Индонезийски тофу сатай с пикантен фъстъчен сос
(гласове)
Категория: Предястие
Описание: Това отнема малко време, но си заслужава усилията. Просто оставете чушките, ако сте тип А.
Обща приложимост:
Индонезийски тофу сатай с пикантен фъстъчен сос | |||||||
Зелено: рецептата съдържа само неутрални или полезни съставки за този тип. Жълто: рецептата съдържа вторична избягваща съставка, която може да бъде заместена от по-разрешена. Портокал: съдържа избягване в основната съставка. |
Списък на съставките:
- 1 пакет твърдо тофу (или пилешко, пуешко или говеждо месо)
- 3 супени лъжици масло
- сок от 1 лимон или лайм
- 3 скилидки чесън, смлени
- 1/2 чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер
- 1 супена лъжица ситно нарязан захаросан джинджифил (или пресен джинджифилов корен)
- 1 чаена лъжичка къри на прах (или тумерик)
- 1 супена лъжица сусамово масло
- 1 супена лъжица подсладител
- 2 супени лъжици соев или тамари сос
- 1 морков
- 1 стрък целина
- 1/2 глава лук
- 1/2 чушка (ако е позволено)
- сготвен ориз
Пикантен фъстъчен сос: - 1 чаша консервирано неподсладено кокосово мляко (или оризово мляко)
- 1/3 чаша кремообразно фъстъчено масло (или съвместимо ядково масло - маслото от соеви ядки също е фантастично)
- натрошени люспи от червен пипер на вкус
- 1 малка зелена глава лук, ситно смляна
- 1 супена лъжица соев сос
- 1 1/2 супени лъжици мед
Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
Соя, Тофу | Б. | A | н | Б. | н | A | A | н |
Целина | Б. | н | н | Б. | н | н | н | Б. |
Чесън | Б. | н | Б. | Б. | н | Б. | Б. | Б. |
Лук, всички видове | Б. | н | Б. | н | Б. | Б. | Б. | н |
Моркови | Б. | Б. | н | н | н | Б. | Б. | н |
Анализ на вариациите и заместванията:
Тази категория съставки съдържа възможни заместители, които могат да позволят на различни кръвни групи да използват рецептата или съставки, които изобщо могат да останат извън рецептата.
Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
Чушки, Бел | A | Б. | н | н | A | н | н | н |
Соеви зърна | Б. | н | н | Б. | н | A | A | н |
Бадеми | н | н | н | н | н | н | н | н |
Соев сос, Тамари, без пшеница | Б. | н | н | н | н | н | A | н |
Мляко, ориз | н | Б. | н | Б. | н | Б. | н | Б. |
Меласа, Blackstrap | Б. | Б. | н | Б. | н | Б. | н | Б. |
Чушки, чили, халапено | A | Б. | Б. | A | A | н | Б. | A |
Къри | н | Б. | Б. | Б. | н | Б. | Б. | Б. |
Лайм | Б. | н | н | н | н | н | н | Б. |
Орехови ядки | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. |
Зехтин | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. |
Лимон | Б. | н | н | Б. | Б. | н | н | Б. |
Пчелен мед | н | н | н | н | н | н | A | A |
Фъстъци | Б. | A | A | Б. | Б. | A | A | н |
Сусамово масло | н | A | н | A | Б. | A | н | A |
Агаве сироп | н | н | н | н | н | н | н | н |