диета

При подагра или подагрозен артрит, заострени кристали от пикочна киселина се събират около ставите, причинявайки болезнено възпаление.

Когато имате подагра или подагрозен артрит, около ставите се събират пикасти кристали от пикочна киселина, причиняващи болезнено възпаление. Пикочната киселина е химично вещество, което се произвежда, когато тялото разгражда пурини, които се намират естествено в тялото, както и в някои храни, като месо от органи, херинга, аншоа, аспержи и гъби. Повечето пикочни киселини се разтварят в кръвта и се пренасят в бъбреците, за да се елиминират с урината. Но ако тялото произвежда твърде много пикочна киселина или не елиминира достатъчно, то може да се натрупа в кръвта и да образува кристали около ставите.

Симптомите на подагра включват топли, зачервени, подути стави, които могат да станат толкова чувствителни на допир, че дори поставянето на лек чаршаф върху тях може да причини мъчителна болка. Подаграта може да бъде остра и да засегне само една става, като палеца на крака, коляното или глезена. Или може да е хроничен и да причини повтарящи се епизоди на болка, подуване, увреждане и загуба на движение в множество стави. При дългосрочна, хронична подагра, тофи (бучки, съставени от кристали на пикочна киселина) могат да се образуват под кожата около засегнатите стави.

Въпреки че няма лечение за подагра, ефективното лечение може значително да подобри нейните признаци и симптоми. Въпреки че традиционно се препоръчва диета с ниско съдържание на пурини, има малко доказателства, които да предполагат, че изрязването на храни с високо съдържание на пурини всъщност намалява пристъпите на подагра и дългосрочните увреждания на ставите. Настоящите планове за лечение на подагра включват лекарства за понижаване на пикочната киселина и диетични модификации, които намаляват възпалението и понижават нивото на пикочна киселина в организма. Имайте предвид, че затлъстяването може да допринесе за риска от подагра - както и за съпътстващите заболявания на сърцето, хипертония, хронично бъбречно заболяване, инсулинова резистентност и диабет тип 2, така че поддържането на здравословно тегло може също да намали честотата и тежестта на подагрозните атаки.

Намалете фруктозата: Известно е, че фруктозата, включително царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза, намиращ се в преработени храни, печени изделия и много подсладени напитки, повишава нивата на пикочна киселина в организма. Проучване в British Medical Journal установи, че консумацията на подсладени захарни безалкохолни напитки и фруктоза е силно свързана с риск от подагра. Поставете капачката обратно на подсладени газирани напитки и плодови напитки, а вместо това изберете неподсладени напитки като вода и селцер или разреден 100% плодов сок.

Намалете или премахнете алкохола: Алкохолът намалява естествената способност на организма да елиминира пикочната киселина. И проучване на Lancet установи, че пиенето на алкохол увеличава риска от подагра. Бирата увеличава този риск повече от спиртните напитки и изглежда, че умереното пиене на вино няма ефект. Ако сте в средата на атака, може би е разумно да намалите целия алкохол и да изберете моктейл като моя леден чай Berkshire (просто пропуснете рома и водката за освежаваща безалкохолна напитка).

Ограничете животинските протеини до 4-6 унции дневно: Проучване в New England Journal of Medicine установи, че по-високият прием на месо и морски дарове с високо съдържание на пурини, но не и на зеленчуци с високо съдържание на пурини, е свързан с повишен риск от подагра. Много животински протеини, които са естествено с по-високо съдържание на пурини, също са с високо съдържание на наситени мазнини, което може да попречи на способността на организма да елиминира пикочната киселина. Имайки това предвид, изберете повече протеини на растителна основа като боб, леща, ядки и семена като в моята сърдечна леща със супа от леща.

Изберете млечни продукти с ниско съдържание на мазнини: Същото проучване установи, че консумацията на млечни храни е свързана с намален риск от подагра, докато друго проучване предполага, че нискомаслените млечни продукти могат да смекчат подаграта чрез понижаване на нивата на пикочна киселина и възпаление. Изберете от списъка с по-нискомаслени версии на кисело мляко, мляко и сирене, както в моя Cheezy Egg Wich.

Помислете за кафе и череши: Две богати на антиоксиданти храни, които могат да бъдат полезни за подагра, включват кафе и череши. Въпреки че са необходими повече изследвания, някои проучвания показват, че консумацията на тези храни може да намали пристъпите на подагра.

Научете за други съставки, които могат да помогнат за намаляване на болката при артрит.