Меденки
(гласове)
Категория: Печено добре
Описание: Това е лесна рецепта за меки меденки, която получих от уебсайта All Recipes и доработих, за да я направя съвместима - и тя работи. Дадох измерванията в САЩ и метрични.
Обща приложимост:
| Меденки | |||||||
| Зелено: рецептата съдържа само неутрални или полезни съставки за този тип. Жълто: рецептата съдържа вторична избягваща съставка, която може да бъде заместена от по-разрешена. Портокал: съдържа избягване в основната съставка. |
Списък на съставките:
- 1/2 чаша или 100 г масло или гхи
- 1/3 чаша или 85 g агаве, или 1/2 чаша или 110 g захар
- 3 1/4 чаши 405g пресято брашно от амарант
- 1 чаена лъжичка морска сол
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка смлян бахар/канела/карамфил
- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 3/4 чаша или 180 мл меласа
- 1/4 чаша или 60 мл вода
| Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
| Морска сол | н | н | н | н | н | н | н | н |
| Карамфил | н | н | н | н | н | н | н | н |
| Меласа, Blackstrap | Б. | Б. | н | Б. | н | Б. | н | Б. |
| Гхи, изяснено масло | н | н | н | н | н | Б. | н | Б. |
| Агаве сироп | н | н | н | н | н | н | н | н |
| Сода за хляб | н | н | н | н | н | н | н | н |
| Амарант | Б. | A | н | Б. | Б. | н | н | Б. |
Анализ на вариациите и заместванията:
Тази категория съставки съдържа възможни заместители, които могат да позволят на различни кръвни групи да използват рецептата или съставки, които изобщо могат да останат извън рецептата.
| Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
| Захар, кафяво, бяло | н | н | н | н | A | A | A | A |
| Масло | A | н | н | A | A | н | н | A |
| Канела | н | A | н | н | н | A | A | н |
| Пшеница, пълнозърнест Камут | н | A | A | A | н | A | н | A |
| Бахар | н | A | н | A | н | A | н | A |