Просото може да помогне на диабетиците да регулират нивата на кръвната захар, поради наличието на висококачествени въглехидрати, фибри и високи нива на протеини в тях.

Бюро за храна на NDTV | Актуализирано: 21 юли 2019 г. 13:32 IST

диета

Диабетна диета: Тази смес от Jowar е богата на фибри, протеини и витамини (представителен образ)

  • Закуската е важно хранене за тези с непостоянна кръвна захар
  • Просото е богато на протеини, фибри, витамини и минерали
  • Jowar, ragi, bajra и др. Могат да бъдат включени в здравословните рецепти за закуска

Закуската е едно от най-важните ястия за деня, особено за тези с непостоянни нива на кръвната захар. Тези с ниска кръвна захар може да искат да ядат здравословна закуска, за да предотвратят критично ниски нива на глюкоза в кръвта. Същото важи и за тези с висока кръвна захар или хипергликемия, тъй като за тях яденето на здравословна и пълноценна закуска може да предотврати нездравословни закуски. Просото е хранително зърно, което може да помогне на диабетиците да регулират нивата на кръвната захар, поради наличието на висококачествени въглехидрати, фибри и високи нива на протеини в тях. Просото също има съкровищница от основни минерали и витамини, които са важни за гладкото функциониране на телесните функции.

Диета при диабет: По-долу са дадени четири рецепти за просо за закуска, които могат да помогнат да се контролират нивата на кръвната захар:

1. Рецепта Bajra Methi Missi Roti

Байра или перлено просо се използва широко в индийските кухни за приготвяне на хлебчета и гама от закуски. Тази здравословна закуска roti е удоволствие за тези, които имат високи нива на кръвната захар и които трябва да се натоварят със сложни въглехидрати. Тази рецепта съдържа, освен просо, пълнозърнесто брашно, мети листа, извара и панир и следователно е заредена с добри въглехидрати и постни протеини.

2. Рецепта от каша от просо от лисича опашка

Просото от лисича опашка е известно като корра и от него може да се приготви засищаща каша, която може да се консумира от диабетици за закуска. Тази сладка каша не съдържа захар и вместо това е подсладена с плодове - банани и смокини. В рецептата се използват още семена от амарант, семена от лотос и ядки от кашу.

3. Ragi Wheat Dosa Recipe

Dosa е една от най-известните храни за закуска, които излизат от индийските кухни. Тънките плоски ферментирали сладки от оризово тесто могат да се пълнят или да се ядат обикновени със самбхар и лютеници. Тази дози раги и пшеница е богата на фибри и протеини и е сравнително нискокалорична.

Диета при диабет: Ragi dosa рецепта за пълнеща, здравословна закуска

4. Рецепта Jowar Medley

Сорго или jowar е друг вид просо, което прави добро зърно, подходящо за диабет. Тази рецепта за Jowar съдържа множество нискокалорични зеленчуци като тиквички, чушки, бебешка царевица и др., И има темпериране на горчично семе, листа от къри, джинджифил и зелени люти чушки, приготвени в масло от оризови трици, което отново е добро за регулиране на кръвта нива на захар.

Можете да експериментирате с просо, както и когато искате, и да измисляте повече идеи за закуска. Коя от тези рецепти за закуска е вашата любима? Уведомете ни в раздела за коментари по-долу!

(Това съдържание, включително съвети, предоставя само обща информация. По никакъв начин не замества квалифицирано медицинско мнение. Винаги се консултирайте със специалист или със собствения си лекар за повече информация. NDTV не поема отговорност за тази информация.)