начин няма да ви се налага да „хапвате наоколо“ жаждата си, да не бъркате по всичко, за да избегнете да ядете това, което наистина искате. И понякога трябва просто да отидете на тази любима храна, казва д-р Оз: "Не е нужно да я имате много. Малка бисквитка с шоколадов чипс няма да ви убие. Но имайте предвид храната - какъв е вкусът й и комфорта, който носи. В противен случай може да изядете две или три или цялата торба. "

Най-хубавото е, че по този план няма да се налага да се превръщате в готвач с къси поръчки у дома. Съпругът и децата ви също могат да ядат това, което обичат. Можете дори да си вземете почивка от готвенето (вижте избора от любимите заведения за хранене вляво).

И тъй като сме осигурили лесни суапове за храна (вижте), можете да продължите диетата - и да наблюдавате как килограмите отпадат - докато загубите теглото, което искате, запазвайки го интересно, като променяте рецептите и менютата. След като постигнете целта си, използвайте плана като ръководство и опитайте леко да увеличите размера на порцията или да добавите допълнителна закуска или страна с храна. Но внимавайте за кантара; ако качите три килограма, това е сигналът за намаляване.