Бюро за храна на NDTV | Актуализирано: 21 май 2019 г. 18:21 IST

диабетиците

Съвети за диета при диабет: Ето как да ядете пица, без да нарушавате нивата на кръвната си захар

  • Диабетиците трябва да бъдат много внимателни относно това какво включват в диетата си
  • Диабетиците може би могат да ядат любимите си боклуци
  • Диабетиците могат да ядат пица умерено и със салата

Диабетът или високата кръвна захар е състояние, при което нивата на глюкоза в кръвта са постоянно повишени. Състоянието има два вида - диабет тип 1 и диабет тип 2. При диабет тип 1 панкреасът не произвежда достатъчно инсулин, за да регулира нивата на кръвната захар. Докато при диабет тип 2 тялото не може да обработва ефективно кръвната захар поради инсулинова резистентност. Диабетът е състояние, което засяга милиони хора по целия свят. Все по-непостоянният начин на живот, лошото качество на съня и лошите хранителни навици са някои от факторите, които могат да бъдат обвинени за нарастването на броя на диабетиците. Диабетиците трябва да бъдат много внимателни с какво се хранят, за да не би храненето им да доведе до внезапно покачване на нивата на кръвната захар и до други усложнения. Обикновено диабетиците трябва да спазват стриктна диета, да следят редовно нивата на кръвната си захар, за да контролират внезапните колебания.

Диета при диабет

Обикновено на диабетиците се препоръчва да стоят настрана от преработените и нездравословни храни, тъй като те могат да предизвикат скокове в нивата на кръвната глюкоза. Въпреки това, има няколко начина, по които диабетиците също могат да консумират любимата си нездравословна храна, без да правят компромиси със здравето или да водят до повишаване на кръвната захар. Малките модификации и замените на съставките могат да допринесат значително за подобряване на гликемичните индекси на редица ястия. Например пицата е ястие, от което диабетиците трябва да се закълнат, тъй като е изключително вредно за хората, страдащи от това състояние. Редовните пици може да са всичко, което диабетиците нямат право да консумират: богато на калории, богато на сол и преработени храни като сирене и рафинирано брашно. Но има няколко начина, по които пиците могат да бъдат коригирани, за да отговарят на изискванията на диета за диабет.

Как да се храним здравословно с пица при диабетна диета

Важно е да имате строг план за хранене, пълен с точни срокове на хранене, които трябва да се спазват, доколкото е възможно. Редовните прегледи на нивата на гликиран хемоглобин също са важни. Така че, ако лоялно спазвате до голяма степен здравословна диета и не се отдавате на нездравословни храни, може да успеете да коригирате няколко порции пица в диетата си при диабет.

Консултант диетолог д-р Рупали Дата предлага няколко начина, по които любителите на пица диабетици могат да го включат в диетата си по здравословен начин:

1. Докато поръчвате пица в ресторант: „Поръчайте пълнозърнеста пица със странична салата и не забравяйте да я споделите с приятел“, казва д-р Дата. По принцип упражнявайте контрол на порциите и се уверете, че консумирате достатъчно богати на фибри храни под формата на зеленчуци и салати с пицата.

2. Докато приготвяте домашна пица, подходяща за диабетици: "У дома използвайте пълнозърнеста основа или многозърнеста основа за пица, много зеленчуци и по-малко сирене." Сиренето е висококалорично и без значение колко здравословно е разнообразието на вашето сирене, то задължително ще добави много калории към вашите ястия.

3. Идеални срокове за консумация на пица: Д-р Дата казва, "В идеалния случай това е цяло хранене само по себе си и може да замести обичайното ви хранене. Ако го закусите, просто вземете една или две филийки."

4. Какво да избягвате и какво да включите във вашата пица: "Използвайте пресни съставки вместо замразени и преработени. Леко използвайте сиренето, използвайте прясно сирене." Очевидно тогава, целите замразени пици са голямо не за диабетиците и трябва да се избягват на всяка цена.

Д-р Дата подчертава факта, че диабетиците трябва да се отнасят към пиците като към пълноценни ястия, а не като към закуски. Не забравяйте да се консултирате с вашия диетолог, преди да добавите или премахнете нещо от диетата си при диабет.