печени

От десет до шестнадесетгодишна възраст родителите ми ме изпратиха нататък séjours linguistiques („Езикови престои“) в чужбина всяко лято. Идеята беше да прекарам две до три седмици, живеейки със семейство в англоговоряща или немскоговоряща страна и да се потопя в културата и езика. Това неимоверно подобри моите езикови умения и беше, меко казано, категорично изграждане на характер опит: Бях нещастен, но се научих да търпя.

Тази очарователна част от личната история помага да се обясни специалното място Хайнц Печени бобчета имам в сърцето и небцето си: при едно от тези престоя в Англия останах със семейство, в което момичето, макар и на моята възраст, не би могло да има по-малко общо с мен. Интересът й номер едно беше момчетата; Бях книжен и тих. Тя трябваше да изпробва чисто ново извито тяло; Все още приличах на десетгодишно дете. С очила. Следователно между нас двамата нямаше да има много комуникация, но научих справедливия си дял от жаргон и псувни, а също така се научих да се бия на чужд език. Добавете това към списъка „Развити полезни умения“.

По някаква причина в тази къща изглежда имаше малко ценни структурирани ястия и тъй като момичето очевидно не можеше да се разчита, че ще ме храни, живях три седмици с мини торбички със сос и оцет, сандвичи от туршия от Бранстън и печен боб на препечен хляб. И тази диета, която би убила всички, освен момиче със стоманен стомах, ме остави с вечна привързаност към тези три основни неща в английската гастрономия.

В Париж тези продукти могат да бъдат намерени само в магазини за гурме и аз ги купувам от време на време, когато почувствам желание да се свържа с по-младото си аз. Затоплям половин консерва печен фасул и го разстилам върху препечени филийки болка Poilâne като специална наслада на самотното, но смело момиченце, което някога бях. Освен сега, ям и салата с това.